王中軍 顏振峰 張林琳 林晶晶 謝英添 王建春

摘要：目前沼液滴灌在桃園中使用廣泛，探討了施用不同濃度沼液對黃桃黃金蜜1號設(shè)施栽培生長的影響，為黃桃設(shè)施栽培施用沼液提供理論依據(jù)。以設(shè)施黃桃黃金蜜1號為試驗(yàn)材料，設(shè)清水對照（CK）、25%沼液（清水沖稀，下同）、50%沼液、75%沼液共4個處理。在設(shè)施黃桃黃金蜜1號生長3個月后，對各處理黃桃的葉面積和葉片密度、果實(shí)產(chǎn)量、果實(shí)可溶性固形物含量及果實(shí)維生素C含量進(jìn)行測定。與對照相比，施用25%、50%、75%沼液分別顯著增產(chǎn)2.50%、4.41%、4.63%;施用50%沼液能顯著提高葉面積、葉片密度和果實(shí)可溶性固形物276.37%、9.7%和15.66%;75%沼液能顯著提高葉面積、葉片密度和果實(shí)可溶性固形物含量306.58%、11.1%和9.07%。25%沼液對葉面積、葉片密度及可溶性固形物含量效果不顯著。施用沼液對維生素C含量影響不顯著。分析沼液濃度與各指標(biāo)相關(guān)性可知，葉面積、葉片密度及產(chǎn)量與沼液濃度相關(guān)性較高，決定系數(shù)（r2）分別為0.935 1、0.922 1和0.902 2。分析產(chǎn)量與各指標(biāo)相關(guān)性可知，可溶性固形物及葉面積與產(chǎn)量相關(guān)性較高，r2分別為0.969 3和0.935 6。綜合分析可知，在本試驗(yàn)條件下施用50%沼液對設(shè)施黃桃黃金蜜1號產(chǎn)量和品質(zhì)影響效果最佳。

關(guān)鍵詞：沼液;設(shè)施栽培;黃桃黃金蜜1號;長勢;產(chǎn)量;果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號：S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號：1002-1302（2021）24-0164-03

收稿日期：2021-11-14

基金項(xiàng)目：江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（桃）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鹽城建湖推廣示范基地項(xiàng)目（編號：JATS[2021]236）。

作者簡介：王中軍（1966—），男，江蘇建湖人，副教授，從事土壤與植物營養(yǎng)教學(xué)與技術(shù)推廣。E-mail：wangzj106@aliyun.com。

沼液不僅含較多的速效養(yǎng)分，可利用率高，能迅速被作物吸收利用，同時還具有生物有機(jī)肥料的長期性特性，是良好的農(nóng)用有機(jī)肥[1-4]，在各種作物生產(chǎn)中施用較多。目前，國內(nèi)對沼液影響桃樹生長的研究多為面上的研究，但具體到沼液添加對設(shè)施黃桃的生長影響則未見報道。因此，本試驗(yàn)用不同濃度（0、25%、50%、75%）的沼液進(jìn)行滴灌，對設(shè)施黃桃黃金蜜1號葉面積、葉片密度、產(chǎn)量、果實(shí)維生素C含量、果實(shí)可溶性固形物等的測量，研究不同濃度沼液對桃樹生長、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響，為指導(dǎo)黃桃設(shè)施栽培過程中科學(xué)施用沼液提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地域概況

試驗(yàn)地布置在黃桃設(shè)施栽培較多的江蘇省鹽城市鹽都區(qū)臺創(chuàng)園，種植設(shè)施黃桃 35.5 hm2，海拔8.0 m，全年平均日照時數(shù)為 2 257.2 h，四季分明。土壤為沙壤土，肥力中等均勻，其肥力水平達(dá)江蘇省耕地質(zhì)量分級2級水平[5]：有機(jī)質(zhì)含量 23.61 g/kg、全氮含量1.82 g/kg、有效磷含量28.1 mg/kg、速效鉀含量150 mg/kg，耕作條件一致。

