姜瑞波

摘要：蘋果是世界四大水果之一，同時也是中國四大水果之一。蘋果對人體有很多好處，可以降低膽固醇、補腦養(yǎng)氣血、寧神安眠、緩解疲勞、美容延緩衰老等。蘋果樹生長的好壞決定著果實品質(zhì)的收成。春季一般是果樹根開始萌芽生長的季節(jié)，養(yǎng)分開始輸送到樹枝和花芽上，在此期間果樹成長的好壞會直接關(guān)系到本年蘋果樹的生長和產(chǎn)量。做好蘋果樹萌芽期的健康管理是蘋果樹一整年產(chǎn)量的關(guān)健環(huán)節(jié)。本文闡述了蘋果樹在萌芽期健康管理的技術(shù)問題。

關(guān)鍵詞：蘋果樹;萌芽期;健康管理

1 山東省蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

蘋果產(chǎn)業(yè)作為山東省重要的種植業(yè)結(jié)構(gòu)組成部分，其中2017年蘋果樹的種植面積已經(jīng)達(dá)到26.53萬hm2，產(chǎn)量939，52萬t，目前山東省蘋果產(chǎn)量主要集中在煙臺、蓬萊、福山、海陽、萊陽等地，其中以煙臺蘋果最為著名。在山東省蘋果種植各區(qū)域中，煙臺占比最大，2018年煙臺蘋果的品牌價值達(dá)到137.39億，連續(xù)蟬聯(lián)十年榜首。山東省新鮮蘋果的出口量達(dá)到55.1萬t，占全國出口總量的41.35%，蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是山東省經(jīng)濟的重要組成部分。但是相比較2016年山東省的蘋果種植面積和產(chǎn)量都是有所下降的，下降的原因一部分是因為管理水平低的一些老種植戶砍伐一些蘋果樹或者更換了新的種植品種，還有的種植戶改種了其他經(jīng)濟作物，這一系列原因?qū)е铝颂O果產(chǎn)業(yè)的下滑，對種植區(qū)域來看，逐漸開始趨向于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)膠東集中。

1.2 山東省蘋果樹萌芽期

山東省從每年的3月中旬開始，蘋果樹陸續(xù)的進入開花期，開花期的持續(xù)時間為3月底～4月底，其中大部分地區(qū)4月底達(dá)到盛花期。一定要做好果樹在萌芽期的健康管理工作，才能有效的促進果樹體的葉芽，花芽牙體飽滿，樹干枝條強勢生長，減少養(yǎng)分的流失與消耗，降低病害蟲的基數(shù)。為果樹生長期樹體生長發(fā)育奠定良好的基礎(chǔ)。

2 萌芽期果園管理

萌芽期的果園管理分為清理樹體和清理果園兩個部分。清理樹體顧名思義就是對果樹上的病植、病果、果樹的落葉以及地面周圍雜草進行清理和焚燒。這個階段清理果園可以有效的減少病蟲害基數(shù)，減輕病害和蟲害的發(fā)生。清理工作包括：清除、刮除、涂保護液以及噴殺蟲劑。

2.1 清除果樹

首先要清除掉果樹上生病的枝干、病果和果樹上下的枯枝敗葉、雜草等，這樣可以保證蘋果產(chǎn)量。

2.2 刮除樹皮

在萌芽期（開春后），要及時的刮除掉果樹樹皮上腐爛病斑、輪紋病和老翹皮等，刮除后在對樹干的傷口部位進行涂保護劑。腐爛病一般在3月下旬到花期前后是防護治理的最佳時期，腐爛病最開始癥狀表現(xiàn)極其明顯，一般都是呈水漬狀，極容易分辨，再此期間應(yīng)該多次對果樹進行排查，早發(fā)現(xiàn)、早治療。在刮治腐爛病斑的時候是不需要刮掉太深的，其刮去的厚度在0.5cm左右就可以，這樣可以方便治療和傷口重新生長。腐爛病的治理一定不要貪圖省事，要做到細(xì)致、認(rèn)真處理。輪紋病的是萌芽期發(fā)生在果樹枝干上的一種常見的病癥，這個時期刮掉傷口是最為有效的治理辦法。輪紋病和腐爛病在本質(zhì)上卻有著很大的不同，輪紋病主要是其病害遍布整個樹干或者主枝干上，它會危害果樹的整體生長，一旦刮治過深或刮治嚴(yán)重，就會造成果樹整體的營養(yǎng)流動，更甚的還會造成果樹的死亡，所以對于輪紋病的刮治一定要輕度適中。

