王麗梅
摘要:本文介紹了辣椒的輕減高效陸地栽培,不同于保護地集約化程度高、投資大,它采用的是一次性鋪滴灌管、覆膜;地膜使用黑色除草膜;施用一次性硫酸鉀型復(fù)合肥;訂單一次性銷售等系列措施。有效節(jié)省開支、減輕勞動強度、提高經(jīng)濟效益。是目前我縣大力推廣的陸地辣椒生產(chǎn)模式。
關(guān)鍵詞:陸地辣椒;輕減高效;除草膜;訂單一次性銷售
辣椒不僅是營養(yǎng)豐富的蔬菜,還是生產(chǎn)化妝品口紅的原材料。 辣椒喜溫怕凍,喜光怕曬,喜濕怕澇,適宜在壤土種植生長,在土壤瘠薄的情況下也能生長,立秋之后的低夜溫有利于花芽的分化,霜前辣椒大量增加,只要管理得當(dāng),就會有足夠的收成。我縣地處遼西半干旱地區(qū)晝夜溫差大,種植辣椒具有得天獨厚的地理條件。
1 對環(huán)境條件的要求
1.1 溫度
辣椒喜溫,不適合在寒冷地區(qū)種植。種子在12℃以上即可發(fā)芽,發(fā)芽適宜溫度在25~30℃之間,當(dāng)溫度超過35℃或者低于10℃時發(fā)芽不良甚至不能發(fā)芽;苗期白天溫度可達(dá)30℃促進幼苗生長,但是為了防止幼苗徒長,尤其是定植前要保持低溫15℃左右;生長發(fā)育最適溫度白天保持在26~27℃,利于果實的生長發(fā)育、夜間17℃,利于營養(yǎng)的運輸和積累,當(dāng)溫度低于15℃時果實生長和花芽分化受阻,持續(xù)低于12℃時即發(fā)生低溫危害,低于5℃則易遭寒害而死亡
1.2 光照
辣椒是喜光作物,在出苗后整個生長階段都需要充足的陽光。光照充足是培育壯苗的關(guān)鍵,光合作用強大,光合產(chǎn)物多,幼苗強壯,抗病、抗逆性增強,為增產(chǎn)增收打下堅實基礎(chǔ);生育后期,白天強光,夜間低夜溫,利于光合產(chǎn)物的形成和運輸儲藏,是高產(chǎn)高效的重要條件;如果長期陰天寡照、密度大、容易引起落花落果。強光對辣椒生長也不利,不但影響生長發(fā)育還可能造成植株灼傷而影響品質(zhì)和產(chǎn)量。
1.3 水分
辣椒因其不耐旱、不耐澇的特點,整個生長期對水分的要求很嚴(yán)格。育苗期的水分管理要保持足夠濕潤又不過量;幼苗期不需要太多水分,盡量保持土壤的通透性,促進根系生長發(fā)育;定植后一定澆足定植水,保證緩苗;緩苗后生長發(fā)育期,需水量逐漸增加,尤其在果實膨大期,需水量更大而且要均勻,保證果實光潔,色澤均勻明亮,減少畸形果。
1.4 土壤與需肥特點
辣椒種植對土壤的適應(yīng)性強,一般土壤都能生長,在排水良好、土層深厚肥沃、有機質(zhì)含量高的弱酸性壤土或砂壤土種植最適宜。辣椒和馬鈴薯等茄果類蔬菜一樣屬于忌氯作物,在基肥選擇上用硫酸鉀型復(fù)合肥;辣椒喜氮肥、鉀肥,對磷肥的需求量不大;辣椒的根系不發(fā)達(dá)而需肥量大,在生長過程中需要多次施肥或者施入專用長效復(fù)合肥;營養(yǎng)生長階段需氮肥較多,從初花至盛花期多施氮肥,盛花期至盛果期需鉀肥多,增施磷鉀肥。
2 配套栽培技術(shù)
2.1 選擇優(yōu)良品種
根據(jù)收購商需求選擇適于本地種植的北京紅辣椒品種,本品種早熟,長勢旺盛,辣香味強,商品性狀好,產(chǎn)量高。果實似羊角形,成熟后果實棗紅色,皮厚光滑有光澤,果實長度11~14cm,平均果經(jīng)1~2cm,每株結(jié)果達(dá)30~40個,單果重12g左右,株高80~100cm,株型結(jié)構(gòu)好。根系發(fā)達(dá),枝干粗壯,不易落花、落葉、落果,成果率高,著色快,成色好,品質(zhì)佳。