1.2 試驗(yàn)材料

供試果樹為2015年栽種的桃樹，品種為黃金蜜1號，栽培方式為設(shè)施栽培，果實(shí)生育期60 d左右，5月15日前后成熟上市。一壟雙行種植，樹形為自然開心形。

供試所用沼液取自自建沼氣池，發(fā)酵原料為豬糞尿，沼液中各項(xiàng)營養(yǎng)元素為：全氮含量68.8 mg/kg、速效磷含量30.9 mg/kg、速效鉀含量501 mg/kg、速效銅含量0.211 mg/kg、速效鐵含量0.023 mg/kg、速效錳含量0.401 mg/kg、速效鋅含量0.198 mg/kg，pH值7.82。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在鹽城市桃生緣農(nóng)業(yè)有限公司設(shè)施桃園布置試驗(yàn)，采用隨機(jī)區(qū)組，設(shè)4個處理：25%沼液（清水沖稀，下同）、50%沼液、75%沼液，以施用清水作為對照（CK）。試驗(yàn)桃園行、株距分別為4、1 m，桃樹栽種密度約為167棵/667 m2，一壟雙行貫通南北，每壟長17.5 m。每個處理設(shè)3個重復(fù)，共12個小區(qū)，每個小區(qū)共34棵桃樹。小區(qū)全部采用人工單層套袋，疏花疏果后桃樹結(jié)果50個/棵，各小區(qū)其他田間管理保持一致。2020年2月上旬開始滴灌施沼液2次個月，至5月上旬最后一次施用后結(jié)束，施用量相當(dāng)于正常澆水量。5月中旬開始，對植株生長量（葉面積和葉片密度）、產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)（可溶性固形物含量、果實(shí)維生素C含量）進(jìn)行測量。實(shí)際取樣時，每個試驗(yàn)小區(qū)產(chǎn)量全部記取，其他測試項(xiàng)目則從每個試驗(yàn)小區(qū)中隨機(jī)取3個樣，每個測試項(xiàng)目分別取樣36個。

1.4 樣品分析方法

測定每個處理的產(chǎn)量，根據(jù)產(chǎn)量和單果數(shù)計(jì)算單果質(zhì)量;桃葉面積測定采用張傳來等的研究方法[6]，根據(jù)葉長（x1）×葉寬（x2）與桃樹葉面積（y）的回歸擬合線性方程y=1.570 8x1x2-77.836（R0.01=0.975 3）估算出不同試驗(yàn)小區(qū)黃桃葉面積。葉片密度采用隨機(jī)選取10 cm枝條，測算桃葉數(shù)量。采用2，6-二氯酚靛酚滴定法測定維生素C含量;果實(shí)可溶性固形物含量采用TD-45手持測糖儀測量。

2 結(jié)果與分析

2.1 沼液對桃樹葉面積和葉片密度的影響

葉片是光合作用發(fā)生的最主要場所，能夠積累光合作用產(chǎn)物，是果樹重要的營養(yǎng)器官。葉片面積直接影響果樹的產(chǎn)量、果實(shí)的品質(zhì)[7]。由表1可知，與清水對照相比，25%沼液處理效果不顯著，50%、75%沼液處理的葉面積分別顯著增加276.47%、306.58%。葉片密度也是影響黃桃產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)的重要因素之一。由表1還可知，與CK相比，25%沼液處理對于桃樹的葉片密度影響不顯著，而50%、75%沼液處理的葉片密度分別顯著增加9.73%、11.18%。說明添加沼液能有效提高葉片密度，且隨著濃度增加效果越明顯。

2.2 沼液對黃桃產(chǎn)量的影響

果樹產(chǎn)量反映了設(shè)施黃桃整體營養(yǎng)生長情況。隨著沼液濃度提高，黃桃產(chǎn)量顯著提高，但是75%沼液處理與50%沼液處理相比增產(chǎn)效果并不顯著。與對照相比，25%、50%、75%沼液處理分別顯著增產(chǎn)2.50%、 4.41%、 4.63%（表2）。說明50%沼液處理是最佳處理。

