林小力
摘要:云南地處中國西南,作為一個(gè)低緯度、高海拔的山區(qū),境內(nèi)地貌復(fù)雜,受季風(fēng)影響而表現(xiàn)出多樣化的自然立體氣候,為馬鈴薯的高產(chǎn)創(chuàng)造出得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。為提升馬鈴薯產(chǎn)量,確保馬鈴薯品質(zhì),文下就優(yōu)化馬鈴薯種植技術(shù),分別自合理輪作、整地深翻、準(zhǔn)備處理種薯、大田播種、施肥管理、馬鈴薯控水管理、適時(shí)組織收獲等幾方面做詳細(xì)論述。同時(shí),處于控制病害考慮,重點(diǎn)就晚疫病、環(huán)腐病、早疫病、黑脛病等幾種防病措施做要點(diǎn)闡述,為科學(xué)控病、確保高產(chǎn)、提高種植效益做技術(shù)指導(dǎo)和理論借鑒。
關(guān)鍵詞:馬鈴薯;控水管理;技術(shù)指導(dǎo)
1 前言
云南有著得天獨(dú)厚的馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)環(huán)境,發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè),優(yōu)化馬鈴薯種植技術(shù),提高馬鈴薯種植效益,是當(dāng)前本地農(nóng)村地區(qū)脫貧致富、克難攻關(guān)的重要突破口。
2 馬鈴薯種植技術(shù)
2.1 合理輪作
馬鈴薯不耐連作,有研究證實(shí)超過4年的持續(xù)連作,將大幅降低馬鈴薯產(chǎn)量。就原因分析,其一,連作會增加土傳病感染幾率,影響下茬馬鈴薯產(chǎn)量。其二,連作將加重某些微量元素缺失,導(dǎo)致馬鈴薯品質(zhì)差、植株矮小。就此,建議合理輪作,尤其上茬病蟲害嚴(yán)重的地塊,下一茬口禁種馬鈴薯。多用小麥、谷子等與馬鈴薯輪作,避開與西紅柿、茄子、甜菜、甘薯等輪作。
2.2 整地深翻
選種土壤類型影響馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。尤其規(guī)?;a(chǎn),更應(yīng)該重視土壤的選擇。理想高產(chǎn)的地塊,以微酸土壤為首選,地勢平坦,排灌方便,耕層深厚,土質(zhì)疏松,以砂壤土為首選。
選好地后,要整地、深翻,調(diào)整其理化特征,為馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)造條件。待前茬作物收獲后,深耕30cm。而后耙平、耙細(xì),打碎大的土塊,以疏松土壤,增加透氣透水性。
總之,馬鈴薯屬以地下塊莖為收獲產(chǎn)品,選好耕種地,深翻優(yōu)化耕地環(huán)境,是很關(guān)鍵的農(nóng)藝環(huán)節(jié)。
2.3 準(zhǔn)備處理種薯
2.3.1 挑選種薯
挑選好的種薯是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)。優(yōu)選種薯,以農(nóng)技推廣部門推薦為準(zhǔn),多用脫毒或耐抗性強(qiáng)的品種。盡量不用中小塊莖,以降低病蟲害感染幾率。
2.3.2 種薯處理
第一,選好種量
依播種形式結(jié)合規(guī)模確定播種量。機(jī)械化播種,用種量控在2000~3700kg/667m2。人工播種,用種量控在1800~3000kg/667m2。
第二,曬種催芽
播種前將準(zhǔn)備好的種薯,提前2周放陽光下晾曬,通過見光催芽。芽長出1cm后,切塊處理。切塊期間避免受雨水浸淋。同時(shí)剔除問題種薯。
第三,種薯切塊
準(zhǔn)備切刀,切刀經(jīng)0.5%高錳酸鉀水溶液消毒。切塊種薯25g以上,每切塊留1~2芽眼,切塊呈立方塊。正常情況下,每100切塊換一把刀。除切塊外,近些年,有以整薯播種的實(shí)踐,經(jīng)推廣出苗齊、塊莖多、商品薯質(zhì)量高。而且具有較強(qiáng)的抗逆性,增產(chǎn)潛力高。整薯播種要求用50g以下健壯小薯作種。