2.3 涂抹保護劑

涂就是對刮除部位的樹干涂抹上石硫合劑保護劑，具有殺菌滅蟲的功效，又可以起到保護果樹的作用，還可以打破樹體休眠的狀態(tài)，恢復(fù)生產(chǎn)發(fā)育。

2.4 噴石硫合劑

在萌芽期要對全果園以及地面進行噴灑石硫合劑+辛菌胺醋鹽酸，用來鏟除越冬遺留下來的病蟲源。

以上四項果園管理的清理工作，每個環(huán)節(jié)都是相互作用，環(huán)環(huán)相扣。要做好每一項清理工作，細(xì)致徹底的清理好果園的每一個角落，最大程度上減少病害的入侵，確保果樹健康的生長，增加果樹果實的品質(zhì)與產(chǎn)量。一定要做好果樹及果園的清理工作，這樣可以為后期的管理減少不必要的麻煩，可以減輕全年病蟲災(zāi)害發(fā)生的趨勢，為果樹全年的產(chǎn)量打下良好的基礎(chǔ)。

3 加強萌芽期土壤、施肥、灌溉的管理

3.1 要及時的施肥澆水

蘋果在春季需經(jīng)歷其萌芽期，在萌芽期對于肥料和水的需求比較高，因為在萌芽期蘋果樹要經(jīng)歷萌芽、抽枝、展葉、開花等生長量需求很大，所以在土地解凍后要立即的進行補充施肥，以保證果樹生長對于營養(yǎng)的需求。對于生長旺盛的果樹再此期間應(yīng)該施磷鉀肥，盡量減少或者不適用氮肥。幼年的果樹樹苗應(yīng)該以氮肥為主，磷鉀肥為輔，加強樹苗的營養(yǎng)，促進生長發(fā)育。施肥后一定要馬上進行澆水，以滿足果樹整體生長對于養(yǎng)分的需要，同時還能降低地面的溫度，延遲開花的時長，防止倒寒春和霜凍帶來的凍害。

3.2 要及時的補充果樹所需的微量元素

在果樹的萌芽期一定要注意果樹微量元素的營養(yǎng)補充，不要導(dǎo)致因為果樹微量元素的缺失造成果樹成長發(fā)育的阻礙。

3.2.1 缺鈣果樹

在果樹萌芽期對樹體按照比例進行噴施氨基酸鈣液，促進果樹營養(yǎng)的吸收與生長。

3.2.2 缺鎂果樹

在果樹的萌芽期對果樹按照比例進行噴施3%左右的硫酸鎂，以保證果樹營養(yǎng)均衡，健康成長。

3.2.3 缺硼果樹

在果樹的萌芽期，按照果樹的棵數(shù)進行硼砂或硼酸與微生物菌肥混合在一起進行噴施，這樣混合在一起使用的效果會更好，給果樹的營養(yǎng)供給更加的均衡。

3.2.4 缺鐵性黃葉病

在果樹的萌芽期，果樹對于缺鐵是比較敏感的，所以要對果樹按比例噴施硫酸亞鐵+尿素，防止果樹因為缺鐵而導(dǎo)致果樹黃葉病的產(chǎn)生，減少果樹的病害。

3.2.5 缺錳果樹

在果樹的萌芽期，果農(nóng)應(yīng)按比例對果樹枝干噴灑或者涂抹硫酸錳溶液，可以促進果樹枝干新梢和葉片的生長，確保果樹整體營養(yǎng)健康成長。

3.2.6 缺鋅小葉病

小葉病是由于果樹缺鋅導(dǎo)致病害，果農(nóng)在果樹的萌芽期對果樹噴有機螯合鋅1500倍液、氨基酸螯合鋅2000倍液或者施有機螯合鋅肥0.5kg、氨基酸螯合鋅肥0.3kg等，微量元素鋅的補充，可以防止小葉病對于果樹成長期的危害，保證果樹的營養(yǎng)均衡，是提高果樹產(chǎn)量的重要途徑。

