李 紅

（黑龍江職業(yè)學院，哈爾濱 150100）

2021年春節(jié)前，由于大體重生豬集中出欄、進口凍豬肉增加以及季節(jié)性需求偏弱等因素疊加影響，生豬價格持續(xù)下降，到6月中旬，生豬價格已跌至三級預警區(qū)間。為減少生豬養(yǎng)殖場的損失，需要加強生豬的日常管理，以降低養(yǎng)豬成本、增加出欄率以及健壯率。

1 日常飼養(yǎng)管理方法

1.1 防風

在寒冷的季節(jié)，冷風侵入豬舍會引發(fā)豬只感冒、肺炎等疾病的發(fā)生，所以豬舍應建在地勢高燥、背風向陽、易于排水的地方；為維持豬舍內(nèi)的溫度相對恒定，豬舍的窗戶以及通風孔應距離地面1 m以上；在冬季來臨前要密封豬舍門窗縫隙，窗戶加裝塑料薄膜、門口吊掛門簾，以防冷風侵入降低豬舍內(nèi)的溫度。有條件的養(yǎng)豬場可以供暖，提高豬舍內(nèi)的溫度，給豬只提供溫暖舒適、衛(wèi)生干燥的生活環(huán)境，以利豬只健康地生長發(fā)育，充分發(fā)揮其生產(chǎn)性能。

1.2 墊料

寒冷的冬季，在豬床上鋪20 cm 厚的軟干草、軟秸稈等松軟干燥衛(wèi)生的墊草，能夠起到吸濕、除潮、吸收有害氣體、提高豬床溫度等作用，所鋪的墊草應勤換，防止潮濕、發(fā)霉變質(zhì)產(chǎn)生氨氣，給豬的生長發(fā)育帶來危害。也可以在豬圈內(nèi)鋪墊10 cm左右的木屑，能夠明顯提高豬舍溫度，木屑也需要勤換，以防發(fā)霉變質(zhì)，危害豬只健康生長。

1.3 適當增加飼養(yǎng)密度

到了寒冷的冬季可以將分散飼養(yǎng)的豬進行合群飼養(yǎng)，合理地增加飼養(yǎng)密度，豬多了，自身散發(fā)的熱量也會增加，能夠提高豬舍內(nèi)的溫度。同時，豬多了晚上緊挨著睡覺，不僅能提高舍溫，還能抱團取暖，以利共同抗寒。冬季一般比夏季增加40%的飼養(yǎng)密度。

1.4 飼喂高能量飼料

在寒冷的冬季，在設計豬的全價配合料配方時，應適當增加玉米、高粱等能量飼料原料的比例，提高飼料中的能量，以抵御外界寒冷。同時，應給豬只提供室溫水，不要給豬只飲用冷水，更不要飲用冰碴水。飼料供給要充足，白天適當增加飼喂次數(shù)，以促進豬只多采食，夜間12:00左右再飼喂1次，以利于豬只抵御寒冷和健康，促進生長發(fā)育和生產(chǎn)性能的發(fā)揮[1]。

1.5 供暖保溫

有條件的育肥豬場，可以安裝煤爐、暖氣、暖風機、熱風爐等供暖設備，以便在寒冷季節(jié)給豬舍供應熱氣，提高舍內(nèi)溫度，使育肥豬在溫暖舒適、干燥衛(wèi)生、空氣新鮮的生活環(huán)境中生長發(fā)育；可以用電熱板、紅外線燈等加熱設備為仔豬保育箱提供外熱源，以提高仔豬生活環(huán)境的溫度，滿足仔豬生長發(fā)育、減少疾病發(fā)生的機會。

在使用熱風爐、煤爐等供暖設備時，要增強生產(chǎn)一線職工工作責任心，勤巡視豬群，仔細觀察豬只，防止出現(xiàn)煤氣中毒和火災等事故。

1.6 降低有害氣體濃度

豬舍內(nèi)的有害氣體濃度太高，會誘發(fā)呼吸道等疾病，所以每天應在外界氣溫較高時間段打開門窗進行通風換氣，排出豬舍內(nèi)的污濁空氣，換入舍外清新空氣，以利于豬只健康地生長發(fā)育。

1.7 保持豬舍清潔、干燥

在寒冷的季節(jié)，豬舍濕度越大豬只體感溫度越低，這樣就容易出現(xiàn)豬扎推取暖的情況，在生產(chǎn)實踐中，容易發(fā)生擠傷、壓傷，甚至出現(xiàn)死亡的不良事件；同時，豬舍內(nèi)濕度大利于病原微生物的生長繁殖，易引起豬群發(fā)病。

豬舍干燥是保障豬只健康的重要方法之一。為保證豬舍干燥，應做好以下工作：第一，豬舍的地面應有一定的傾斜度，使豬舍內(nèi)的水、尿等液體容易排出到舍外；第二，要做好豬舍屋頂防漏工作，不讓雨水、雪等漏入豬舍；第三，要勤換豬舍內(nèi)的墊草、墊料，保證其干燥衛(wèi)生；第四，在仔豬時訓練其定點排糞便的習慣，既能保證豬舍內(nèi)的清潔衛(wèi)生、干燥舒適，又方便飼養(yǎng)人員清除糞便；第五，飼養(yǎng)管理人員每天定時清除糞便，以保證豬舍內(nèi)的濕度；第六，當豬舍內(nèi)的濕度較大時，可以用草木灰、生石灰、煤灰等吸水性強的物質(zhì)進行吸水，以降低豬舍內(nèi)的濕度[2]。

