張勝廣

（貴州省松桃苗族自治縣大坪場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州松桃 554103）

由于黃牛養(yǎng)殖是一個綜合性較強(qiáng)的系統(tǒng)工程，養(yǎng)殖過程中勢必會運用到大量的技術(shù)手段來，這樣才能提高黃牛品質(zhì)和降低養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響，進(jìn)一步為人們提供健康且高質(zhì)量的牛肉產(chǎn)品，但是就目前農(nóng)村黃牛養(yǎng)殖效果看并不理想，仍舊存在著諸多問題和不足之處。所以筆者結(jié)合自身多年工作經(jīng)驗就黃牛養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行深入探討，目的是為了提高黃牛產(chǎn)品的質(zhì)量，因為只有這樣才能夠促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，以及發(fā)揮黃牛養(yǎng)殖技術(shù)價值。

1 加大黃牛養(yǎng)殖技術(shù)扶持

隨著人們生活水平的水平質(zhì)量的不斷提高，對牛肉的需求量也在不斷上漲，而要想確保所食用牛肉的健康還應(yīng)當(dāng)提高黃牛養(yǎng)殖的質(zhì)量，特別是對經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后的農(nóng)村來講非常重要，政府部門應(yīng)當(dāng)加大對黃牛養(yǎng)殖技術(shù)的扶持，鼓勵和組織養(yǎng)殖戶運用高新技術(shù)來提高黃牛質(zhì)量。首先，要運用有效的手段充分調(diào)動財政部門的資金投入，使其能夠加大對黃牛養(yǎng)殖技術(shù)的扶持，適當(dāng)?shù)臈l件下可以對養(yǎng)殖戶進(jìn)行資金補(bǔ)貼，使他們有充足的資金來優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)一步引用新型的黃牛養(yǎng)殖技術(shù)來確保黃牛質(zhì)量。比如，構(gòu)建科學(xué)化的黃牛犬舍并引進(jìn)品種優(yōu)良的黃牛，不僅可以確保黃牛得到較好的飼養(yǎng)，又可以獲得品質(zhì)較高的黃牛肉質(zhì)，從而為人們提供健康且高品質(zhì)、高質(zhì)量的牛肉。其次，國家還應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)一批高素質(zhì)、高技能的人才，促使他們主動投入到黃牛養(yǎng)殖工作中去，從而促進(jìn)農(nóng)村市場經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，以及打破傳統(tǒng)黃牛養(yǎng)殖方式的束縛，不斷擴(kuò)大黃牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷[1]。

2 科學(xué)合理選擇黃牛品質(zhì)

不同的黃牛身體發(fā)育以及健康程度也存在一定差異，這就需要管理人員對其品種進(jìn)行強(qiáng)化管理，要選擇健康程度較好的品種來進(jìn)行飼養(yǎng)，要時刻掌握黃牛的身體發(fā)育狀況，這樣才能夠提高黃牛的品質(zhì)以及身體素質(zhì)，具體從以下展開探討[2]。第一，飼養(yǎng)人員要以一個科學(xué)的方法對黃牛進(jìn)行養(yǎng)殖，比如，可以在春季耕種之前選擇優(yōu)良品種進(jìn)行飼養(yǎng)，這樣做的最大價值就在于能夠提高黃牛的牛肉質(zhì)量，確保人們可以食用到高品質(zhì)、高質(zhì)量的牛肉產(chǎn)品，進(jìn)而確保人們的身體健康。第二，還要加強(qiáng)圈內(nèi)育肥工作指導(dǎo)，對于身體健康程度較低的黃牛，應(yīng)當(dāng)采取對策來提高健康程度，也要做好驅(qū)蟲保健工作，使其能夠在一個潔凈舒適的環(huán)境中快速生長。當(dāng)然還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)日常管理，對他們的外部皮膚應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃⑹教幚恚M(jìn)一步促進(jìn)黃牛各個臟器的血液循環(huán)，從而發(fā)揮黃牛養(yǎng)殖技術(shù)的價值，以及獲得最身體健康程度較高的黃牛，最終帶動農(nóng)村黃牛養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展。