2.3 沼液對黃桃果實(shí)品質(zhì)的影響

可溶性固形物是評價黃桃品質(zhì)的重要指標(biāo)，其含量對黃桃的口感有重要影響[8]。由表3可知，與對照相比，施用50%、75%沼液能顯著提高黃金蜜1號可溶性固形物含量，其中50%沼液處理效果最好，可溶性固形物含量顯著增加15.66%。此外，果實(shí)中的維生素C含量也是評價黃桃品質(zhì)的重要指標(biāo)之一[9]。但是，隨著沼液濃度提高，維生素C含量并無顯著變化（表3）。

2.3 產(chǎn)量與各指標(biāo)間相關(guān)性分析

分析設(shè)施黃桃產(chǎn)量與葉面積、葉片密度、維生素C含量及可溶性固形物含量之間的決定系數(shù)（r2），結(jié)果見表4。由表4可知，可溶性固形物含量和葉面積等2個指標(biāo)與產(chǎn)量的相關(guān)性較高，r2分別為0.969 3和0.935 6;而葉片密度和維生素C含量等2個指標(biāo)與產(chǎn)量的相關(guān)性較低。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，施用沼液對設(shè)施黃桃黃金蜜1號葉面積和葉片密度有著較為明顯的促進(jìn)作用，并且隨著沼液濃度不斷增高，對這2個指標(biāo)的影響變大;對產(chǎn)量的影響也呈相同趨勢。對果實(shí)品質(zhì)的分析結(jié)果顯示，隨著沼液濃度提高，可溶性固形物含量在沼液濃度不超過50%范圍內(nèi)顯著提高，而75%沼液處理與50%沼液處理相比略有下降?？紤]到實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境中設(shè)施黃桃的經(jīng)濟(jì)效益及食用需求，可溶性固形物含量及產(chǎn)量是重要的指標(biāo)。需要說明的是，本試驗(yàn)采取的套袋措施對產(chǎn)量及可溶性固形物含量有一定的影響，理論上會使二者較不套袋措施偏低[10]。與50%沼液處理相比，75%沼液處理產(chǎn)量增加不顯著，而可溶性固形物顯著降低。分析可溶性固形物含量（x）與產(chǎn)量（y）的關(guān)系可知，二者擬合方程為y=-30.482x2+822.98x-4 292.4（r2=0.969 3）。50%沼液可能是使可溶性固形物含量及產(chǎn)量均有效提高的最優(yōu)濃度，經(jīng)綜合分析，在本試驗(yàn)條件下50%為最優(yōu)沼液濃度。

宋海軍等研究表明，施用沼液對黃桃的單枝葉片數(shù)、生長葉長度和寬度均有不同程度的提高[11]，與本試驗(yàn)結(jié)論類似。趙玲等的研究發(fā)現(xiàn)，草莓施用沼液產(chǎn)量比CK提高28.9%[12]，石一珺等研究表明，與常規(guī)使用化肥相比，施用沼液能提高西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)[13]。宋海軍等研究發(fā)現(xiàn)施用沼液均不同程度增加桃的產(chǎn)量[11，14-17]，同時李秀霞發(fā)現(xiàn)施用沼液能提高桃可溶性固形物含量[14]。筆者在前人研究的基礎(chǔ)上進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，施用沼液可以提高設(shè)施黃桃黃金蜜1號的產(chǎn)量，其中施用50%沼液能顯著增產(chǎn)9.90%;施用沼液可提高黃桃黃金蜜1號可溶性固形物含量，且50%、75%沼液處理能顯著提高可溶性固形物含量，其中50%沼液處理效果最好。

綜上所述，施用50%沼液對設(shè)施黃桃黃金蜜1號產(chǎn)量和品質(zhì)影響效果最佳，對黃桃的設(shè)施栽培生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)意義。筆者單獨(dú)比較了3種不同濃度沼液對設(shè)施黃桃黃金蜜1號長勢、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，對沼液配合化肥、有機(jī)肥施用效果有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

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