林建民

（福建省云霄縣動物疫病預(yù)防控制中心，福建 云霄 363300）

1 排乳概念與泌乳特點

1.1 排乳

乳汁從腺泡和導(dǎo)管系統(tǒng)向乳池迅速轉(zhuǎn)運的過程稱為排乳。排乳是一個反射活動，涉及神經(jīng)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)途徑。

1.2 奶水牛泌乳的獨特生理特點

1.2.1 奶水牛乳池量少

據(jù)報道：水牛乳池乳僅占每次泌乳量的2.5%～5%之間，而黑白花乳牛乳池乳占每次排乳量的45%，由于水牛早期以役用型為主，雖經(jīng)雜交培育的奶水牛仍存在乳房較小，乳頭短，乳頭孔隙小，乳腺部尤其乳腺池和乳頭池遠(yuǎn)不如黑白花乳牛發(fā)達(dá)，分泌的乳汁貯存在乳腺部，乳導(dǎo)管和乳池內(nèi)很少有乳汁貯留。泌乳水牛經(jīng)犢牛吮吸乳頭和撞擊乳房等刺激才引起排乳反射，經(jīng)調(diào)教后的奶水牛，人工按摩乳房和乳頭刺激也可以引起排乳反射，達(dá)到人工擠奶的效果。

1.2.2 奶水牛泌乳反射潛伏期長

奶水牛泌乳反射的潛伏期指奶水牛在擠乳過程中，從清洗乳房，按摩乳頭到出現(xiàn)排乳反射的時間。據(jù)陸天水等人的研究（1987年），不同品種水牛的泌乳反射潛伏期是不同的。摩拉水牛是97.63 s±12.12 s，尼里水牛是91.91 s±9.39 s，三品種雜交水牛（尼里×摩拉×本地水牛）是76.62 s±8.05 s，個體之間也會存在差異。

2 形成排乳抑制的原因

2.1 引起排乳抑制發(fā)生的外因

飼養(yǎng)員（擠奶員）和環(huán)境是引起排乳抑制的主要原因。主要有以下幾種情況：擠奶員變換，擠奶技術(shù)不良，擠奶方法粗暴，會造成母牛情緒騷動；擠奶時環(huán)境嘈雜，附近節(jié)慶燃放鞭炮，母牛過度勞役或粗暴鞭打牛體等都會引發(fā)排乳抑制。

2.2 引起排乳抑制發(fā)生的內(nèi)因

母牛饑餓，飼料品質(zhì)差或飼料種類突然變換而引起消化道紊亂的母牛；患有疾病或乳房局部疾病的母牛；初產(chǎn)的母?；虍a(chǎn)后恢復(fù)階段的泌乳母牛生理狀況的改變等都容易引發(fā)排乳抑制。

3 排乳抑制的預(yù)防

3.1 做好初產(chǎn)母牛的調(diào)教

由于初產(chǎn)母牛乳頭短小，乳頭孔狹窄，乳頭括約肌緊張度高，泌乳反射潛伏期長，需要通過調(diào)教才能適應(yīng)人工擠奶。調(diào)教的方法有：①利用犢牛吮吸母牛進(jìn)行調(diào)教。當(dāng)犢牛吮吸母牛一側(cè)乳頭時，擠奶員就開始擠另一側(cè)乳頭，或讓犢牛吮吸乳頭1～2 min，當(dāng)母牛乳房開始充盈和放奶時，拉開犢牛，開始擠奶。②利用固定架擠奶。

3.2 掌握好擠奶程序

擠奶前的準(zhǔn)備：①擠奶前首先清理牛床并對母牛后驅(qū)洗刷，然后才能進(jìn)行擠奶。②用40 ℃（夏、秋）或50 ℃（冬、春）左右的溫水，洗滌乳房1～2次，然后用消毒毛巾擦干乳房上的水，再用另一消毒毛巾用力按摩30 s至1 min。③擠奶時應(yīng)盡快把奶擠完，不宜中途停頓，以免發(fā)生排乳抑制。

3.3 掌握好擠奶方法

閩南一帶養(yǎng)牛戶擠奶的方法有拳握法、頂拳法和滑下法等3種。拳握法是以拇指和食指握緊乳頭基部，切斷乳汁向乳池回流的去路，其他三指再依次擠壓乳頭壁，使乳汁向乳頭孔流出，然后如此反復(fù)，直至把奶擠凈為止，本法不易損傷乳頭；使用頂拳法時要注意把擠奶員的拇指指甲剪短磨光，以免劃傷乳頭乳房皮膚，引起排乳抑制；滑下法擠奶適用于短乳頭的母牛，但要注意力度適中，避免損傷乳頭，而引起排乳抑制。

4 排乳抑制的治療

人工注射縮宮素（催產(chǎn)素）30～50 IU后，可引起乳房內(nèi)壓上升，乳頭寬松并開始排乳，排乳抑制即可解除，但會影響乳品質(zhì)量（在此治療期間的牛乳不宜上市，可用于喂養(yǎng)犢牛）。

因消化道紊亂而采食減少的母牛，可喂給人工鹽80～100 g，每天2次。姜酊或大蒜酊（100～150 ml）。

因不良刺激引起的排乳抑制，可服中藥加味逍遙散。當(dāng)歸55 g，白芍50 g，柴胡45 g，白術(shù)45 g，茯苓45 g，通草40 g，王不留行45 g，白芷40 g，薄荷30 g，甘草20 g，水5 000 ml，煎至2 500 ml，候溫灌服，每天1劑，連用2 d。配合用40～50℃左右溫水按摩乳房。

母牛陰道刺激療法，當(dāng)擠奶員按操作程序清洗和按摩乳房4～5 min后仍不排乳時即可施行陰道刺激療法。具體操作方法：術(shù)者修剪指甲，清洗消毒雙手，以右手五指并攏成錐形后伸進(jìn)陰道，后轉(zhuǎn)為握拳狀，并將拳頭左右滾動按摩陰道壁。若不見效，要進(jìn)一步滾動刺激到子宮頸口的陰道壁，同時另一只手持續(xù)按摩乳房，兩手協(xié)調(diào)操作，直至乳池中乳汁充盈，乳頭堅挺呈八字形時即可進(jìn)行擠乳。伸進(jìn)陰道的右手也可戴手套操作，但效果不如拳頭起的作用好?！?/p>