喬 飛，安利民，溫書香，鄭世蓮，鄒 鵬，單嘉男，任義品

（漯河市動物疫病預(yù)防控制中心，河南 漯河 462000）

2021年6 月份以來，我國河南、浙江、河北等地發(fā)生了特大洪澇災(zāi)害，受災(zāi)嚴(yán)重地區(qū)病淹死畜禽和畜禽分泌物、排泄物隨著洪水流動，造成水源等嚴(yán)重污染。每年的6—8月是我國多地的高溫季節(jié)，大雨伴隨著高溫的極端天氣對畜禽生產(chǎn)危害極大。洪水能夠?qū)⒌孛嫔系牟≡⑸餂_刷出來，成為疫病傳播的隱型風(fēng)險因素。高溫加快了病原微生物的代謝，縮短了疫病發(fā)生的潛伏期。所以，在夏季發(fā)生洪水之后，多種動物傳染病和寄生蟲病都容易暴發(fā)。為降低養(yǎng)殖風(fēng)險，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，筆者結(jié)合2021年生產(chǎn)實踐，對漯河市養(yǎng)殖場受災(zāi)情況和災(zāi)后防疫經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)與分析，以便在今后突遇洪災(zāi)時，畜牧系統(tǒng)人員能科學(xué)指導(dǎo)養(yǎng)殖場生產(chǎn)并為養(yǎng)殖管理提供一定的參考。

1 漯河市養(yǎng)殖場受災(zāi)情況

2021年7月21日以來，河南省遭受強(qiáng)降雨影響，以鄭州市、新鄉(xiāng)市和焦作市三個地區(qū)為代表的養(yǎng)殖場受災(zāi)最為嚴(yán)重，多數(shù)畜禽場廠房坍塌，洪水倒灌，病淹死動物數(shù)達(dá)數(shù)萬頭（只），造成直接經(jīng)濟(jì)損失數(shù)億元。漯河市雖然只受到臺風(fēng)“煙花”的外圍氣流影響，但也嚴(yán)重制約了養(yǎng)殖端的產(chǎn)能恢復(fù)速度。

暴雨過后，漯河市動物疫病預(yù)防控制中心立即響應(yīng)市政府、市畜牧局防汛工作要求，召開防汛緊急會議，重點安排部署了受災(zāi)養(yǎng)殖場排查、病淹死動物無害化處理及重大動物疫病檢測工作。截止到8月20日，共排查到受災(zāi)養(yǎng)殖場51 個，其中豬場36 個，存欄67080 頭；雞場10 個，存欄48000羽；牛場2 個，存欄115 頭；羊場3 個，存欄6885只。在36個豬場中，有5個養(yǎng)殖場因災(zāi)死亡437 頭，因災(zāi)死亡率為0.65%，均已做無害化處理；有10 個養(yǎng)豬場豬只出現(xiàn)腹瀉、感冒、呼吸道疾病，占比27.78%；其他養(yǎng)殖場在飼料和飲水中已加入抗菌藥物，目前場區(qū)生產(chǎn)穩(wěn)定。雞場、牛場和羊場均未發(fā)現(xiàn)因災(zāi)死亡現(xiàn)象。實地調(diào)研走訪受災(zāi)嚴(yán)重的養(yǎng)殖場13家，送去消毒藥12箱，消毒面積達(dá)5萬m2，監(jiān)測重大動物疫病數(shù)31 項次，督促補(bǔ)免補(bǔ)防畜禽1.6萬頭（只）。

2 防疫啟發(fā)與思考

漯河市是生鮮肉供應(yīng)大市，是全國生鮮肉供應(yīng)的發(fā)源地和風(fēng)向標(biāo)。水災(zāi)過后，漯河市畜牧局立即安排部署養(yǎng)殖場受災(zāi)情況排查和流行病學(xué)調(diào)查工作。到目前，漯河市是畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)能恢復(fù)最快也是最穩(wěn)定的地區(qū)之一。成績來之不易，經(jīng)驗彌足珍貴，值此災(zāi)后疫病防控和防汛的關(guān)鍵時期，筆者結(jié)合多年來實地調(diào)研走訪養(yǎng)殖場的經(jīng)驗談幾點防疫建議，供畜禽疫病防控工作參考。

