賀琳琳

（焦作市山陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 焦作 454000）

近年來，受非洲豬瘟疫情以及飼料原料漲價等多種因素影響，各地養(yǎng)豬企業(yè)的經(jīng)濟效益逐漸降低，個別地區(qū)波動很大，甚至出現(xiàn)棄養(yǎng)或轉(zhuǎn)產(chǎn)的情況，生豬養(yǎng)殖行情越來越不樂觀。為改變這種現(xiàn)狀，應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖場自身內(nèi)部情況綜合分析，從多方面著手獲得較高的生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，其中降低養(yǎng)殖成本是關(guān)鍵。降低生豬養(yǎng)殖成本，需要選擇適宜的品種、降低飼料成本、進行科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理同時，還要提高飼養(yǎng)管理人員的技術(shù)水平，并做到適時出欄。本文對如何在生豬養(yǎng)殖過程中降低成本，提高經(jīng)濟效益的措施進行如下分析。

1 育肥豬品種的合理選擇

在進行育肥豬養(yǎng)殖的過程中，品種的選擇是非常重要的一個環(huán)節(jié)，與生豬的生長速度和質(zhì)量有著密切關(guān)系，同時也影響著豬肉產(chǎn)品的品質(zhì)。選擇品種優(yōu)良的育肥豬在生長發(fā)育過程中具有較高的抵抗能力，能夠降低疾病的發(fā)生率，控制成本投入。比較常用的育肥豬品種通常為國外品種的雜交后代，這類豬的瘦肉率非常高，生長發(fā)育良好，飼喂效益相對較高。

2 飼料成本的有效控制

飼料是育肥豬養(yǎng)殖期間不可缺少的內(nèi)容，其投入成本在整體養(yǎng)殖成本中占據(jù)較大比例，所以加強對飼料成本的有效控制是降低育肥豬養(yǎng)殖成本的重要手段。

目前育肥豬養(yǎng)殖過程中使用的成品飼料比較多，這類飼料的價格相對較高，如果全部使用成品飼料則需要投入較多成本。可以采用成品飼料和本地飼料搭配使用的方法對兩種飼料的比例進行合理控制，同時也能夠在一定程度上降低運輸成本?？梢愿鶕?jù)育肥豬養(yǎng)殖期間的實際需要，選擇合適的青綠飼料，對青草和秸稈等進行發(fā)酵處理后，與成品飼料進行混合飼喂，通過飼料的合理搭配降低飼料成本的投入，從而達到節(jié)省養(yǎng)殖成本的目的。

3 飼喂方法的科學(xué)應(yīng)用

育肥豬在養(yǎng)殖期間采用合理飼養(yǎng)方法可以促進增重和生長發(fā)育，根據(jù)生豬不同階段的生長需要進行針對性飼喂可促進生豬快速生長[1]。在育肥階段，通常會采用分階段飼養(yǎng)的方式，這是由于各階段生豬飼養(yǎng)的側(cè)重點有所不同，需要的營養(yǎng)物質(zhì)也存在一些差異，必須要結(jié)合生長需要對飼料進行合理搭配保證飼喂方式的科學(xué)性。

育肥前期，生豬骨骼和肌肉的生長速度比較快，所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要以蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等為主，可以采用自由采食的方式，盡可能地增加飼料量以確保能夠滿足該階段育肥豬的生長需要。育肥后期，豬的生長發(fā)育速度比較慢，其主要是脂肪沉積階段，所以需要控制飼料量，防止出現(xiàn)脂肪堆積過多的情況，從而無法保證豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。飼料喂養(yǎng)方式與其飼料利用率也有著一定關(guān)系，要注重飼料質(zhì)量的控制，不能飼喂發(fā)霉或者變質(zhì)的材料，以防影響育肥質(zhì)量和效益。

4 飼養(yǎng)條件的優(yōu)化

結(jié)合育肥豬的實際生長需要，提供適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，有利于生豬的健康生長，也是控制養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵。如果豬舍內(nèi)的通風(fēng)性差、衛(wèi)生環(huán)境無法得到保障，則會限制生豬的生長，導(dǎo)致育肥豬生長緩慢，需要飼喂較長時間才能達到出欄標準，這一定程度上增加了飼料成本和空間成本的投入，造成了資源的浪費。而在溫度比較高的豬舍環(huán)境中，生豬的采食量比較大，也會增加飼喂成本。

另外，若飼養(yǎng)環(huán)境比較差，飼養(yǎng)密度不合理，容易導(dǎo)致細菌和病菌滋生，生豬易感染多種類型疾病，在治療上也需要花費較多成本，所以，必須要為生豬提供干凈、衛(wèi)生、空氣質(zhì)量良好以及安全舒適的養(yǎng)殖環(huán)境，在不同的季節(jié)里采用針對性的防護方法，定期開展消毒工作。

5 日常工作的管理措施

對養(yǎng)殖成本進行進一步管控，日常管理時也要保證科學(xué)性、合理性，讓飼養(yǎng)管理工作得到充分落實。首先，要做好養(yǎng)殖規(guī)劃和布局，對飼養(yǎng)空間進行合理分配，在提升養(yǎng)殖效益的同時減少建設(shè)成本上的投入。其次，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高飼料的利用效率，以免出現(xiàn)飼料浪費的情況。根據(jù)每個階段的生長需要對各類飼料進行合理搭配，為生豬的快速生長提供保障。

在日常管理中要做好全面消毒工作，保證飼養(yǎng)環(huán)境適宜，提高生產(chǎn)潛力。若想控制疾病治療方面的投入，在養(yǎng)殖管理期間也一定要做好疾病預(yù)防工作，注重疾病防控和驅(qū)蟲管理，降低生豬疾病的發(fā)生率；及時進行免疫接種，保證免疫程序的合理性。

6 飼養(yǎng)技術(shù)水平的提高方式

飼養(yǎng)人員的專業(yè)能力和管理水平直接影響育肥豬的養(yǎng)殖效果，要提高養(yǎng)殖效益必須重視對養(yǎng)殖人員的培養(yǎng)，提高養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平。對養(yǎng)殖人員進行針對性培訓(xùn)，使其掌握相關(guān)技術(shù)和管理要點，在工作中提高責(zé)任意識和管理意識，對育肥豬進行科學(xué)飼養(yǎng)和管理，實現(xiàn)對養(yǎng)殖成本的合理控制。

7 育肥豬出欄的適宜時間

生豬在育肥前期和中期的生長發(fā)育和增重速度比較快，而后期發(fā)育較慢，如果在育肥后期還是采用前中期的飼養(yǎng)方法很容易導(dǎo)致育肥豬脂肪堆積，影響豬肉品質(zhì)從而導(dǎo)致飼料浪費，所以必須要在合適的時間出欄，保證養(yǎng)殖效益。

通常育肥豬在生長到100 kg后生長速度就會慢慢變，體重越大增重難度也會增加，而且生豬的采食量越來越大，需要的飼料數(shù)量也越來越多。如果在生豬還沒發(fā)育成熟就出欄則會影響豬肉品質(zhì)，無法保證育肥豬的飼養(yǎng)質(zhì)量。所以，一定要選擇合適的時機出欄。

出欄時間通常會根據(jù)育肥豬的品種、體重以及養(yǎng)殖情況來進行確定，對于生長發(fā)育比較快的品種通常在生長到75 kg后就可以出欄。對于生長速度一般的育肥豬通常在體重生長到100 kg后，年齡7～8個月出欄可以保證養(yǎng)殖效益。