迂斌1,2，顏運秋1,2，徐少勇1,2，劉云鵬1,2

（1.長沙道勤生物科技有限公司，湖南 長沙 410000；2.湖南農業(yè)大學動物醫(yī)學院，湖南 長沙 410128）

應激是不良刺激引起的非特異性反應或緊張狀態(tài)的統(tǒng)稱。熱引起出汗，冷引起顫抖，是特異性的作用，熱和冷促使腎上腺皮質激素分泌，這是非特異性的作用。

機體發(fā)生應激是為克服不良刺激的危害，并適應刺激，但不良刺激較強或刺激時間過長時，機體適應力會逐漸減弱、失效，豬的免疫力和抗病力就會下降，此時環(huán)境中的病原菌，如霉形體、大腸桿菌就可引起發(fā)病。

目前的畜禽生產水平高，承受應激的能力差，因此，要控制豬病，減少投藥，提高養(yǎng)殖效益，應控制豬的應激。

1 應激誘因

1.1 管理因素 運輸、轉群、搬遷時的擁擠、踐踏，斷乳及生活環(huán)境突然改變，斷尾、注射、抓豬等強刺激可引發(fā)應激。

1.2 氣候因素 高溫、高濕，低溫、高濕，賊風可引發(fā)應激。高溫引起的熱應激對繁殖母豬、公豬影響最大。

1.3 營養(yǎng)因素 飼料品種、質量、數量及飼喂次數突然改變，飼料配方不合理，某些營養(yǎng)成分長期缺乏或過量可引發(fā)應激。

1.4 環(huán)境因素 飼養(yǎng)密度大，有害氣體濃度高，灰塵、病原微生物多，不注重噴霧消毒、通風換氣也可引發(fā)應激。

1.5 疾病因素 疾病是造成應激的最大因素，投藥、免疫同樣會引發(fā)應激。

能引起豬不適，使其形成防衛(wèi)反應和損害的因素都可稱為應激因素，應激隨時隨地都可發(fā)生。

2 應激過程及其后果

發(fā)生應激時，豬只體內腎上腺皮質激素（簡稱GC）等會超量分泌，使機體新陳代謝發(fā)生逆轉（分解代謝大于合成代謝），以分解體內的儲備，如蛋白質、脂肪，產生足夠的能量抵抗應激。

分解代謝是在無氧或缺氧情況下進行的，豬體會產生大量的代謝產物，如乳酸等，使豬生理發(fā)生變化，體內各種平衡，特別是酸堿平衡被破壞。

分解代謝產生的大量中間代謝廢物、毒素等積聚豬體內，損害實質器官，引起肝、腎腫大，功能下降。應激會降低豬的生長速度及飼料報酬，影響產仔數，應激還會影響豬肉品質，造成肉色淡、質軟等。應激作為非特異性的致病因子，與多種疾病的發(fā)生有關。腎上腺皮質激素（GC）能抑制機體免疫器官和淋巴組織的蛋白質合成，造成胸腺（產生T細胞）等免疫器官萎縮或腫大。

抗體的產生必須有T 細胞、B 細胞和巨噬細胞的協同作用，而腎上腺皮質激素對這三種免疫細胞都有抑制作用，所以，應激能損害免疫器官，破壞免疫機能，降低免疫蛋白數量，造成機體免疫力、抗病力下降，此時條件性疾病，如大腸桿菌病、支原體肺炎等就會發(fā)生，而這些疾病無應激因素時一般不會發(fā)生。

3 抗應激措施

主要措施是改善豬體內外環(huán)境。

3.1 改善體外環(huán)境

3.1.1 加強飼養(yǎng)管理，有條件的養(yǎng)殖場應添置能控制小氣候的各種機械、設備，實行縱向通風、保溫、降溫。先進而有效的設備，如排風扇、熱風爐、噴霧消毒器械、降溫濕簾等可預防熱應激、冷應激發(fā)生及減少有害氣體的影響。

3.1.2 制訂嚴格的免疫操作規(guī)程，嚴格按免疫程序對豬進行免疫。免疫、運輸、轉群、抓豬時動作應輕柔，避免人為造成應激。

3.1.3 選擇優(yōu)質消毒劑，正確進行帶豬消毒。消毒不用有毒、有刺激性、有腐蝕性的消毒劑，以防引起應激。

3.2 改善體內環(huán)境

3.2.1 遇長途運輸，轉群，炎熱，飲水量下降，下痢，擁擠等導致豬脫水，體內電解質、酸堿平衡被破壞時，應及時補充電解質、保水劑及能減緩腸道蠕動，促進營養(yǎng)、水分吸收，能平衡體內酸堿的特殊營養(yǎng)劑。

3.2.2 豬采食量下降、斷乳前后、高產階段營養(yǎng)缺乏，飼料品質差、營養(yǎng)不平衡時，應補充多種氨基酸、維生素及適量微量元素，并在飼料中添加能提高豬的食欲，促進消化酶分泌及營養(yǎng)吸收的物質。

3.2.3 豬免疫前后、發(fā)生疾病時，應補充能提高機體免疫蛋白合成能力的多種氨基酸、維生素及免疫增強劑，以提高豬的免疫力、抗病力，促使其康復。

3.2.4 豬發(fā)生強烈應激，脫水、發(fā)病、鈣磷不平衡、蛋白質品質差引起肝、腎腫大，代謝廢物積聚體內時，應添加強肝強腎劑、利尿解毒劑，以修補肝、腎損傷的上皮細胞，消除肝、腎腫大，恢復肝、腎功能，提高腎臟通透性，消除分解代謝產生的大量廢物、毒素等。

3.2.5 豬用藥及排水樣便、下痢時，添加減緩腸道蠕動，使藥物在腸道中停留足夠時間以發(fā)揮藥效的物質；添加促進藥物吸收，降低藥物毒性，減少藥物使用量及使用頻率，促使腸道吸收水分，改善糞便形狀的物質。

添加補血劑能促使豬皮毛光亮，肉質鮮紅，防止PSE 肉發(fā)生，并能促進血液攜氧及新陳代謝，增強機體免疫力與抗病力。

嚴格有效的生物安全措施，科學合理的建舍和布局，有效而先進的飼養(yǎng)設備，特別是通風換氣、保溫設備，嚴格有效的隔離、消毒措施，科學的飼養(yǎng)管理和操作規(guī)程，及應激因素發(fā)生前后3～5 d 飼喂不含抗菌素、激素的綠色環(huán)?？箲I養(yǎng)劑可有效預防應激發(fā)生。