來寶發(fā)

（陜西省安康市漢濱區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，陜西安康 725000）

在我國經(jīng)濟發(fā)展新形勢下，市場對牛肉產(chǎn)品的需求量持續(xù)增加，牛養(yǎng)殖行業(yè)帶來發(fā)展的新機遇，以往肉牛養(yǎng)殖主要以散養(yǎng)戶為主，在生產(chǎn)中會產(chǎn)生大量糞污，并且對當(dāng)?shù)鼐用袢粘Ｉ詈蜕鷳B(tài)環(huán)境造成一定程度污染，不符合生態(tài)型社會建設(shè)。綠色生態(tài)是牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢，隨著相關(guān)技術(shù)的完善與成熟，肉牛養(yǎng)殖也開始邁進了信息化、高效化以及科技化時期，通過引入綠色生態(tài)技術(shù)，能夠提升肉牛品質(zhì)，防止污染周邊環(huán)境，實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境與肉牛養(yǎng)殖的協(xié)同發(fā)展。

1 當(dāng)前綠色生態(tài)高效肉牛養(yǎng)殖中的主要問題

1.1 發(fā)展體系滯后

生態(tài)養(yǎng)殖是肉牛養(yǎng)殖的未來發(fā)展趨勢，但是當(dāng)前，由于養(yǎng)殖場的不重視，產(chǎn)業(yè)鏈并不完善、發(fā)展體系較為滯后，養(yǎng)殖戶和企業(yè)之間雖然建立了合作關(guān)系，但沒有一起承擔(dān)利益和風(fēng)險，肉牛產(chǎn)品缺乏深加工，產(chǎn)品營銷渠道不順暢，如果遭遇市場風(fēng)險，養(yǎng)殖戶會遭受巨大經(jīng)濟損失。同時，一些規(guī)模化養(yǎng)殖基地沒有注重打造自主品牌，在缺少品牌效益下，產(chǎn)品無法打開國際市場，經(jīng)濟附加值較低。

1.2 資金投入不足

以往的粗放式養(yǎng)殖模式不需要投入大量的成本，在綠色生態(tài)模式下，養(yǎng)殖戶需要在前期投入較大資金，雖然其經(jīng)濟效益比以往的養(yǎng)殖模式更加豐厚，但由于肉牛養(yǎng)殖周期較長，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中養(yǎng)殖戶容易出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)問題。雖然當(dāng)?shù)卣雠_了一些借貸和優(yōu)惠政策，但是部分養(yǎng)殖戶依然難以解決資金問題，缺少資金則無法補欄，養(yǎng)殖規(guī)模難以擴大。

1.3 缺少大型企業(yè)

當(dāng)前在我國農(nóng)村地區(qū)，肉牛養(yǎng)殖主要以散戶養(yǎng)殖為主，以家庭為養(yǎng)殖單位，在這種固化的養(yǎng)殖思維模式下，肉牛養(yǎng)殖數(shù)量有限，并且容易受到疾病侵襲，為疫病防控增添了一定難度。同時，一些養(yǎng)殖場雖然在積極擴大生產(chǎn)規(guī)模，但是受到資金、政策以及技術(shù)等因素的制約，難以形成具有龍頭效應(yīng)的大型企業(yè)，地區(qū)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展滯后，難以在地區(qū)形成輻射效應(yīng)[1]。

2 綠色生態(tài)高效肉牛養(yǎng)殖發(fā)展的對策

2.1 創(chuàng)新發(fā)展體系

想要實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖的生態(tài)高效發(fā)展，需要構(gòu)建以及創(chuàng)新發(fā)展體系，在完善體系的支撐下，推動地區(qū)行業(yè)的高效發(fā)展。首先，根據(jù)地區(qū)肉牛養(yǎng)殖的實際情況，建設(shè)以及擴大養(yǎng)殖基地，在地區(qū)內(nèi)形成規(guī)?；B(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變以往以散養(yǎng)為主的養(yǎng)殖狀態(tài)，實現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化；其次，管理散養(yǎng)戶和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進行深度合作，建立穩(wěn)定長期的合作關(guān)系，共享利益、共擔(dān)分享，提升企業(yè)和散養(yǎng)戶的抵御風(fēng)險能力，當(dāng)?shù)卣o予企業(yè)一定的扶持政策，建立合作社并且發(fā)揮其橋梁作用，建立以及完善“養(yǎng)殖小區(qū)”，將散養(yǎng)戶集中在一起形成區(qū)域養(yǎng)殖效應(yīng)；最后，積極探索產(chǎn)品深加工模式，將銷售、服務(wù)、品種優(yōu)化和養(yǎng)殖技術(shù)整合為系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈條，推動當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展[2]。

