蔣曉華

王蒙老師愛喝稀粥，我愛喝奶茶。

我從小生長在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)一個(gè)基層連隊(duì)，這個(gè)連隊(duì)700 多大人小孩中有近半數(shù)是回族，馮姓、馬姓、冶姓、蘇姓是其中的幾個(gè)大姓。副連長馮三喜是回族，文教虎衛(wèi)良是回族，在連隊(duì)馬號(hào)趕馬車的冶存義是回族，我的老師蘇正元是回族，上小學(xué)時(shí)的班長馬富貴是回族，至今幾十年過去仍保持密切聯(lián)系的在連隊(duì)承包土地的小學(xué)同學(xué)馮玉良是回族，老一輩的馮金和、馮金林、馮金有三兄弟是回族，和我一般大的馮春富、馮春喜兩兄弟也是回族。他們?cè)S多人都有“經(jīng)名”，譬如“穆哈邁”“黑麥”“囊虎”等，這些經(jīng)名須用特有的新疆地區(qū)回族語調(diào)的“八連話”呼出，才有味道，若用普通話發(fā)音，韻律感就全沒了。

在回族文化的熏陶下，我對(duì)這個(gè)民族充滿了感情?；刈迦颂刂v衛(wèi)生，在連隊(duì)，收拾得最利索的家，一定是回族之家，這使得有些家里物件擺放得“過于隨意”的漢族朋友自愧不如。我家的鄰居馬世英阿姨，土木結(jié)構(gòu)的住房天天收拾得一塵不染，我最盼著過古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)，這就意味著能吃上馬阿姨親手炸的最好吃的馓子和麻葉子了，當(dāng)然，還有香噴噴的奶茶。那時(shí)在連隊(duì)，夏秋時(shí)節(jié)，最吸引我們的就是連隊(duì)的果園和瓜地，小孩子偷瓜果似乎不算偷，逮住了也就是教育一下了事。尤其是看瓜地，不僅辛苦，還是一個(gè)得罪人的差事?；刈迓毠钗馁F叔叔大公無私在全連是出了名的，于是每年的看瓜任務(wù)就責(zé)無旁貸地落在了他的頭上。在我的記憶里，楊叔叔其實(shí)是很有人情味的，瓜地距連部一般都有一兩公里遠(yuǎn)，當(dāng)10 歲左右的我們兩條小腿酸酸地邁到瓜地時(shí)，匍匐前進(jìn)的勁都不大有了，楊叔叔早瞅見了我們，進(jìn)瓜地尋覓了幾個(gè)裂開了大口的西瓜在“恭候”我們呢。后來，在六十四團(tuán)團(tuán)場(chǎng)工作我結(jié)識(shí)了回族朋友高忠榮，在伊寧市則有積攢了二十多年友情的回族兄長馬康健，在和他們的朝夕相處中，我深深愛上了這個(gè)偉大的民族。

如今擔(dān)任七十八團(tuán)工會(huì)副主席的東不拉提，是我在1984 年參加農(nóng)四師工會(huì)舉辦的“振興中華”演講比賽時(shí)結(jié)識(shí)的哈薩克族朋友。東不拉提是業(yè)余詩人，說得一口比我還流利的漢語，天性幽默，和他在一起相處是一種極大的享受，他的處世哲學(xué)對(duì)我產(chǎn)生了很大的影響。我們的友情延續(xù)不斷，心靈相互滲透，肯定會(huì)伴隨彼此的一生。我和曾經(jīng)的同事努爾賽提，現(xiàn)今的同事杰克山別克也是很好的朋友，所謂朋友，當(dāng)然是“看上去順眼，談起來投機(jī)，別離時(shí)思念”。我曾多次去過七十一團(tuán)的夏牧場(chǎng)，七十八團(tuán)的畜牧營，七十九團(tuán)的雪山溝，拜師學(xué)藝，跟熱情淳樸的哈薩克族牧民學(xué)習(xí)騎馬、剪羊毛、制作酸奶疙瘩、熏制馬肉，當(dāng)然，還有用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀喝奶茶。在伊寧市，塔里哈提納仁館，“五月花”原始抓飯，這兩家位于新華西路的哈薩克族風(fēng)味餐館，是勾引我胃腸轆轆作響的地方。

我喝過維吾爾族朋友的奶茶。

還是小時(shí)候在六十五團(tuán)八連，我有幸結(jié)識(shí)了今生第一個(gè)維吾爾族朋友伊拉木。伊拉木是連隊(duì)鄰近的霍城縣蘆草溝公社郵政局的郵遞員，每隔兩天給連隊(duì)送一回報(bào)刊。送來的報(bào)刊一般都是先送給連隊(duì)文教虎衛(wèi)良叔叔，由他再轉(zhuǎn)發(fā)。我經(jīng)常去虎叔叔家看報(bào)刊，一來二去就和伊拉木混熟了。伊拉木那時(shí)也就二十歲出頭，是個(gè)長得像現(xiàn)在新疆著名青年歌手西爾·艾力一樣英俊的小伙子，詼諧幽默，見多識(shí)廣，我很喜歡他，也非常崇拜他，他的話語使我的思想走到了連隊(duì)以外的世界。從這個(gè)意義上說，伊拉木也是我早期人生路上的一位啟蒙老師。人到中年，每當(dāng)想起他我都有一種說不出的溫暖和感激。后來我在馳名中外的“東方小夜曲”《草原之夜》的故鄉(xiāng)六十四團(tuán)（前身為可克達(dá)拉農(nóng)場(chǎng)）生活工作了六年，這是一個(gè)維吾爾族人口占到43%的有兩萬多人的團(tuán)場(chǎng)，維吾爾族孩子剛學(xué)會(huì)說話就能說帶濃重的河南口音的漢語，漢族孩子當(dāng)然也從小就展示出雙語人才的雛形。這是我對(duì)維吾爾族文化有進(jìn)一步深入了解的六年，也是我進(jìn)一步感受一個(gè)優(yōu)秀民族脈搏跳動(dòng)的六年。當(dāng)你對(duì)清燉羊肉、烤全羊、麥西來普、十二木卡姆發(fā)生心靈感應(yīng)的時(shí)候，這會(huì)兒的奶茶，你才算是品出點(diǎn)味道來了。

我一向認(rèn)為，新疆文化是中華民族文化百花圖中的一朵奇葩，如果用什么東西來做最形象的比喻，那就是奶茶。新疆文化是奶茶文化，是奶與茶的有機(jī)結(jié)合，天衣無縫，相得益彰。奶茶是多元的，是雜交的，是復(fù)合的，是緊緊融合在一起的。奶是中國元素，茶是中國元素，盛奶茶的大瓷碗當(dāng)然也是中國元素，當(dāng)這一切組合在一起，再加點(diǎn)鹽，加點(diǎn)調(diào)料，就是人世間最可口的美味佳肴。

我愛喝奶茶。