袁志華

摘 要 遼寧省朝陽市種植的水蜜桃口感鮮美、營養(yǎng)豐富，是廣受消費(fèi)者喜愛的果品。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，在總結(jié)水蜜桃主要特性的基礎(chǔ)上，針對科學(xué)建園、整形修剪及土壤和施肥管理等豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行簡單總結(jié)，以期促進(jìn)朝陽水蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 水蜜桃;豐產(chǎn)栽培;遼寧省朝陽市

中圖分類號：S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.30.025

遼寧省朝陽市屬于遼西半干旱區(qū)域，為大陸性季風(fēng)氣候，當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)為雨熱同季，降水少、蒸發(fā)量大，雨水資源以7—9月分布較為集中，其余月份雨水分布少。朝陽市土壤耕作層深厚，含有豐富的有機(jī)質(zhì)，氮磷鉀等養(yǎng)分均比較豐富，土壤pH微酸或者微堿，土壤鹽含量低于0.3%。朝陽市盛產(chǎn)水蜜桃，有“水蜜桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，在當(dāng)?shù)亓己玫臍夂蚣巴寥罈l件下，生產(chǎn)出來的水蜜桃品質(zhì)好，當(dāng)?shù)剌^為有名的品種有“柏山水蜜桃”等。朝陽水蜜桃成熟的時間一般在9月初，果肉顏色為白色，成熟后表面果肉顏色稍微偏紅，汁多皮薄、口感清脆甜美，廣受消費(fèi)者的喜愛[1]。水蜜桃種植后結(jié)果的時間較早，一般2～3年即可逐漸進(jìn)入結(jié)果期，大量結(jié)果開始于栽植后的6～7年，在朝陽市發(fā)展水蜜桃種植前景廣闊。

1 科學(xué)建園

1.1 園地選擇及搭建

水蜜桃建園的地塊要求排水性好、交通便利、土層深厚、透氣性佳，以砂壤土等為好，與主要的交通路線及污染源距離較遠(yuǎn)，最好為低山緩坡，土壤的pH值適宜范圍在5.5～7.0;土壤中有機(jī)質(zhì)含量超過2%。水蜜桃果園內(nèi)選擇避雨栽培為好，在果園內(nèi)搭建大棚，在水蜜桃園內(nèi)第2次疏果結(jié)束后覆上膜，頂部膜的材料選擇常規(guī)薄膜即可，邊緣的膜材質(zhì)選擇40目的防蟲網(wǎng)，水蜜桃采收結(jié)束后將膜揭除[2]。

1.2 品種選擇

不同的水蜜桃品種適合的土壤和氣候等有所差異，在建園時要充分結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥缹?shí)際肥力情況、管理水平及當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮冗x擇合適的桃品種。一般要求適合在當(dāng)?shù)厣L、有較好的豐產(chǎn)性、市場暢銷的品種，為了錯開上市期，可選擇不同類型的水蜜桃品種進(jìn)行搭配，包括早、中、晚熟不同熟期的品種。

1.3 苗木定植

水蜜桃栽植建園之前，在7—8月對園地土壤開展1次深翻，控制深度在60～80 cm，翻地的同時每公頃施入充分腐熟的有機(jī)肥15 t，之后曝曬3 d。

水蜜桃的定植時間在每年樹體葉片脫落后或春季樹體新芽萌發(fā)前均可，以秋季效果最佳。如果選擇在春季進(jìn)行定植，時間宜早。水蜜桃的定植方式選擇起壟栽植，按照3.5 m×4.5 m的株行距栽植，提前挖上部、下部直徑分別為100 cm、60～80 cm，深60～80 cm的定植穴，每穴施入有機(jī)肥50 kg作為底肥，之后將等體積的土翻入穴底與肥料拌和均勻。選擇長勢健壯、沒有機(jī)械損傷的嫁接幼苗建園為宜。栽植時將水蜜桃苗木根系舒展開，豎直放入到穴底，扶正后填土，嫁接口對著風(fēng)的方向，填土?xí)r往上輕提幼苗，并踩實(shí)土壤，確保水蜜桃苗木的根系充分接觸土壤、盡快吸收養(yǎng)分緩苗。最后用挖穴時堆放在兩側(cè)的土將定植穴填平。水蜜桃苗木栽植的深度要求根頸部原痕跡與地面保持齊平，栽植結(jié)束后立即灌透水1次[3]。