2.1 著力做好病淹死畜禽無害化處理工作

對于病淹死動物，要嚴(yán)格按照“四不準(zhǔn)一處理”的辦法執(zhí)行，即不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)和無害化處理。本次河南省洪災(zāi)造成大批量的畜禽死亡，由于病淹死畜禽體內(nèi)含有大量的病原微生物，如不及時進(jìn)行打撈，任由其發(fā)霉腐化，動物本身攜帶的病原菌會四處擴(kuò)散，這不但會嚴(yán)重污染環(huán)境，造成更多的健康畜禽發(fā)病，還有可能引發(fā)人畜共患病的發(fā)生，造成公共衛(wèi)生安全事件突發(fā)。因此，各養(yǎng)殖企業(yè)在災(zāi)后要嚴(yán)格按照國辦發(fā)[2014]47 號文件《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》等要求，會同相關(guān)部門及時組織人員對養(yǎng)殖場和周邊水災(zāi)嚴(yán)重區(qū)域進(jìn)行巡查和排查，收集病淹死動物尸體，裝入密封袋，運(yùn)輸?shù)綗o害化處理廠進(jìn)行無害化處理[1]。

2.2 重點防范災(zāi)后疫病的流行，進(jìn)行全面消毒

在漯河市本次災(zāi)情調(diào)查中，以舞陽縣、臨潁縣和召陵區(qū)養(yǎng)殖場受災(zāi)較為嚴(yán)重，主要表現(xiàn)為部分豬場污水池坍塌、廠房和場院進(jìn)水、房頂破損、飼料儲存間潮濕等。另外，對畜禽產(chǎn)能產(chǎn)生重要影響的主要是部分豬場出現(xiàn)的腹瀉和呼吸道病等常見多發(fā)病比以往略有增多。暴雨致使養(yǎng)殖端設(shè)施不健全，土壤中和病淹死動物尸體中的微生物被暴露，極易造成疫病擴(kuò)散。水災(zāi)過后，指導(dǎo)養(yǎng)殖場做好圈舍和周圍環(huán)境消毒，同時防范非洲豬瘟的發(fā)生是工作中的重中之重。暴雨停后的第1天，也就是7月30日，以及接下來的20 d，漯河市動物疫病預(yù)防控制中心先后到臨潁萬盛豬場，舞陽陽光禽業(yè)、紅豐禽業(yè)、鑫利豬場、融匯牧業(yè)、蔣曉輝豬場、綠源羊場等13 家受災(zāi)養(yǎng)殖場實地查看受災(zāi)情況，并指導(dǎo)養(yǎng)殖場要及時開展免疫接種和消毒工作。

災(zāi)后畜禽抵抗力下降，不易產(chǎn)生較強(qiáng)的免疫力和抗病力。各養(yǎng)殖場要根據(jù)近3 個月的檢測報告、疫情動態(tài)和生產(chǎn)實際及時強(qiáng)化免疫。在消毒方面，各養(yǎng)殖場要根據(jù)消毒對象和范圍，選擇對人畜安全、對環(huán)境污染較輕的消毒藥，定時消毒，要保證帶有畜禽的圈舍每周消毒3～4次，周邊的環(huán)境每周要消毒2次，同時要加強(qiáng)養(yǎng)殖場周邊蟲媒易發(fā)區(qū)殺蟲劑的噴灑頻次和覆蓋范圍，及時修補(bǔ)破損圍墻，加強(qiáng)防鼠措施[2]。此外，清污和消毒的人員要注意個人防護(hù)。

2.3 防止飼料霉變引起的畜禽中毒

連續(xù)10 d的暴雨和大暴雨造成漯河市多數(shù)養(yǎng)殖場飼料儲存間進(jìn)水，放置在底層的飼料極易發(fā)生霉變，霉變飼料中的霉菌毒素容易引起畜禽急性或慢性中毒，并對肉豬、肉雞的產(chǎn)能，母畜的繁殖能力產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。另外，殘留在畜禽體內(nèi)的霉菌毒素還可以通過食物鏈對人類的健康產(chǎn)生巨大的威脅。所以，災(zāi)區(qū)的飼料廠和養(yǎng)殖戶一定要對飼料及原料的儲存和運(yùn)輸嚴(yán)格把關(guān)，并嚴(yán)查儲存?zhèn)}庫的頂部漏水和底部進(jìn)水情況，雨水過后要及時排查受潮飼料量并及時晾曬，防止發(fā)霉變質(zhì)。同時，這一時期要加強(qiáng)脫霉劑的使用，必要時可以加大用量。目前市場上脫霉劑有很多種，可根據(jù)飼料儲存量、飼料種類和市場反饋信息選擇口碑較好的脫霉劑，以有效應(yīng)對飼料的霉變。對于發(fā)霉嚴(yán)重、已無力搶救的飼料可變廢為寶，作為肥料灑在農(nóng)田里，避免不必要的浪費(fèi)。