2 育肥豬日常飼養(yǎng)管理要點

2.1 圈舍建造

應根據(jù)養(yǎng)豬場的經(jīng)濟實力來決定豬舍的建設標準，不論建什么樣的豬舍，最好都采用全進全出的飼養(yǎng)方式，以便每次轉(zhuǎn)群后全面徹底地消殺豬舍內(nèi)的飼槽、飲水等設備設施以及豬舍圍欄、墻壁，豬舍在清洗消毒后大約空閑1個月，以利豬舍干凈衛(wèi)生，徹底殺滅病原微生物，為下批豬健康生長打下堅實的基礎。

2.2 選購仔豬

應從非疫區(qū)、無特定傳染病的正規(guī)種豬場選購健康仔豬，并經(jīng)過檢驗檢疫合格才能進入本養(yǎng)豬場進行隔離飼養(yǎng)，等隔離期結(jié)束后再次檢驗檢疫，合格后才能混入大群集中飼養(yǎng)管理。仔豬引進后1周內(nèi)合理飼喂，嚴禁過量采食，等仔豬適應新環(huán)境后安排去勢、驅(qū)蟲、免疫接種等工作。育肥豬場最好不從集貿(mào)市場等處購買仔豬，因為這些豬品種來源不易了解、仔豬健康狀況以及免疫接種情況較難掌握，給育肥豬以后的飼養(yǎng)管理帶來不便，不利育肥豬場安排生產(chǎn)計劃以及創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。經(jīng)生產(chǎn)實踐證明，二元雜交豬日增重比純種豬高約20%，三元雜交豬比二元雜交豬日增重高5%。在我國通常采用長大雜交母豬與杜洛克、漢普夏或皮特蘭等公豬進行繁殖后代，獲得最佳的三元雜交組合，使育肥豬在生長速度、瘦肉率以及屠宰率、出肉率等方面得到最優(yōu)，以滿足養(yǎng)豬業(yè)的育肥需要，為消費者提供質(zhì)優(yōu)價廉的豬肉。

3 適度規(guī)模

養(yǎng)豬場應根據(jù)自身的經(jīng)濟實力確定本場合適的飼養(yǎng)量，使資金和養(yǎng)殖規(guī)模匹配，充分利用流動資金，提高資金的利用率，進而提高投資的經(jīng)濟效益和社會效益。在育肥豬的飼養(yǎng)管理過程中應遵循“留弱不留強”和“夜合晝不合”的轉(zhuǎn)群原則，即在轉(zhuǎn)圈時應轉(zhuǎn)多不轉(zhuǎn)少，轉(zhuǎn)大留小，留弱不留強，防止因轉(zhuǎn)豬舍帶來的應激以及大欺小、強欺弱等現(xiàn)象發(fā)生，可以有效地預防轉(zhuǎn)群后豬只出現(xiàn)打架現(xiàn)象。

同時，應按照豬只來源、品種、體質(zhì)、體重合理分群合圈，一般每圈養(yǎng)飼喂20 頭左右，并執(zhí)行“夜合晝不合”的合群原則進行合圈飼養(yǎng)管理，以利于提高豬舍溫度，減輕、減少冷應激對豬只的影響，充分發(fā)揮育肥豬是生產(chǎn)性能，增加育肥豬場的飼養(yǎng)效益、經(jīng)濟效益。

4 優(yōu)質(zhì)飼料

根據(jù)育肥豬不同品種、不同階段的營養(yǎng)需求，科學合理地配制飼糧，以滿足育肥豬是生長發(fā)育。飼料中各種營養(yǎng)成分不僅要滿足量的需要，還要考慮各種營養(yǎng)成分之間的比例是否平衡，以保證飼料營養(yǎng)全面、比例合適，才能保證育肥豬生產(chǎn)性能充分發(fā)揮；同時，各種飼料原料必須符合標準，不能有發(fā)霉變質(zhì)甚至是有毒有害物質(zhì)存在，以免影響育肥豬的生長發(fā)育，嚴重時引發(fā)育肥豬發(fā)生疾病甚至是死亡等惡性情況的出現(xiàn)。

5 加強管理

育肥豬最適宜的溫度是16～22 ℃，相對濕度為65%左右[3]，豬舍內(nèi)的空氣應清潔、清新、干燥，硫化氫、氨氣、二氧化碳等有毒氣體濃度不超標準，有條件的育肥豬場要安裝暖氣、熱風爐、風機等養(yǎng)豬設施設備，以便改善育肥豬舍的生活環(huán)境；管理應精心、精細，遵循“穩(wěn)、準、輕、凈、靜”的飼養(yǎng)管理原則，給育肥豬提供溫暖舒適、衛(wèi)生干燥、空氣新鮮、圈舍安靜的生活環(huán)境，以利育肥豬生長發(fā)育、充分發(fā)揮生產(chǎn)性能[4-6]。