趙東升

（博愛(ài)縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，河南博愛(ài) 454450）

經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展下，人們溫飽問(wèn)題已經(jīng)不成問(wèn)題，對(duì)于食品安全的要求與日俱增。豬肉是人們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ?jiàn)的肉類食品，面對(duì)市場(chǎng)需求度的增加，生態(tài)豬養(yǎng)殖行業(yè)得到了空前的發(fā)展，可以改善傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)的環(huán)境污染問(wèn)題，改善豬肉品質(zhì)的同時(shí)，兼顧環(huán)境保護(hù)，對(duì)于行業(yè)持續(xù)發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)意義深遠(yuǎn)。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

相較于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，生態(tài)豬養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)鮮明，有以下幾點(diǎn)：

1.1 養(yǎng)殖成本大大降低

我國(guó)的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)飛快發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，不僅需要消耗大量的資源，還會(huì)增加養(yǎng)殖成本，污染生態(tài)環(huán)境。基于生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，有助于提升養(yǎng)殖行業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益，協(xié)調(diào)養(yǎng)殖成本和環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系。如，運(yùn)用沼氣利用技術(shù)，通過(guò)能源合理配置與利用，減少養(yǎng)豬活動(dòng)的能源需求，并且可以將沼液投入到農(nóng)作物生產(chǎn)中，持續(xù)提升養(yǎng)殖效益。

1.2 規(guī)避環(huán)境污染破壞

傳統(tǒng)養(yǎng)豬方式較為粗放，會(huì)污染生態(tài)環(huán)境，污染治理成本高，反而會(huì)加劇養(yǎng)殖戶的運(yùn)營(yíng)負(fù)擔(dān)。而實(shí)行生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，減少環(huán)境污染和破壞的同時(shí)，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)高層次發(fā)展同時(shí)，帶來(lái)更加可觀的生態(tài)效益。

1.3 改善豬肉品質(zhì)

我國(guó)對(duì)豬肉食品健康關(guān)注度較高，傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖方式以飼料為主，但是飼料中含有一定的金屬元素和抗生素，此種方式養(yǎng)殖的豬肉品質(zhì)較差，被人們食用后會(huì)埋下一定的健康隱患。所以，實(shí)行生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)可以顯著改善豬肉品質(zhì)，更好的滿足當(dāng)代消費(fèi)者的需求。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

2.1 遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)

生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)飛快發(fā)展，生態(tài)豬憑借著質(zhì)量可靠，對(duì)環(huán)境無(wú)污染的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，獲得了廣闊的發(fā)展空間。遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)作為生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)中的常見(jiàn)技術(shù)，是指安裝監(jiān)控設(shè)備在豬舍環(huán)境，實(shí)時(shí)監(jiān)控生豬的健康情況，監(jiān)測(cè)豬舍溫度、濕度，結(jié)合環(huán)境數(shù)值變化來(lái)動(dòng)態(tài)調(diào)整豬舍環(huán)境，促使生豬健康生長(zhǎng)。建立數(shù)據(jù)庫(kù)，輸入生豬品種、健康情況和免疫等數(shù)據(jù)信息，加強(qiáng)生豬免疫管理。最后，養(yǎng)豬場(chǎng)一旦發(fā)生疫情，應(yīng)結(jié)合數(shù)據(jù)變化來(lái)剖析具體原因所在，在此基礎(chǔ)上針對(duì)性加強(qiáng)疫情防控，在改善豬肉品質(zhì)同時(shí)，盡可能降低經(jīng)濟(jì)損失。

2.2 遺傳改良技術(shù)

當(dāng)前我國(guó)的生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)也在不斷推陳出新，憑借其優(yōu)勢(shì)廣泛推廣和應(yīng)用。但是，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)由于自身特性，在瘦肉率和生長(zhǎng)速度等指標(biāo)方面還有所缺陷，背離當(dāng)前市場(chǎng)需求，部分養(yǎng)殖戶為了規(guī)避此類問(wèn)題，開(kāi)始嘗試著引入國(guó)外品種，但瘦肉率仍然未能得到顯著改善，尤其是在風(fēng)味和口感方面不符合消費(fèi)者的多元化需求?；诖?，可以選擇雜交技術(shù)和選育技術(shù)聯(lián)合應(yīng)用，大大提升生態(tài)豬瘦肉率、生長(zhǎng)速度，帶給養(yǎng)殖戶更大的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)生態(tài)豬養(yǎng)殖行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

2.3 疫情防控技術(shù)

生態(tài)豬養(yǎng)殖中，由于客觀因素不可避免的造成生豬疫病情況出現(xiàn)，直接影響到生豬養(yǎng)殖效益。所以，養(yǎng)殖戶在具體養(yǎng)殖作業(yè)，要契合實(shí)際情況靈活選擇疫情防控技術(shù)，基于現(xiàn)代化技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生豬生長(zhǎng)情況，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決生豬疫病，最大程度上提升養(yǎng)殖效益。因此，編制合理的疫病防控方案，選擇疫病防控措施，在相關(guān)部門監(jiān)督和管理下，有效提升防疫工作質(zhì)量。加強(qiáng)消毒防護(hù)工作，定期全面消毒養(yǎng)殖場(chǎng)，外來(lái)人員、車輛做好登記和消毒工作，無(wú)關(guān)人員禁止隨意進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，為生態(tài)豬生長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)安全的環(huán)境。最后，一旦發(fā)現(xiàn)疑似病豬，應(yīng)第一時(shí)間隔離飼養(yǎng)，避免在豬場(chǎng)大范圍內(nèi)傳播和蔓延，并對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬接種疫苗，持續(xù)增強(qiáng)生豬的免疫能力。

2.4 沼氣利用技術(shù)

生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)本質(zhì)上是區(qū)別于傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖技術(shù)，在改善肉類品質(zhì)同時(shí)，避免對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境污染和破壞。對(duì)于一些農(nóng)村區(qū)域，沼氣屬于生態(tài)能源，生豬養(yǎng)殖中得到了大力推廣應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益可觀。需要注意的是，養(yǎng)殖場(chǎng)選址盡可能以地勢(shì)高、通風(fēng)良好的區(qū)域，沼氣池低于養(yǎng)殖場(chǎng)，生豬排泄物在沼氣池中集中發(fā)酵，用于產(chǎn)生沼氣。通過(guò)沼氣利用技術(shù)，滿足生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中的能源需求，多余的沼液用于肥料澆灌，實(shí)現(xiàn)資源最大程度利用，提升行業(yè)整體效益。

3 結(jié)論

綜上所述，結(jié)合當(dāng)前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀，大力推廣應(yīng)用生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，有助于為生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展指明新的方向。在加深生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)認(rèn)知基礎(chǔ)上，構(gòu)建生物鏈，合理配置資源，在滿足生豬養(yǎng)殖需要的同時(shí)，帶來(lái)更多的附加經(jīng)濟(jì)效益，迎合市場(chǎng)發(fā)展需求。