4 萌芽期蘋果樹體修剪管理

4.1 蘋果樹開花前復(fù)剪

蘋果樹花前復(fù)剪是根據(jù)蘋果樹自身生長狀況決定的，長的枝繁葉茂的果樹在此期間進行微微的修剪打理即可，可以推遲復(fù)剪的時間，多保留它自然生長的狀態(tài)，花芽要多保留，對于生長的樹枝進行拉枝、別枝等手段，根據(jù)果樹自身生長情況適當(dāng)?shù)募哟蠊麡涞呢?fù)載量。對于生長力較強的果樹，對其的枝干的修剪應(yīng)該適度的放慢，不要對其枝干進行剪短、回縮等，要對枝干的實際生長情況進行輕剪，及時的查看果樹有無病蟲害，及時發(fā)現(xiàn)及時治療，徹底清除病蟲害對于果樹生長發(fā)育的危害。對生長年齡大的果樹，因其花芽量多，可以根據(jù)實際情況對其枝干進行復(fù)剪，對于長的長的枝干進行縮減，為下一年的開花結(jié)果打下良好的基礎(chǔ)。對于生長情況緩慢，生長較弱的果樹，要及時的進行復(fù)剪，少留果樹的花芽，減少果樹的負(fù)重，將長的細(xì)小緩慢的枝干剪縮到枝干粗壯處，使其生長成優(yōu)質(zhì)的花芽和枝干。對于幼年果樹，要對其密集的枝干進行適當(dāng)?shù)男藜?，方便果樹整體的營養(yǎng)吸收和陽光的照射，使其營養(yǎng)健康的生長。果樹修剪后要及時的給傷口涂抹保護劑消毒防病，防止病菌從果樹的傷口感染果樹體，防止病蟲害的入侵。

4.2 果樹的刻芽和抹芽

4.2.1 刻芽

果樹的刻芽是實現(xiàn)果樹的萌芽期提高果樹產(chǎn)量的關(guān)健步驟，是萌芽期管理的重要技術(shù)措施之一。正確的刻芽可以提高果樹枝條發(fā)芽率，促進萌芽和枝干新梢的生長?？萄恐饕菍彿胖l、光桿枝條和整體枝條進行刻芽。

4.2.2 抹芽

果樹的抹芽一般在果樹萌芽后的一個月內(nèi)完成，果樹抹芽是可以達(dá)到平衡果樹體內(nèi)營養(yǎng)輸送、改善光照條件、節(jié)省水平和養(yǎng)分的作用。抹芽就是要抹點果樹上多余的新芽，多余的新芽會影響果樹整體對于營養(yǎng)吸收和光照，造成果樹樹形混亂，消耗果樹的養(yǎng)分，所以要對果樹上多余的萌芽盡早抹除掉。

4.3 疏蕾

果樹在萌芽期進行疏蕾，調(diào)節(jié)果樹整體的負(fù)重量，保證果樹正常發(fā)育，促進蘋果的產(chǎn)量增加，疏蕾可以疏掉一部分果實，減少了果樹營養(yǎng)的消耗，提升了蘋果的品質(zhì)，疏掉多余的花果，可以是果樹整體達(dá)到營養(yǎng)的合理分配，營養(yǎng)水平的提高，促進了果樹枝干和果樹根系的生長發(fā)育，確保果樹的產(chǎn)量。

5 防凍害管理

果樹的萌芽期一般在3月份，這個期間由于天氣存在不可預(yù)測性因素，所以在春季果樹的萌芽期一般會出現(xiàn)倒寒春的天氣，所以要提前做好倒寒春的預(yù)防和準(zhǔn)備工作。預(yù)防倒寒春的措施：推遲果樹的開花期，可以再果樹萌芽期進行全園的澆水，澆水可以降低地面溫度，是果樹發(fā)芽緩慢，到花蕾期時，根據(jù)天氣在進行澆水的處理，使果樹開花推遲一個星期左右。減少果樹對于陽光的吸收，在開花前對果樹進行石灰液涂抹，石灰液是白色的，白色的物體可以反射陽光，減少果樹對于陽光的吸收，推遲果樹的開花期。

6 結(jié)語

春季是蘋果樹的萌芽期，果樹的營養(yǎng)再此期間開始向枝條和花芽進行輸送，一定要做好營養(yǎng)供應(yīng)準(zhǔn)備，為果樹的生長與發(fā)育打下良好的基礎(chǔ)。再此期間一定要做好果樹的修整和防護工作，確保果樹的生產(chǎn)和發(fā)育，為果樹的生長和果實的品質(zhì)做最優(yōu)質(zhì)的保障。

參考文獻(xiàn)

[1] 明廣增，仲召金，黃赟.蘋果樹萌芽期健康管理技術(shù)[J].植物醫(yī)生，2019，32（3）：3.