3 合理對黃牛飼養(yǎng)和管理

要想提高黃牛的身體素質(zhì)以及健康水平，飼養(yǎng)人員還應(yīng)當(dāng)對其進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)與管理，這對于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展來講非常重要。首先，優(yōu)質(zhì)飼料能夠提高黃牛身體素質(zhì)，這也是確保黃牛牛肉品質(zhì)的重要前提基礎(chǔ)。比如，干拌草料與濕拌草料應(yīng)當(dāng)合理進(jìn)行搭配，這樣不僅可以均衡黃牛的日常飲食營養(yǎng)，又可以提高黃牛綜合身體素質(zhì)。再者也可以將葵花籽、玉米面等具備較高營養(yǎng)的物質(zhì)攪拌在日常飲食中，如此一來，更加能夠確保黃牛得到科學(xué)的飼養(yǎng)與管理。其次，還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對黃牛飲水的管理，健康的飲水才能確保黃牛的身體健康，而適當(dāng)?shù)乃垦a(bǔ)充也能夠增強(qiáng)黃牛抵抗力，例如，構(gòu)建一個科學(xué)的黃牛飲水區(qū)域，使其能夠進(jìn)行自動飲水，最重要的是要保障牛舍的內(nèi)部的清潔，使他們能夠在一個干凈且舒適的環(huán)境中得到科學(xué)管理，最終提升農(nóng)村黃牛養(yǎng)殖技術(shù)效果，以及確保黃牛能夠健康茁壯成長。

4 加強(qiáng)對黃牛疾病的預(yù)防

黃牛是農(nóng)村地區(qū)常見的一種動物，其在養(yǎng)殖過程中往往會受到外界因素的影響而生生病，一旦受到疾病的影響就會影響各個臟器的功能，這并不利于黃牛品質(zhì)的提升，因此要想獲得最高質(zhì)量的黃牛產(chǎn)品，飼養(yǎng)人員還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對其疾病的預(yù)防與治療。第一點，要對所飼養(yǎng)的黃牛進(jìn)行全面的身體檢查，并向其注射相應(yīng)的疫苗來確保身體健康，同時也要建立一個完善的疫苗注射檔案，以便于黃牛后續(xù)出現(xiàn)問題時能夠及時采取對策予以治療[3]。第二點，還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對圈舍的消毒和清潔處理，對于其產(chǎn)生的糞便也要及時清除，以免細(xì)菌侵入黃牛體內(nèi)危害身體，進(jìn)一步確保黃牛的身體健康。第三點，要保障牛舍內(nèi)部通風(fēng)良好，倘若發(fā)現(xiàn)黃牛出現(xiàn)身體不適等問題應(yīng)及時將其進(jìn)行隔離，并對其采取有針對性的治療，進(jìn)而確保其他黃牛身體健康免受影響，最終通過有效的預(yù)防和治療全面提高黃牛的品質(zhì)，大幅度推動農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，為養(yǎng)殖戶帶來可觀的養(yǎng)殖利潤。

5 結(jié)語

綜上所述，傳統(tǒng)的黃牛養(yǎng)殖方法并不能確保牛肉質(zhì)量，也不能提升黃牛的肉質(zhì)品質(zhì)，而要想提高黃牛的品質(zhì)和質(zhì)量，我們還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對黃牛養(yǎng)殖技術(shù)的研究，要采取有效的技術(shù)手段加強(qiáng)對其的飼養(yǎng)和管理，這樣才能夠為廣大人民群眾提供品質(zhì)優(yōu)良的牛肉，確保他們所食用的是品質(zhì)高、質(zhì)量佳的牛肉，進(jìn)而借助現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高黃牛身體素質(zhì)，以及帶動農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)穩(wěn)固發(fā)展，在日新月異的經(jīng)濟(jì)體系中站穩(wěn)腳步，從而推動我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。