第四,拌種包衣
包衣以增強(qiáng)種薯耐抗性,降低病蟲害感染幾率。一般情況下,種薯每次100kg,加滑石粉每次1kg;百菌清每次0.1kg;少量維生素,混拌后放通風(fēng)處,以完成包衣工作。
2.4 大田播種
第一,播種時(shí)間
播種期主要考慮的因素是溫度。原則上要保證馬鈴薯進(jìn)入盛期,日平均氣溫在20℃左右,地溫尤其10cm處土壤溫度恒定在7~8℃??蓹C(jī)械化播種或人工播種,前者適用于大面積批量化作業(yè),一次成壟,施肥、播種等作業(yè)一次性完成。后者先機(jī)械開溝,溝深15cm,施肥,點(diǎn)種,均勻擺放在溝內(nèi)。播種后覆土,土層厚10cm。
第二,播種密度
具體密度根據(jù)品種、水肥等情況而定。一般情況下,種植種薯,密度5000株/667m2以上。種植早熟品種,密度4000~5000株/667m2。種植晚熟品種,密度3500~4500株/667m2。以加工炸片為主的原料薯,密度3500株/667m2。以淀粉加工為主的原料薯,密度4000~4500株/667m2。此外,密度還要根據(jù)施肥水平而定,高肥力土壤密度大些,低肥力土壤密度小些[1]。
2.5 施肥管理
馬鈴薯需肥以鉀肥最多,磷肥、鉀肥次之。就生長特點(diǎn)來看,生育期短,結(jié)薯早。前期吸肥多,養(yǎng)分應(yīng)該充足。在施肥上的調(diào)整要重施基肥,輔以追肥?;室愿烊诵蠓蕿橹鳎煊袡C(jī)肥1000~1500kg/667m2。配用適量的磷肥和鉀肥,過磷酸鈣20kg/667m2;草木灰150kg/667m2。施肥方法,起壟播種,壟上開深20cm溝,將基肥均勻施入,先腐熟有機(jī)肥后化肥,而后覆土平壟。及早追肥,結(jié)合生長期特點(diǎn)而定。
一般情況下,幼苗期追施氮肥,尿素5~8kg/667m2,兌水澆施,結(jié)合中耕培土用,以利于保苗。開花后控制氮肥,不可追施氮肥??捎?.3%~0.5%磷酸二氫鉀,50kg/667m2[2]。期間缺氮嚴(yán)重,可追施尿素,100~150kg/667m2,每間隔2周,噴施1次,持續(xù)用3~4次。此外,馬鈴薯對鋅肥、硼肥敏感。要時(shí)刻根據(jù)地力,酌情加施硼肥、鋅肥??捎昧蛩徜\補(bǔ)鋅肥,根外噴施,60~70kg/667m2,每間隔1周,噴施1次,持續(xù)用2~3次。
特別注意的是馬鈴薯喜鉀多,后期要重施鉀肥,多用硫酸鉀。禁止過量用含氯肥料,比如氯化鉀,以免影響馬鈴薯品質(zhì)。
2.6 馬鈴薯控水管理
就馬鈴薯需水規(guī)律來看,幼苗出土到開花期,建議直接蹲苗不澆水。即使遇到干旱季,也建議澆小水。實(shí)際上,進(jìn)行蹲苗控水,最大的益處是增加根系量,較澆水不蹲苗可提升苗量2~3倍。通過促生苗量,將確保馬鈴薯能吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)和水分,合成、積累更多的光合物質(zhì),有利于塊莖淀粉積累。此外,蹲苗控水還有利于防徒長,有利于形成,增強(qiáng)抗風(fēng)雨、抗倒伏、抗病蟲害的能力,對培育壯苗意義較大。就比較試驗(yàn)結(jié)果來看,開花前這段時(shí)間,對馬鈴薯進(jìn)行控水蹲苗比澆水未蹲苗的,至少要增產(chǎn)20%~25%。
馬鈴薯進(jìn)入初花期,開始澆水。從初花到莖葉停止生長這段時(shí)間,塊莖的增長量最大,植株對水分的需要量也很大。另一方面,馬鈴薯生長所需要的氮、磷、鉀等無機(jī)元素都必須溶于水才能被根部吸收,如果土壤缺水,營養(yǎng)物質(zhì)再多,植株也無法利用。通常土壤持水量應(yīng)保持在60%~80%。此時(shí),由于水分充足,也往往會引起馬鈴薯中后期徒長,消耗養(yǎng)分和倒伏,導(dǎo)致減產(chǎn)。為此,一定要實(shí)行化控。當(dāng)馬鈴薯株高50~55cm時(shí),噴施15%可濕性多效唑粉劑50g/667m2,施藥后4天澆水,可收到明顯的控高效果。馬鈴薯收獲前10天左右停止?jié)菜?,可提高其品質(zhì),并較耐貯藏[3]。
