墨西哥是世界上“最愛喝碳酸飲料”的國家，位于墨西哥東南部恰帕斯洲的洛思阿圖斯市更擁有全球最高的可口可樂消費者比例。盡管這里充滿原住民文化，并且極度貧困，但幾乎每個人都是可樂的忠誠愛好者，甚至把可樂當(dāng)水喝。在原住民社區(qū)的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，一兩歲的兒童中有15%經(jīng)常喝軟飲料，六個月以下嬰兒中有3%也是如此。對可樂的熱愛早已滲透到了他們生活的方方面面，在百日宴、婚禮或其他聚會上，若不拿出可樂來招待賓客，這個聚會便是不完整的。

20世紀(jì)60年代，在國家支持下，當(dāng)?shù)氐脑∶耦I(lǐng)導(dǎo)人開始在宗教、社會和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域積累權(quán)力，這包括最初控制可口可樂和百事可樂的分銷特許權(quán)。在以往的儀式中，宗教領(lǐng)袖長期用烈酒喂養(yǎng)靈魂，在這以后，原住民宗教領(lǐng)袖開始用可樂代替當(dāng)?shù)氐牧揖?，可樂變成了?dāng)?shù)刈诮虄x式和治療儀式不可分割的一部分，它被賦予治愈的力量，也成為社會地位和熱情好客的象征。文化和資本的雙重入侵之下，可樂變成了“神仙水”，就像熏香、蠟燭和獻(xiàn)祭的雞一樣，可樂如今成了許多公共和私人儀式的中心環(huán)節(jié)。

令人心酸的是，這種摯愛背后卻是當(dāng)?shù)厝藷o法喝上干凈水源的痛苦現(xiàn)實。由于當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生觀念落后，長期以來居民肆意傾倒生活垃圾造成自來水污染嚴(yán)重，再加上當(dāng)?shù)毓┧到y(tǒng)落后，政府資源管理不善，水污染問題遲遲無法改善，即便是家里通了自來水的家庭，也不一定能獲取干凈的飲用水，這迫使許多民眾轉(zhuǎn)向價格便宜又隨處可見的可口可樂，以此來補(bǔ)充日常所需的水分。更加諷刺的是，吸引可口可樂裝瓶公司的這個地方以持續(xù)的降雨和豐富的泉水聞名，但有消息稱，由于可口可樂工廠過度開采泉水，導(dǎo)致該地區(qū)面臨缺水難題。

而當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化信仰以及長期飲用可樂的習(xí)慣給當(dāng)?shù)貛砭薮蟮慕】滴C(jī)，糖尿病和牙科疾病成為當(dāng)?shù)厝嗣衩媾R的嚴(yán)重問題。盡管研究顯示，糖尿病現(xiàn)已被確定為該地區(qū)最大的殺手，但當(dāng)?shù)厝瞬⒉挥X得喝可樂會對健康造成影響。

（周志達(dá)薦自《南都周刊》）