2.4 加大動物疫病監(jiān)測和疫情排查力度

漯河市動物疫病預(yù)防控制中心承擔(dān)著漯河市動物疫病，特別是重大動物疫病，人畜共患病，新發(fā)、突發(fā)疫情的快速診斷、監(jiān)測和研究工作以及動物疫情的收集、匯總、分析、報告、預(yù)警和預(yù)報工作。此次災(zāi)情之后，漯河市動物疫病預(yù)防控制中心迅速召開緊急會議，安排部署受災(zāi)養(yǎng)殖場流行病學(xué)調(diào)查和疫病監(jiān)測工作。從此次流調(diào)結(jié)果可以看出，漯河市部分養(yǎng)殖場雖受到暴雨侵襲，但病淹死動物數(shù)量不多。

在妥善處理好病淹死動物無害化處理工作的同時，漯河市動物疫病預(yù)防控制中心加大了病種種類和發(fā)病情況的排查，同時新增檢測項目。在以往的動物疫病監(jiān)測方案和監(jiān)測計劃中，重點監(jiān)測重大動物疫病的病原陽性和血清抗體水平，此次災(zāi)后實地考察調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前的監(jiān)測項目已不能覆蓋大部分養(yǎng)殖場最想監(jiān)測和了解的病種。考慮到各場發(fā)病情況和病種種類不同，作為漯河市最權(quán)威的動物疫病檢測部門，漯河市動物疫病預(yù)防控制中心不可能只定位于文件要求的疫病監(jiān)測項目，而是要結(jié)合養(yǎng)殖戶的實際需求開展監(jiān)測。這就意味著在現(xiàn)階段及今后的疫病監(jiān)測計劃中，既要保證占比較大的重大動物疫病日常監(jiān)測項目，也要開展新項目的研究和監(jiān)測，力求更大范圍覆蓋和解決養(yǎng)殖端的實際問題[3]。

2.5 落實好檢疫制度

洪澇期間，漯河市對于動物及動物產(chǎn)品的檢疫主要是落實好農(nóng)業(yè)農(nóng)村部文件要求的三點：一是要做好動物產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作，一旦發(fā)生疫情，要采取必要措施，將疫情控制在最小范圍內(nèi)。要加強(qiáng)運(yùn)輸環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)格查驗動物檢疫合格證明和運(yùn)載車輛備案情況，防止染疫或疑似染疫的畜禽進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。二是嚴(yán)禁收購、加工、經(jīng)營及運(yùn)輸病死及死因不明畜禽，要確保病死畜禽不出場、不出戶。嚴(yán)格對病淹死畜禽采取“四不準(zhǔn)一處理”措施。三是加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把畜禽進(jìn)場、屠宰、無害化處理和出場關(guān)，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。此次水災(zāi)，漯河市病淹死動物不多，并已督促各養(yǎng)殖場按照規(guī)定進(jìn)行了無害化處理。

另外，漯河市動物疫病預(yù)防控制中心與動檢站就近期開展的以“動物飼養(yǎng)的防疫監(jiān)督檢查”“動物和動物產(chǎn)品經(jīng)營活動中動物防疫情況的監(jiān)督檢查”等為主要內(nèi)容的“雙隨機(jī)一公開”的抽查計劃聯(lián)合行動，協(xié)同攻關(guān)，實現(xiàn)動物疫病防疫體系與動物疫病檢疫體系的互動和互保，確保養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值持續(xù)穩(wěn)定增長，造福人類。

3 小 結(jié)

2021年河南省暴雨洪災(zāi)、新冠疫情、豬周期的累加效應(yīng)給畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成不小的打擊，而漯河市養(yǎng)殖企業(yè)能夠面對危機(jī)迅速恢復(fù)產(chǎn)能、快速發(fā)展，這得益于國家穩(wěn)定長效的支持政策，得益于高科技、數(shù)字化時代帶來的便利，得益于畜牧系統(tǒng)人員初心路上的深耕細(xì)作。希望從事畜禽工作的人員，在新的起點上能夠攻堅克難，凝聚共識，錨定未來，為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局貢獻(xiàn)出自己更大的力量。