2.2 培育適齡壯苗
(1)苗床準(zhǔn)備:苗床選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、水源充足、土層深厚肥沃、通透性好、中性或弱酸性,前茬沒有種過茄果類蔬菜,有機質(zhì)含量高的庭院空閑地塊,挖苗床,深度為15cm深、1.5m寬、長10m的苗床,便于育苗期間苗、通風(fēng)煉苗,并保持床面平整。
(2)配制營養(yǎng)土:辣椒苗期需肥量不大,要求養(yǎng)分均衡全面。將過篩后的大田熟土與腐熟農(nóng)家肥按照3:2比例混合在一起;在每1m3營養(yǎng)土中,加入氮磷鉀三元素復(fù)合肥1kg、多菌靈敵百蟲各100g,充分?jǐn)嚢璋鑴颉?/p>
2.3 營養(yǎng)缽選擇及裝土
準(zhǔn)備10cm×8cm黑色營養(yǎng)缽,有利于早春低溫季節(jié)保溫護根,減少移栽;將已經(jīng)配制好的營養(yǎng)土均勻裝入營養(yǎng)缽中,上松下實、土面距離營養(yǎng)缽上口四分之三裝至八九成滿,最后把好營養(yǎng)缽整齊、貼緊碼放在苗床內(nèi)。
2.4 種子處理
(1)曬種:播種前進行選種,剔除雜質(zhì)和劣種,并在陽光下曬種消毒2天,可提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率。
(2)溫湯侵種:將陽光曬過的種子,放入55℃溫水中攪拌進行消毒,期間邊攪拌邊加入熱水保持水溫穩(wěn)定在55℃;15min后撈出,用清水沖洗種皮黏液,加冷水降溫在35℃下進行浸種6~8h后,控干水分,準(zhǔn)備催芽。
(3)催芽:辣椒整個生長階段只有發(fā)芽期不需要光照,首先將溫湯侵種瀝干水分的種子,平攤在干凈、濕潤的布袋上,卷起來、外面包幾層濕毛巾,最后放在30℃黑暗條件下進行催芽。在催芽過程種子要保持透氣、受熱均勻,應(yīng)每天打開并翻動種子包,一般經(jīng)過4~5天,80%種子露白破嘴后,可以進行短期10℃的低溫鍛煉,之后即可進行播種。
2.5 播種
播期選擇在2月底~3月初,小拱棚內(nèi)最低溫度穩(wěn)定通過15℃時;播種量按照每畝定植地塊用干種子50g備足辣椒種子;將催出芽的種子人工點播于營養(yǎng)缽中央營養(yǎng)土中、輕鎮(zhèn)壓;為了預(yù)防猝倒病的發(fā)生,可用拌過苗菌敵或多菌靈+敵百蟲的營養(yǎng)土做蓋種土,覆土厚度約0.8~1cm;播后即用長2.2m,直徑5mm粗玻璃纖維桿10根,間隔100cm進搭建拱架,并向營養(yǎng)缽中灌小水至營養(yǎng)缽?fù)?/4處,然后扣棚膜加固、增溫保濕。
2.6 苗床管理
(1)溫度調(diào)控:苗床的溫度管理應(yīng)按照“三高三低”原則,科學(xué)合理管理棚室、調(diào)控好各生長階段溫度。即出苗前溫度高,地溫25~30℃,氣溫28~32℃,出苗后溫度低,白天25~28℃,夜間10~13℃;心葉展開后溫度高,白天28~30℃,夜間13~15℃,分苗前溫度低,白天25~26℃,夜間10~13℃;分苗后溫度高,白天28~30℃,夜間15~20℃,定植前溫度低,低溫練苗,白天23~25℃,夜間10℃。
(2)濕度調(diào)控:小拱棚內(nèi)育苗通風(fēng)較差,苗床水分及空氣濕度應(yīng)把握好“既保持濕潤又不過量”的原則,在播種時澆足底水,適時補水適量降濕,使空氣濕度保持在60%。嚴(yán)防“高腳苗”的出現(xiàn)。如天氣干旱,床土過干時,可用噴壺適當(dāng)少量噴水,只要土壤濕潤即可。
2.7 選擇壯苗
