迂斌1,2，顏運(yùn)秋1,2，徐少勇1,2，劉云鵬1,2

（1.長沙道勤生物科技有限公司，湖南 長沙 410000；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，湖南 長沙 410128）

應(yīng)激是不良刺激引起的非特異性反應(yīng)或緊張狀態(tài)的統(tǒng)稱。熱引起出汗，冷引起顫抖，是特異性的作用，熱和冷促使腎上腺皮質(zhì)激素分泌，這是非特異性的作用。

機(jī)體發(fā)生應(yīng)激是為克服不良刺激的危害，并適應(yīng)刺激，但不良刺激較強(qiáng)或刺激時(shí)間過長時(shí)，機(jī)體適應(yīng)力會逐漸減弱、失效，豬的免疫力和抗病力就會下降，此時(shí)環(huán)境中的病原菌，如霉形體、大腸桿菌就可引起發(fā)病。

目前的畜禽生產(chǎn)水平高，承受應(yīng)激的能力差，因此，要控制豬病，減少投藥，提高養(yǎng)殖效益，應(yīng)控制豬的應(yīng)激。

1 應(yīng)激誘因

1.1 管理因素 運(yùn)輸、轉(zhuǎn)群、搬遷時(shí)的擁擠、踐踏，斷乳及生活環(huán)境突然改變，斷尾、注射、抓豬等強(qiáng)刺激可引發(fā)應(yīng)激。

1.2 氣候因素 高溫、高濕，低溫、高濕，賊風(fēng)可引發(fā)應(yīng)激。高溫引起的熱應(yīng)激對繁殖母豬、公豬影響最大。

1.3 營養(yǎng)因素 飼料品種、質(zhì)量、數(shù)量及飼喂次數(shù)突然改變，飼料配方不合理，某些營養(yǎng)成分長期缺乏或過量可引發(fā)應(yīng)激。

1.4 環(huán)境因素 飼養(yǎng)密度大，有害氣體濃度高，灰塵、病原微生物多，不注重噴霧消毒、通風(fēng)換氣也可引發(fā)應(yīng)激。

1.5 疾病因素 疾病是造成應(yīng)激的最大因素，投藥、免疫同樣會引發(fā)應(yīng)激。

能引起豬不適，使其形成防衛(wèi)反應(yīng)和損害的因素都可稱為應(yīng)激因素，應(yīng)激隨時(shí)隨地都可發(fā)生。

2 應(yīng)激過程及其后果

發(fā)生應(yīng)激時(shí)，豬只體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素（簡稱GC）等會超量分泌，使機(jī)體新陳代謝發(fā)生逆轉(zhuǎn)（分解代謝大于合成代謝），以分解體內(nèi)的儲備，如蛋白質(zhì)、脂肪，產(chǎn)生足夠的能量抵抗應(yīng)激。

分解代謝是在無氧或缺氧情況下進(jìn)行的，豬體會產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，如乳酸等，使豬生理發(fā)生變化，體內(nèi)各種平衡，特別是酸堿平衡被破壞。

分解代謝產(chǎn)生的大量中間代謝廢物、毒素等積聚豬體內(nèi)，損害實(shí)質(zhì)器官，引起肝、腎腫大，功能下降。應(yīng)激會降低豬的生長速度及飼料報(bào)酬，影響產(chǎn)仔數(shù)，應(yīng)激還會影響豬肉品質(zhì)，造成肉色淡、質(zhì)軟等。應(yīng)激作為非特異性的致病因子，與多種疾病的發(fā)生有關(guān)。腎上腺皮質(zhì)激素（GC）能抑制機(jī)體免疫器官和淋巴組織的蛋白質(zhì)合成，造成胸腺（產(chǎn)生T細(xì)胞）等免疫器官萎縮或腫大。

抗體的產(chǎn)生必須有T 細(xì)胞、B 細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的協(xié)同作用，而腎上腺皮質(zhì)激素對這三種免疫細(xì)胞都有抑制作用，所以，應(yīng)激能損害免疫器官，破壞免疫機(jī)能，降低免疫蛋白數(shù)量，造成機(jī)體免疫力、抗病力下降，此時(shí)條件性疾病，如大腸桿菌病、支原體肺炎等就會發(fā)生，而這些疾病無應(yīng)激因素時(shí)一般不會發(fā)生。

