大白菜是我國種植面積最大的蔬菜，也是北方冬貯數(shù)量最大的蔬菜，被譽為口糧蔬菜。其產(chǎn)量高低、品質(zhì)好壞在均衡市場供應(yīng)、穩(wěn)定蔬菜價格、保障民生等方面起到舉足輕重的作用。

大白菜生育周期短，種植管理技術(shù)相對簡單，但要實現(xiàn)平均畝產(chǎn)過萬斤尚有一定難度。在長期的種植過程中，各地農(nóng)戶摸索總結(jié)了適合當(dāng)?shù)氐拇蟀撞耸┓使芾砑夹g(shù)。俗話說“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”?？梢娛┓试诒ＷC大白菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)方面起到重要作用。但是筆者發(fā)現(xiàn)在大白菜生育晚期施肥管理上很多地方都存在誤區(qū)。

誤區(qū)一 大量偏施氮肥

研究表明，每形成1000公斤大白菜需要氮（N）1.5千克，磷（P2O5）0.7千克，鉀（K2O）2.0千克。可見大白菜全生育期對鉀肥的需求量最大，其次為氮肥，磷肥最少。很多種植戶誤以為大白菜不結(jié)果，對鉀肥的需求量不大，而氮肥可以快速促進(jìn)大白菜葉片生長，故施肥長期偏重氮肥投入，特別是在生育后期做追肥時大量補充氮肥。

氮素過量施入通常導(dǎo)致大白菜徒長、葉片肥厚，抗病蟲害、抗寒等機能降低，同時氮素過量后，還影響植株對鈣（Ca2+）的吸收，從而引發(fā)大白菜“干燒心”，嚴(yán)重降低大白菜產(chǎn)量及品質(zhì)。

大白菜苗期對氮磷鉀吸收量較少，蓮座期后需肥量逐漸增大。科學(xué)合理選擇施肥品種是大白菜高產(chǎn)的關(guān)鍵。因氮磷鉀在土壤中吸收效率及大白菜對其需求數(shù)量不同，品種上可選擇類似湖北鄂中生態(tài)工程股份有限公司出品的高氮高鉀型如52%（20-12-20）高濃度復(fù)合肥。不偏施氮肥，為大白菜生長全面提供速效養(yǎng)分。

誤區(qū)二 不注重施肥方式

撒施因其操作方便快捷成為我國農(nóng)民朋友最受歡迎的施肥方式。但撒施肥料利用率低，且肥料顆粒容易粘附在大白菜幼嫩葉片上從而造成灼傷。開溝埋施或穴施雖然可以有效解決撒施弊端，但在大白菜蓮座期大白菜已生長封行，開溝操作會造成大白菜根系及葉片損傷且勞動量大，故而亦不為科學(xué)合理之法。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水肥一體化施肥技術(shù)不斷深入應(yīng)用，各種水溶性好，溶解后無殘留的速溶速效高濃度復(fù)合肥料在大田及經(jīng)濟(jì)作物中得到廣泛應(yīng)用。建議設(shè)施栽培區(qū)域有滴灌或噴灌設(shè)備的大白菜后期追肥根據(jù)肥料施肥要求，選擇稀釋500-800倍液進(jìn)行滴灌或噴灌，以最大限度提高肥料利用率。無水肥設(shè)施的田塊可選擇合適肥料稀釋300-500倍進(jìn)行沖施，以減輕勞動強度，降低植株傷害，提高施肥效率。

誤區(qū)三 濫用功能性肥料

近年來，肥料市場上新型功能型肥料可謂琳瑯滿目。誠然，正確使用新型功能肥料是快速提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及產(chǎn)量的高效途徑。然而很多大白菜種植戶錯誤的將所有的功能肥料當(dāng)作大白菜增產(chǎn)提質(zhì)的神丹妙藥，以為用的越多越好，濃度越高越好。其實新型功能肥料因其功能各異，作物各生育期應(yīng)根據(jù)需要合理選擇。例如在大白菜蓮座后期對氮磷鉀養(yǎng)分的需求逐漸下降，可選擇鄂中仟金方含氨基酸水溶性肥料葉面噴施，可有效補充根系養(yǎng)分吸收功能降低導(dǎo)致的養(yǎng)分缺乏，促進(jìn)大白菜在生育后期鮮重、株高、葉寬的增加。試驗表明在大白菜生育晚期葉面噴施1000倍液仟金方含氨基酸水溶肥料，大白菜產(chǎn)量、株高、葉寬分別增加22.4%、6.7%、5.9%，而同樣噴施500倍液仟金方含氨基酸水溶肥的大白菜增產(chǎn)效果不顯著，甚至出現(xiàn)老葉加速黃化現(xiàn)象，可見新型功能肥料必須選擇合理的品種以及正確的使用方法才能起到事半功倍的效果。

大白菜干燒心癥狀。