健壯的辣椒苗苗齡一般為50~60天,植株挺拔,株高15~20cm,莖桿粗壯,葉色濃綠有光澤,莖粗0.4cm左右;有真葉8~14片,子葉完好,葉片舒展,有70%~80%植株第一花序現(xiàn)蕾,無病蟲害,根系發(fā)達(dá),具有旺盛的生命力。定植前應(yīng)選擇具備以上條件的辣椒苗,緩苗快,易成活。
3 定植田管理
3.1 灌透底水
辣椒定植田于3月底~4月初進行春灌,蓄足底水。
3.2 施足基肥
辣椒非常耐肥,整個生育期相對需磷鉀肥多于氮肥,在犁地前,施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg/667m2搭配草木灰100kg/667m2,硫酸鉀型復(fù)合肥30kg/667m2,N:P:K比例為16:6:24,硼肥1kg/667m2。
3.3 整地封閉
定植前3天整地耙磨,撿拾殘枝殘膜,同時針對性選擇除草劑,可用33%二甲戊靈乳油150ml+24%乙氧氟草醚乳油20~30ml兌水50kg,均勻噴霧、淺耙4~6cm,進行土壤封閉,主防禾本科部分闊葉雜草。
3.4 起壟覆膜
定植田經(jīng)過粑磨封閉施足基肥的基礎(chǔ)上,及時耕翻、耕深30cm,整地后,做成60cm寬高壟、溝寬40cm、壟高20cm,采用機械覆蓋薄膜鋪設(shè)滴灌管。
3.5 適時定植
在4月中下旬,土溫達(dá)到15℃以上,氣溫20℃左右,選擇適齡壯苗定植。采用大壟雙行,大行距60cm,小行距40cm,株距25cm,保苗5333株/667m2。定植時按行株距配置打孔、再向穴中澆滿水,待穴中沒完全沉下時,將苗從營養(yǎng)缽中完整取出,舒展苗根,帶土置于定植穴內(nèi),之后覆土掩埋至根莖交界處,保持地膜的封密。
3.6 定植后水肥管理、中耕除草
定植后3~5天后再澆緩苗水,用滴灌管輕澆、勤澆,水量不宜過大,如遇連雨天及時排澇,同時適當(dāng)補充復(fù)合肥。發(fā)現(xiàn)雜草及早清除。
3.7 ?;ū9?/p>
開花后是辣椒需肥的高峰期,此時噴葉面肥可以有效提高辣椒產(chǎn)量和品質(zhì),用施磷酸二氫鉀150~200g/667m2+尿素100g/667m2兌水60~80kg進行噴霧,14d左右再噴一次,盛果期可以隨著采摘隨時噴霧。
3.8 病蟲害防治
(1)辣椒常見病害有疫病、炭疽病;蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲等。
(2)防治方法
疫病 苗期用銅氨合劑500倍液灌根;少量發(fā)病時,針對病株,用80%代森鋅700倍液澆根,每隔7~8d防治1次,連續(xù)2~3次。
炭疽病 發(fā)現(xiàn)果實及莖葉染病可以用80%炭疽福美可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑進行噴霧,每隔7~10d噴1次,連續(xù)2~3次即可。
蚜蟲 蚜蟲少量時可以剪掉蟲枝,帶出田間銷毀,蟲量較多時進行藥劑防治,選用10%吡蟲啉或2.5%溴氰菊酯乳油可濕性粉劑2000~3000倍液噴霧防治。
棉鈴蟲 棉鈴蟲發(fā)病前期用2.5%功夫乳油5000倍或20氰戊菊酯乳油2000倍液噴霧,7d/次,連噴3~4次。
3.9 適時采收
為達(dá)到果實顏色艷紅,符合商家需求,采收前10d噴辣椒催紅素,可以促進體內(nèi)乙烯成分迅速增多,果實著色快且均勻,果面亮潔明,采果時不帶果柄,以免刺傷別的果實。
參考文獻
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