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        蜀宣花牛在旺蒼縣的推廣應用

        2021-01-10 01:46:17方東輝王巍鄧小東李瓊趙茂績易軍
        四川畜牧獸醫(yī) 2021年3期
        關鍵詞:旺蒼縣示范場肉牛

        方東輝,王巍,鄧小東,李瓊,趙茂績,易軍

        (1.四川省畜牧科學研究院,動物遺傳育種四川省重點實驗室,四川 成都 610066;2.四川省旺蒼縣畜牧和動物疫病預防控制站,四川 旺蒼 628200)

        蜀宣花牛是四川省培育出的我國南方第一個乳肉兼用型牛新品種,能有效適應我國南方高溫高濕和低溫高濕的自然氣候及農(nóng)區(qū)較粗放的飼養(yǎng)管理條件。作為肉用、奶用或改良用種公牛,已推廣應用到河北、山東、貴州、云南、西藏、重慶、福建、上海等12 個省市,覆蓋省內(nèi)21 個市(州)。旺蒼縣自引進蜀宣花牛以來,因該牛種生長發(fā)育快、肉用性能佳、抗逆性強、耐粗飼、適應范圍廣等特點,受到廣大養(yǎng)殖場(戶)的喜愛。

        1 旺蒼縣牛產(chǎn)業(yè)概況

        旺蒼縣隸屬四川省廣元市,地處四川盆地北緣,全縣天然草地72.76 平方千米,人工草地52.37平方千米,飼草資源豐富,特別適宜草食家畜發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計,2020年全縣牛存欄量為3.56萬頭,出欄量為2.3 萬頭,出欄率64.6%,牛肉產(chǎn)量3 522.45 噸,占肉類總產(chǎn)量的比重為19.02%。全縣累計建成適度規(guī)模養(yǎng)牛場(戶)35 個,其中100頭及以上的規(guī)模養(yǎng)殖場8 個,20~100 頭規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)136 個,適度規(guī)模養(yǎng)牛場(戶)規(guī)模養(yǎng)殖比重達28.6%。建成省級肉牛標準化示范場(小區(qū))1 個,市級標準化示范場(小區(qū))46 個,縣級標準化示范場(小區(qū))121個。

        2 蜀宣花牛引進及推廣應用情況

        2.1 應用情況 近5年來,旺蒼縣先后通過四川省科技計劃科技扶貧(產(chǎn)業(yè)類)“四川省貧困地區(qū)健康養(yǎng)殖技術研究集成與示范”(2016NFP0085)、“秦巴山區(qū)(旺蒼縣)優(yōu)質(zhì)肉牛高效養(yǎng)殖技術集成與示范推廣(示范基地)”(2019ZHFP0278)、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化“蜀宣花牛新品種及配套技術在旺蒼縣的推廣應用”(2018NZZJ031)等項目。共引進蜀宣花牛121頭,養(yǎng)殖業(yè)主自主引進858頭,共計979頭,但良種覆蓋率仍偏低,僅為2.75%。截止2020 年底,蜀宣花??偞鏅诹繛?46 頭,出欄432 頭,出欄率57.9%,出欄平均活重490 kg?,F(xiàn)存欄能繁母牛221頭,本交種公牛37頭。蜀宣花牛已覆蓋旺蒼縣的雙匯鎮(zhèn)、普濟鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、尚武鎮(zhèn)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的95個村。

        2.2 經(jīng)濟效益 旺蒼縣養(yǎng)牛的飼養(yǎng)方式主要為舍飼、半舍飼及放牧。養(yǎng)殖戶通過引進蜀宣花牛改良本地黃牛,改變了本地黃牛養(yǎng)殖周期長、出肉率低等問題,提高了經(jīng)濟效益。通過蜀宣花牛的養(yǎng)殖,可有效吸納山區(qū)剩余勞動力,養(yǎng)殖1頭蜀宣花牛及其改良牛年毛收益可達3 000 元,較養(yǎng)殖本地黃牛效益提升近50%,成為了山區(qū)助農(nóng)增收及脫貧攻堅的重要渠道。在凍精改良方面,該地區(qū)僅引進了少量的西門塔爾及弗萊維赫牛的凍精,預計下一步將引進蜀宣花牛凍精擴大良種牛的改良覆蓋面積。

        2.3 社會生態(tài)效益 蜀宣花牛及改良牛的養(yǎng)殖,充分利用了旺蒼縣高山地區(qū)土地承載能力強、草坡林地多、玉米種植面大等天然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢,利于旺蒼縣加快畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整,促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。通過蜀宣花牛養(yǎng)殖配套技術的推廣及科技示范戶的建立,可有效轉(zhuǎn)變地區(qū)養(yǎng)殖場(戶)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念,提高畜牧獸醫(yī)從業(yè)者現(xiàn)代化養(yǎng)牛技術。

        養(yǎng)牛可利用秸稈等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物,既能降低秸稈燃燒對環(huán)境的危害,同時又可解決秋冬季節(jié)畜牧養(yǎng)殖草料不足的問題,降低養(yǎng)殖成本。通過實施種養(yǎng)結(jié)合,避免了過度放牧對天然草地的破壞,又可促進畜禽糞肥資源化利用,利于保護生態(tài)環(huán)境及構(gòu)建循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展模式。

        3 存在的問題

        旺蒼縣處于革命老區(qū)、大巴山區(qū),閉塞的環(huán)境造成了肉牛傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式,其主要問題有以下幾點。

        3.1 良種化程度低,生產(chǎn)水平低 蜀宣花牛及其雜交牛牛群覆蓋面不足3%,出欄胴體重153.15千克,僅為全國平均水平的60%。

        3.2 生產(chǎn)方式落后,標準化程度低 肉牛生產(chǎn)以分散農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)為主,且設施設備配備不足,標準化養(yǎng)殖水平遠落后于其他畜禽。

        3.3 ??萍纪度氩蛔?,科學養(yǎng)殖程度低 現(xiàn)有研發(fā)、集成技術和成果推廣不到位,產(chǎn)業(yè)技術推廣和服務體系不健全,隨意性飼養(yǎng)普遍存在。

        4 建議

        目前,雖然蜀宣花牛在旺蒼縣有一定推廣,但通過傳統(tǒng)直配開展改良進程緩慢,建議繼續(xù)加大引進蜀宣花牛的同時,適時引入蜀宣花牛凍精并普及肉牛冷配技術。另外,建議加深新技術、新成果的本地化應用,加大推廣現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖培訓,加快適度規(guī)模的標準化養(yǎng)殖示范建設,共同推動旺蒼縣牛業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

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