3 抗應(yīng)激措施

主要措施是改善豬體內(nèi)外環(huán)境。

3.1 改善體外環(huán)境

3.1.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，有條件的養(yǎng)殖場應(yīng)添置能控制小氣候的各種機(jī)械、設(shè)備，實(shí)行縱向通風(fēng)、保溫、降溫。先進(jìn)而有效的設(shè)備，如排風(fēng)扇、熱風(fēng)爐、噴霧消毒器械、降溫濕簾等可預(yù)防熱應(yīng)激、冷應(yīng)激發(fā)生及減少有害氣體的影響。

3.1.2 制訂嚴(yán)格的免疫操作規(guī)程，嚴(yán)格按免疫程序?qū)ωi進(jìn)行免疫。免疫、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)群、抓豬時(shí)動(dòng)作應(yīng)輕柔，避免人為造成應(yīng)激。

3.1.3 選擇優(yōu)質(zhì)消毒劑，正確進(jìn)行帶豬消毒。消毒不用有毒、有刺激性、有腐蝕性的消毒劑，以防引起應(yīng)激。

3.2 改善體內(nèi)環(huán)境

3.2.1 遇長途運(yùn)輸，轉(zhuǎn)群，炎熱，飲水量下降，下痢，擁擠等導(dǎo)致豬脫水，體內(nèi)電解質(zhì)、酸堿平衡被破壞時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)、保水劑及能減緩腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)營養(yǎng)、水分吸收，能平衡體內(nèi)酸堿的特殊營養(yǎng)劑。

3.2.2 豬采食量下降、斷乳前后、高產(chǎn)階段營養(yǎng)缺乏，飼料品質(zhì)差、營養(yǎng)不平衡時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充多種氨基酸、維生素及適量微量元素，并在飼料中添加能提高豬的食欲，促進(jìn)消化酶分泌及營養(yǎng)吸收的物質(zhì)。

3.2.3 豬免疫前后、發(fā)生疾病時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充能提高機(jī)體免疫蛋白合成能力的多種氨基酸、維生素及免疫增強(qiáng)劑，以提高豬的免疫力、抗病力，促使其康復(fù)。

3.2.4 豬發(fā)生強(qiáng)烈應(yīng)激，脫水、發(fā)病、鈣磷不平衡、蛋白質(zhì)品質(zhì)差引起肝、腎腫大，代謝廢物積聚體內(nèi)時(shí)，應(yīng)添加強(qiáng)肝強(qiáng)腎劑、利尿解毒劑，以修補(bǔ)肝、腎損傷的上皮細(xì)胞，消除肝、腎腫大，恢復(fù)肝、腎功能，提高腎臟通透性，消除分解代謝產(chǎn)生的大量廢物、毒素等。

3.2.5 豬用藥及排水樣便、下痢時(shí)，添加減緩腸道蠕動(dòng)，使藥物在腸道中停留足夠時(shí)間以發(fā)揮藥效的物質(zhì)；添加促進(jìn)藥物吸收，降低藥物毒性，減少藥物使用量及使用頻率，促使腸道吸收水分，改善糞便形狀的物質(zhì)。

添加補(bǔ)血?jiǎng)┠艽偈关i皮毛光亮，肉質(zhì)鮮紅，防止PSE 肉發(fā)生，并能促進(jìn)血液攜氧及新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫力與抗病力。

嚴(yán)格有效的生物安全措施，科學(xué)合理的建舍和布局，有效而先進(jìn)的飼養(yǎng)設(shè)備，特別是通風(fēng)換氣、保溫設(shè)備，嚴(yán)格有效的隔離、消毒措施，科學(xué)的飼養(yǎng)管理和操作規(guī)程，及應(yīng)激因素發(fā)生前后3～5 d 飼喂不含抗菌素、激素的綠色環(huán)?？箲?yīng)激營養(yǎng)劑可有效預(yù)防應(yīng)激發(fā)生。