2.2 加大資金投入

綠色生態(tài)養(yǎng)殖需要以一定的資金作為支撐，基于當(dāng)前養(yǎng)殖戶資金投入不足的情況，需要采取以下措施。首先，當(dāng)?shù)卣J識到肉牛養(yǎng)殖行業(yè)對推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的重要性，結(jié)合地區(qū)實際情況出臺各項補貼政策，例如機械補貼、保險補貼等，通過惠民政策調(diào)動養(yǎng)殖戶發(fā)展綠色生態(tài)養(yǎng)殖的積極性；其次，當(dāng)?shù)卣鶕?jù)當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖發(fā)展情況，制定標(biāo)準(zhǔn)清潔生產(chǎn)理念，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模給予不同的貸款扶持和資金補助，鼓勵當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶擴大生產(chǎn)規(guī)模；最后，給予示范養(yǎng)殖企業(yè)以資金激勵，建設(shè)示范區(qū)發(fā)揮其輻射作用，帶動其他養(yǎng)殖戶，深化各種補貼政策，促使廣大養(yǎng)殖戶加大資金投入。

2.3 建設(shè)龍頭企業(yè)

龍頭企業(yè)具有輻射效應(yīng)和帶頭作用，想要促進肉牛養(yǎng)殖的綠色生態(tài)發(fā)展，需要以龍頭企業(yè)充當(dāng)“火車頭”。首先，當(dāng)?shù)卣獙Υ笮推髽I(yè)加大扶持力度，鼓勵其發(fā)展肉牛產(chǎn)品深加工，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和先進的技術(shù)贏得市場先機；其次，現(xiàn)代企業(yè)對人才的需求量持續(xù)增加，尤其是現(xiàn)代化養(yǎng)殖人才，企業(yè)要積極從高校中吸納人才，以人才為支撐、以科技為生產(chǎn)力，提升企業(yè)在肉牛養(yǎng)殖和產(chǎn)品深加工上的實力；最后，整合當(dāng)?shù)氐娜馀ｐB(yǎng)殖資源，打造具有地區(qū)輻射作用的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，形成地域肉牛品牌，以品牌作為提升市場競爭力的關(guān)鍵舉措[3]。

2.4 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟

在循環(huán)經(jīng)濟理念的指導(dǎo)下，綠色生態(tài)肉牛養(yǎng)殖也要積極引入相關(guān)技術(shù)，在避免污染環(huán)境的同時，提升養(yǎng)殖附加效益。首先，建立肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化基地，將其作為示范點應(yīng)用相關(guān)技術(shù)，秉承人畜分離、保護耕地、合理布局、因地制宜的原則，做好疫病防控工作；其次，對養(yǎng)殖糞污進行統(tǒng)一處理，引入資源化利用技術(shù)，例如建設(shè)沼氣工程，不僅能夠合理處理糞污，還能夠提供居民生活以所需能源；最后，探索“肉牛養(yǎng)殖+農(nóng)作物種植”的發(fā)展新模式，將糞污用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，滿足農(nóng)作物生長所需的有機肥料[4]。

3 結(jié)語

在構(gòu)建生態(tài)型社會理念的指導(dǎo)下，肉牛養(yǎng)殖逐漸趨于生態(tài)型和規(guī)模化發(fā)展，當(dāng)?shù)卣o予養(yǎng)殖戶以扶持，引入綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，將肉牛養(yǎng)殖打造為地區(qū)經(jīng)濟振興產(chǎn)業(yè)。