2 整形修剪

水蜜桃的豐產(chǎn)樹形一般為3主枝自然開心形，按照60 cm的高度進(jìn)行定干，要求3個主枝均勻分布，控制120°左右的夾角。主枝的基部往上20 cm左右位置選擇1條側(cè)枝保留下來，前面的所有側(cè)枝疏除，然后每隔50 cm左右的位置再選擇1條側(cè)枝保留下來，以形成配置合理、互相交錯的結(jié)果枝組，枝組間的距離以40～60 cm為好，枝與枝之間的距離控制在10 cm為好。

水蜜桃建園后的管理期間，適時進(jìn)行適度的整形修剪，對樹體營養(yǎng)生長與生殖生長之間的協(xié)調(diào)比較有利，可以改善林內(nèi)的通風(fēng)效果、實(shí)現(xiàn)水蜜桃園的豐產(chǎn)。水蜜桃的修剪原則為先修剪樹冠外圍后修剪內(nèi)膛、先修剪主枝后修剪側(cè)枝、先修剪結(jié)果枝組后修剪結(jié)果單枝，逐步進(jìn)行，同層次的樹枝高保持在基本一致的水平。

水蜜桃定植后的前2年，主要的整形修剪目標(biāo)是進(jìn)行樹體結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)，以擴(kuò)大樹冠。冬季修剪要求程度不宜重，采取常放措施。定植后3～4年，水蜜桃樹從開始少量結(jié)果到逐漸進(jìn)入到大量結(jié)果期，要求適當(dāng)多保留果實(shí)，實(shí)現(xiàn)以果壓樹的效果，避免樹體生長過旺。修剪時主要選擇保留中長果枝，也結(jié)合實(shí)際保留少量的短果枝，營養(yǎng)枝、葉叢枝等不予保留，主枝上的分枝，選擇健壯的分枝保留幾條即可，其余全部抹除。定植5年后，水蜜桃結(jié)果能力不斷增加，修剪的目的是基于3大主枝作為骨架，逐漸將大型結(jié)果枝回縮成為小型的結(jié)果枝組，改善林間的透風(fēng)、透光條件[4]?；ハ嘟徊?、重疊的枝條在進(jìn)行疏除的時候盡量將長勢過旺的去除，保留適量長勢一致的弱枝條，為養(yǎng)分的疏松、積累及分配提供便利。定植后10年，水蜜桃樹體開始逐漸衰老，修剪的目的是適當(dāng)保留營養(yǎng)枝，以起到保持樹體長勢、避免早衰的作用;結(jié)果母枝的修剪主要保留長中果枝，適當(dāng)壓縮結(jié)果枝組之間的距離。

3 土壤及施肥管理

3.1 土壤管理

水蜜桃園內(nèi)的土壤管理實(shí)施自然生草的方式，當(dāng)園內(nèi)的雜草生長到高度超過30 cm時會對林間正常作業(yè)產(chǎn)生影響，需要進(jìn)行除草，可選擇機(jī)械除草機(jī)進(jìn)行除草。10—11月時在施肥的同時開展土壤的翻耕作業(yè)。

3.2 肥料管理

1）基肥。朝陽水蜜桃林內(nèi)基肥的施入時間在每年的9月下旬至10月上旬，施肥類型選擇有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥為好，每株用量為10～12 kg，搭配少量的中微量元素肥，施肥的方法選擇環(huán)形溝施法。深溝施肥利于水蜜桃深層土壤中根系的生長，淺耕施肥可以起到養(yǎng)毛細(xì)根的作用，因此建議深溝施肥、淺層翻耕施肥2種措施隔年進(jìn)行1次、輪流開展。2）膨果肥。水蜜桃進(jìn)入果實(shí)硬核期之前施入膨果肥，可選擇高鉀水溶液復(fù)合肥等肥料類型，每株施入300～500 g，施入的方法為地面撒施，雨前施入的效果明顯，為養(yǎng)分的更好運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化創(chuàng)造條件。3）采前肥。水蜜桃采收前15 d左右施入采前肥，主要選擇鉀肥，結(jié)合園內(nèi)水蜜桃樹的結(jié)果情況施肥，一般每株在300～