總之,上述分析來看,馬鈴薯生長期間,需水量還是很大的。為此,我們必須要根據(jù)其生長期需水規(guī)律,合理澆灌以促其茁壯成長。
2.7 適時(shí)組織收獲
馬鈴薯收獲期標(biāo)準(zhǔn),地上莖葉枯黃,塊莖臍部與塊莖脫落時(shí),可組織收獲。但是,考慮到經(jīng)濟(jì)用途不同,收獲期可略作調(diào)整。一般,食用或加工為主薯塊,進(jìn)入成熟期可收獲。種薯為減少病蟲害侵?jǐn)_,應(yīng)酌情提早。個(gè)別為提早上市,通過扒薯的方法,先將大塊莖采收,而后追肥澆水施肥,以繼續(xù)催生地下小塊莖。此外,山區(qū)下霜早,應(yīng)在枯霜期采收。平原下霜晚,可待到莖葉全枯黃時(shí)采收。個(gè)別地區(qū),低洼多雨,建議早收。
3 馬鈴薯病害防治
3.1 晚疫病
地上莖葉侵染,葉邊緣形成水漬病斑,周邊有淺綠色暈斑。周邊潮濕,將擴(kuò)大病斑,顏色深褐色,多白色霉?fàn)钗?。地下塊莖感染,初期為褐色病斑。土壤潮濕,病斑擴(kuò)大,導(dǎo)致塊莖腐爛。
防治:選種耐抗品種,嚴(yán)選馬鈴薯品種,剔除患病馬鈴薯,嚴(yán)禁留作種用。一旦感染晚疫病,務(wù)必及時(shí)處理,用58%甲霜.錳鋅可濕性粉劑,每次600倍液?;蛘?,用25%嘧菌酯懸浮劑,每次1500倍液。注意田間排灌,積水潮濕是導(dǎo)致此病的主誘因。為此,灌溉區(qū)易起壟溝澆水。收獲后,及時(shí)清理殘枝病葉,以傳染其他植株。
3.2 環(huán)腐病
植株萎焉,輕則影響出苗,生長緩慢,葉片褪綠,越往上生長越枯黃。嚴(yán)重時(shí)影響出苗,臍部顯紅褐色,切面不同程度黃色腐爛。
防治:選栽耐抗品種,留建無病種田。必要時(shí),整薯播種,降低切口感染的可能。前期,用土霉素溶液浸種,以增強(qiáng)耐抗性。
3.3 早疫病
為鏈格孢屬鏈格孢感染所致,危害莖葉嚴(yán)重。初期感染,莖葉黑褐色病斑,外觀橢圓形。嚴(yán)重時(shí)葉片脫落。
防治:選用耐抗品種,加強(qiáng)水肥管理,控制鉀肥用量,增強(qiáng)植株耐抗性。雨后,注意排灌,防積水。合理組織藥防,流行初期,噴施保護(hù)性殺菌劑。比如:丙森鋅藥劑,葉面噴施,持續(xù)用1~2次。患病嚴(yán)重時(shí),可用百菌清、啶酰菌胺等,間隔1周,噴施1次,持續(xù)用2~3次。
3.4 黑脛病
危害塊莖嚴(yán)重,受此病影響,幼苗生長矮小,莖桿短硬,葉片泛黃卷曲。受此病危害,植株很容易被連根拔起。
防治:選栽無病健康種薯,做好藥物浸種處理,以0.1%升汞溶液浸種0.5h。或者,用0.2%高錳酸鉀水溶液,浸種0.5h。之后,曬種播種。運(yùn)輸期間,避免出現(xiàn)碰傷擦傷的情況。
4 結(jié)語
馬鈴薯為云南本地重要的經(jīng)濟(jì)作物之一,其高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)對于提升本地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益大有裨益。在提高馬鈴薯種植效益方面,選栽高產(chǎn)地是基礎(chǔ),水肥條件要好。挑選高質(zhì)量適栽種薯是前提,播種前,注意曬種催芽、包衣拌種做好前期工作,為后期高產(chǎn)、病蟲害防治做保障。栽種期管理,肥水是保障,考慮到其喜鉀多,要重施鉀肥,多用硫酸鉀。禁用含氯肥料,以免影響馬鈴薯品質(zhì)。在疾病防治方面,重點(diǎn)做好晚疫病、環(huán)腐病、早疫病、黑脛病等幾種疾病的防控,以為高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)創(chuàng)造條件。
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