孫惠英，林長石

（1.雞東縣東海鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，黑龍江 雞東 158212，2.雞東縣哈達鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，黑龍江 雞東 158203）

畜牧業(yè)的發(fā)展是滿足人們?nèi)?、蛋、奶等食品需求，絨、毛、皮革等日常用品需求以及部分藥品生產(chǎn)加工需求的基礎(chǔ)。牧草作為畜牧養(yǎng)殖的重要飼料來源之一，保證牧草種植產(chǎn)量與品質(zhì)，并加強飼草飼料的生產(chǎn)加工，具有重要意義。

1 牧草種植的技術(shù)要點

1.1 因地制宜，精選良種

牧草種植首先需要做好選種工作，種植企業(yè)或個人應(yīng)當(dāng)根據(jù)本地區(qū)氣候環(huán)境、土壤條件等因素，區(qū)域畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特征和對牧草的需求，科學(xué)進行牧草選種，選擇適合本地生長，且產(chǎn)量和品質(zhì)能夠滿足本地畜牧業(yè)飼料使用需求的優(yōu)良牧草品種。在選種時，還應(yīng)考慮牧草的生長周期和抗病蟲害能力，可以通過向地方農(nóng)業(yè)科研部門咨詢，確定最適合的牧草品種。選定牧草品種后，還要對種子進行選擇，購買種子時，要選擇正規(guī)企業(yè)、品牌的產(chǎn)品，并檢查種子的質(zhì)量，是否為新種。對購入的種子和自留種，都要進行篩選，選擇飽滿、健康的籽粒，篩除空癟、損傷、腐壞的種子，確保種植順利發(fā)芽出苗。

1.2 精細耕作，科學(xué)管理

牧草種植前要對土地進行深度翻耕，清除土壤中雜草、石塊、雜質(zhì)，改善土壤條件。種子播種應(yīng)根據(jù)實際條件選擇播種方式，無論是條播還是撒播，都要保證播種的均勻度，播種時間根據(jù)氣候條件確定，東北地區(qū)一般分為春秋兩季播種，播種后要及時覆土。牧草出苗后要做好科學(xué)管理，根據(jù)氣候條件，做好田間水肥管理工作，如降水量較少，應(yīng)適當(dāng)進行人工灌溉，具體灌溉量和灌溉次數(shù)因牧草品種而宜。同時，要及時做好除草工作，每次都要徹底清除田間雜草，避免影響牧草生長。根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，做好病蟲害防治工作，適度用藥，保證牧草健康生長。人工種植牧草多為多年生品種，收割時為保證次年再生，要合理留茬，保留高度一般以4～5 cm為宜，并要在入冬前做好防寒保護措施。

2 飼草飼料加工技術(shù)的要點

2.1 干草加工技術(shù)

牧草除作為青飼料直接使用外，較為常見的一種飼料加工方式就是干制并壓縮成干草塊、餅，進行儲藏或作為飼料添加成分使用。干草加工一般可通過自然干燥或人工干制兩種方式來實現(xiàn)，自然干燥主要是通過收割后自然晾曬，使其逐漸干燥，但干燥速度較慢，且蛋白質(zhì)流失較嚴重。人工干制一般分為風(fēng)干、烘干兩種，主要是使用相應(yīng)機械設(shè)備，加速牧草干燥，并減少蛋白質(zhì)流失。干燥后，使用壓縮設(shè)備，將干草壓制成塊、餅狀，作為飼草飼料儲存。

2.2 青貯料加工技術(shù)

青貯料的加工主要是將收割回來的新鮮牧草打捆分裝后，堆放入青貯倉、罐中，并做好密封，使其厭氧發(fā)酵，這樣得到的青貯料能夠更長時間的儲存，在青飼料供應(yīng)不足時，可作為禽畜飼料取用。青貯料加工中，還可適當(dāng)加入添加劑，來促進發(fā)酵，蔗糖、蜜糖等都可以作為添加劑使用，也可選擇專門的乳酸菌添加劑，添加劑的使用有助于優(yōu)化牧草青貯料的品質(zhì)。

2.3 草粉加工技術(shù)

草粉的加工相對更加精細，一般需選擇營養(yǎng)價值高的牧草原料，烘焙干制后，再進行粉碎處理，生成草粉。草粉多用于代替部分精飼料進行飼喂，常作為混合飼料的添加成分使用。草粉的加工技術(shù)有利于保留其中的蛋白質(zhì)成分，因而對于補充禽畜蛋白質(zhì)具有較好效果。草粉加工依靠人工相對效率較低，因而多通過機械進行加工，還需要一定的成本投入作為保障。

2.4 草顆粒加工技術(shù)

草顆粒加工實質(zhì)上可以認為是草粉加工技術(shù)的進一步延伸，其加工制作主要是以草粉為原料，通過機械設(shè)備混合壓縮，形成大小均勻、形狀較規(guī)則的草顆粒。草顆粒同樣屬于一種精制飼料，其作用與草粉相似，主要用于補充禽畜蛋白質(zhì)攝入量，一般摻雜在其他飼料中共同進行飼喂，其質(zhì)量主要取決于草粉質(zhì)量。

3 結(jié) 語

在畜牧業(yè)不斷擴大的需求驅(qū)動下，我國在牧草種植技術(shù)上也進行了持續(xù)的探索，在技術(shù)水平上也在逐步得到提升，同時，也通過自主研發(fā)和技術(shù)引入，推動了牧草飼草飼料加工技術(shù)的發(fā)展，這也是牧草種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然趨勢。相信在未來更多新技術(shù)、新設(shè)備的支持下，我國的牧草種植與加工產(chǎn)業(yè)還將得到進一步發(fā)展，進而為我國畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)提供更加有力的支持。