500 g，對于避雨栽培的水蜜桃園，施肥之后要求灌透水，以提高肥效。

4 疏果套袋

4.1 疏果

水蜜桃園進(jìn)入結(jié)果期后每年需要開展2次疏果。

首次疏果的時間在水蜜桃果實(shí)的個體類似于黃豆粒時進(jìn)行，朝陽市一般在每年的4月底至5月初進(jìn)行疏果;此次疏果要求選擇性進(jìn)行，先選擇長勢弱的樹進(jìn)行疏果，以降低過多果實(shí)對養(yǎng)分的消耗、利于樹勢的盡快恢復(fù)，對于長勢一般的中庸樹疏果的時間可適當(dāng)延遲，最后對長勢健壯的樹進(jìn)行疏果，以對樹體的長勢進(jìn)行調(diào)節(jié)。第1次疏果的原則是選擇病蟲害的果實(shí)、叢生的果實(shí)、對生的果實(shí)、朝天生長的果實(shí)等進(jìn)行疏除，結(jié)果枝根部的果實(shí)盡量不予保留，側(cè)生及下垂的果實(shí)保留下來;不可疏除營養(yǎng)枝的果實(shí)，避免其徒長[5]。

二次疏果的時間在每年的5月下旬至6月上旬。疏果時要堅持不要保留枝條基部的果實(shí)、發(fā)生病蟲害的果實(shí)、僵果及長勢畸形的果實(shí);不要保留外表長勢不正常的果實(shí)，避免落袋果;不要保留營養(yǎng)枝上的果實(shí)。最后果實(shí)的保留量因枝條的不同而有所差異，對于長果枝，每條枝條保留2～3個果實(shí)，對于中果枝，保留1～2個果實(shí)即可，對于花束狀結(jié)果枝、短果枝等，頂多保留1個果實(shí)數(shù)。

4.2 套袋

疏果后7 d即可進(jìn)行套袋處理。套袋的時間在適期內(nèi)越早越好，對降低病蟲害危害果實(shí)效果明顯。注意要求先對內(nèi)膛果實(shí)進(jìn)行套袋，之后再進(jìn)行外圍果實(shí)的套袋，切記要逐一進(jìn)行，不要漏套，動作要輕緩，以免將果實(shí)碰掉造成損失。套袋時葉片不要套入袋中，避免果實(shí)表面形成花斑，影響果品。

5 病蟲害防治

水蜜桃生產(chǎn)中易發(fā)生炭疽病、穿孔病、褐腐病、蚜蟲、食心蟲及紅蜘蛛等病蟲害，需要結(jié)合實(shí)際開展針對性防治。如果施藥防治的時間在套袋之前，切忌選擇附著性強(qiáng)、易污染果品的藥劑類型，而應(yīng)選擇毒性低的藥劑類型，如懸浮劑、水分散粒劑及水劑等，利于提高水蜜桃果實(shí)的品質(zhì)。

6 采收及包裝

水蜜桃成熟后結(jié)合銷售地的距離確定采收時間。如果運(yùn)輸?shù)乇容^遠(yuǎn)，則在其七八成熟時進(jìn)行采收為好，且結(jié)合桃的個體、品種、外表色澤及成熟度等多種因素進(jìn)行分級、包裝。切記動作要輕緩、用專業(yè)包裝箱，避免損傷到果實(shí)。一般遠(yuǎn)銷的運(yùn)輸方式選擇空運(yùn)。如果銷售地與園區(qū)近，可在其充分成熟時采收，以獲得更好的口感。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 王正耀.水蜜桃主要病蟲害防治技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2019（35）：94-95.

[4] 熊帥，邵燕麗，顧志新，等.上海地區(qū)水蜜桃設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2017（2）：57.

[5] 糜林，王全洪，費(fèi)憲進(jìn)，等.優(yōu)質(zhì)水蜜桃品種高效套袋技術(shù)研究[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（5）：106-108.

（責(zé)任編輯：趙中正）