生豬價格出現(xiàn)踩踏式下跌，養(yǎng)殖企業(yè)在抓緊出欄變現(xiàn)。在現(xiàn)貨價格帶動下，生豬期貨價格也“跌跌不休”。6月7日收盤時，生豬期貨2109合約結算價為19 815元/噸，再創(chuàng)上市以來新低。

由于行情的持續(xù)走低，豬價已經(jīng)全面跌破了養(yǎng)豬成本線，養(yǎng)殖戶恐慌情緒下，市場生豬出欄呈現(xiàn)踩踏現(xiàn)象，不管是規(guī)模化豬企還是個體養(yǎng)殖戶，都在拋售抓緊出欄變現(xiàn)。

肥豬拋售潮來襲

“北方一些地區(qū)的屠宰企業(yè)已經(jīng)開始拒收140 kg以上的商品豬了。”河北地區(qū)一位養(yǎng)殖戶表示，現(xiàn)在豬肉價格就是惡性循環(huán)，市場上接二連三的肥豬拋售，讓生豬價格始終沒有形成上漲的動力。

由于行情持續(xù)走低，豬價已經(jīng)全面跌破了養(yǎng)豬成本線，養(yǎng)殖戶恐慌情緒下，大量的生豬涌入市場，無疑加大了生豬的屠宰銷售壓力。很多零售終端經(jīng)銷商反映，當下豬肉的批發(fā)價可以說已降到了這兩年來的新低，基本降到了非洲豬瘟前的價格水平。

伴隨著豬價探底下滑，養(yǎng)殖戶的利潤也已大幅度縮水。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，生豬自繁自養(yǎng)的利潤已縮水到了174.25 元/頭，比起年內最高點大跌了92.8%，如果計入防疫成本等，已經(jīng)陷入虧損局面。而外購仔豬，平均虧損885.67 元/頭，年內大跌202.49%?；厮輥砜?，在今年2 月份開始，外購仔豬的養(yǎng)殖戶就已陷入了虧損中，如今已持續(xù)虧損了3個月。

根據(jù)國家發(fā)改委網(wǎng)站最新披露的《2021年5月第4周豬料、雞料及蛋料比價》顯示測算的數(shù)據(jù)，5月底全國豬料比價為5.96，環(huán)比跌幅2.30%。按目前價格及成本推算，全國生豬養(yǎng)殖頭均虧損為202.68元。

此外，中國社科院的《農(nóng)村綠皮書：中國農(nóng)村經(jīng)濟形勢分析與預測（2020-2021）》還預計，2021 年全年我國豬肉供給量接近歷史最高水平，價格整體呈現(xiàn)不斷回落態(tài)勢。

生豬產(chǎn)能儲備制度或加快建立

面對豬肉供應寬松的局面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在5 月19 日“非洲豬瘟防控和生豬生產(chǎn)座談會”上，要求堅持生豬生產(chǎn)恢復目標不變、力度不減、標準不降，全面落實生豬穩(wěn)產(chǎn)保供各項任務。此外，各地財政部門陸續(xù)下達2021 年中央生豬調出大縣獎勵資金。

多位業(yè)內人士表示，在前期搜集整理意見基礎上，有關部門正在加快探索建立生豬產(chǎn)能儲備制度，強化對生豬產(chǎn)能的保護與調節(jié)，確保基礎產(chǎn)能穩(wěn)定，努力防止生豬生產(chǎn)和價格大起大落。

目前，在個別生豬價格跌幅巨大的地區(qū)，政府部門已開始反向操作，儲備豬肉，熨平周期。5月底，哈爾濱市商務局公布《哈爾濱市市級儲備肉管理辦法（征求意見稿）》指出，生豬活體儲備補貼資金標準為儲備活體生豬按40元/頭/輪補貼，合計800 元/噸/輪。凍豬肉補貼資金標準：冷藏費、運雜、損耗及管理費用，合計700元/噸/輪。