束偉榮

（丹陽市界牌鎮(zhèn)動物防疫站，江蘇丹陽 212300）

1 前言

禽畜養(yǎng)殖產業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，行業(yè)排出的廢棄物污染量與日俱增，一旦被排放到自然界中，嚴重污染水體、大氣、土壤等，威脅到民眾的身體健康。針對這一問題，自資源二次利用的角度出發(fā)，處理好糞污中蛋白質、維生素等有機物，氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，將成為重要的農業(yè)資源，是解決當前畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的重要途徑。

2 不同畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用管理模式及效果評價

2.1 肥料化利用技術

2.1.1 直接還田

（1）技術概述

技術最常見、最傳統(tǒng)，將廢棄物埋入地底或經簡單堆漚直接還田。

（2）效果評價

優(yōu)點：操作簡單，堆肥成本低，推廣普及面廣。

缺點：不同以往，當前禽畜養(yǎng)殖，使用添加劑、抗生素等面廣。不加處理，直接還田，將嚴重威脅土壤環(huán)境，影響到果蔬、糧作作物的品質。還有，重金屬污染、寄生蟲在土糞中寄生，都將威脅到土壤生態(tài)平衡。

由此，不建議直接還田，最好需經無公害化處理。

2.1.2 條剁式堆肥

（1）技術概述

技術關鍵在于：堆肥場地需經混凝土或瀝青等處理，以防滲漏污染土壤和水源。處理地面要有一定平整的坡度，大于1%，以便場內水分及早流走。注意堆肥的翻堆頻率，翻堆頻率關系到堆肥質量、有害氣體排放，一般前期要頻繁些。

（2）效果評價

優(yōu)點：技術相對簡單，應用設備不多。最簡易的，用翻斗小車即可。條件好的，配用自走式翻堆機。投資較低，垛長依據糞量自行調節(jié)。

缺點：堆肥垛高，占地相對要大。腐熟周期長，同時，發(fā)酵易受環(huán)境的影響。露天堆垛堆肥，臭氣污染嚴重，不可控，操作環(huán)境差。當前，多建議在棚內處理，以便于臭氣的收集處理。

當前影響效果看，適用于中小規(guī)模養(yǎng)殖場廢棄物處理。

2.1.3 通風靜態(tài)垛堆肥

（1）技術概述

在條垛式堆肥的基礎上加入通風系統(tǒng)，相對于條垛式堆肥，加入通風系統(tǒng)有效改善對堆體溫度和通風的控制，使得堆肥周期縮短。

（2）效果評價

優(yōu)點：垛高高，堆體高，占地面積相對變小。系統(tǒng)內強制加氧，縮短發(fā)酵周期，一般4周內可完成，增加堆肥處理能力。系統(tǒng)應用的風機功能，功率較小，耗電不多，運行費用可控。此外，該系統(tǒng)操作在室內進行，有利于臭氣收集處理，避免二次污染。

缺點：比較而言，投資增多，成本開始增加。

同時，由于添加通風系統(tǒng)，隨之而來的新問題開始暴露。

比如：通風不均勻，尤其在末端，氧輸送影響很大。其次，通風管道易被腐蝕，通風孔容易被物料堵塞，通風量不宜把控，都最終會影響到堆肥效果。

2.1.4 槽式堆肥

（1）技術概述

由發(fā)酵槽和攪拌機兩部分，在頂棚遮蓋設施內進行。系統(tǒng)將翻堆和強制通風相結合，有利于物料和氧氣的充分接觸，使得堆體升溫快，短反應周期。期間，控好翻堆次數，隔1～3d翻堆1次。

（2）效果評價

優(yōu)點：單次處理量大，可連續(xù)作業(yè)，發(fā)酵周期短。同時，棚內作業(yè)，便于臭氣回收，減少環(huán)境污染。

缺點：需購置攪拌設備，設備作業(yè)功率大，投資、運行成本都要高很多。此外，攪拌設備高速運轉，會加重設備磨損程度。加上，設備易受糞便腐蝕，一段時間后，需要定期更新、更換。

2.1.5 密閉容器內堆肥

（1）技術概述

系統(tǒng)反應在密閉或半密閉的裝置中完成，原料預處理后可連續(xù)或定時向容器內投料，物料以自身重力作用或者翻堆機的推動，以自上而下或者至始而終的方式從進料口走向出料口，當物料移出出口時就完成了一次腐熟發(fā)酵過程。

（2）效果評價

優(yōu)點：實現(xiàn)堆肥機械化、自動化處理，加上對堆肥溫濕度、氧氣、PH值的智能化操控，確保堆肥在最佳環(huán)境條件下進行，有效縮短堆肥周期，提升堆肥的品質。此外，整個系統(tǒng)封閉空間下進行，不宜受氣候影響，便于臭氣收集，彌補了上述幾種堆肥系統(tǒng)的諸多不多。

缺點：單次處理量小，成本運行費用高，不適合批量生產。此外，當前通氣技術有待改進，旋轉中葉片易被原料壓實，通氣口以備物料堵塞，通氣性能不好，發(fā)酵質量會受影響。

綜合比較，當前該系統(tǒng)不能成為廢棄物資源化利用的主要模式。

2.2 能源化技術

2.2.1 燃燒產熱

（1）技術概述

廢棄物干濕分離，經固態(tài)壓塊處理后，直接作為燃料使用，普遍用于照明、發(fā)電、取暖。

（2）效果評價

優(yōu)點：形成新能源，替代傳統(tǒng)能源。

缺點：可用廢棄物種類有限，焚燒形成的廢氣，處理難度大易造成二次污染。

2.2.2 沼氣工程

（1）技術概述

在厭氧環(huán)境下，通過調整溫濕度、酸堿度等外條件，禽畜糞污經微生物發(fā)酵而形成可燃性氣體，用于發(fā)電、取暖等等。國內沼氣產能，主要用于發(fā)電，很好解決資源短缺的問題。

（2）效果評價

優(yōu)點：有效殺死蟲卵，減少環(huán)境污染。產出的沼氣，可用于發(fā)電。產出的沼液、沼渣，是不錯的有機肥源。加上，日漸成熟的高值化技術、提純技術，將有望替代汽油、柴油、天然氣等成為新能源。

缺點：發(fā)酵用微生物，對溫度較敏感，會影響產氣穩(wěn)定性。沼氣上清液排放不達標，多出的沼氣沒地方處理，都會形成二次污染。沼氣設備易被腐蝕，需經常檢查，以免造成安全隱患。系統(tǒng)建設初期投入大，缺乏資金補貼，會影響到后期的推廣應用。此外，冬天使用性能不好，產出沼氣有異味，不符合現(xiàn)代人使用習慣。

2.3 飼料化技術

2.3.1 直接做飼料

（1）技術概述

直接做飼料用，比如：雞糞，可直接喂魚、喂豬。

（2）效果評價

優(yōu)點：操作簡單，推廣面廣。

缺點：安全不達標，會造成食品安全問題，推廣難度大。

2.3.2 青貯

（1）技術概述

將畜禽糞污和青飼料等，按一定比例混合（例如雞糞 65%、青飼料 25%、麩皮10%）進行青貯。

（2）效果評價

優(yōu)點：殺死寄生蟲、病菌，提高適口性，提高粗蛋白水平。

缺點：重金屬、抗生素等問題，依然沒有得到解決，飼料安全質量標準問題依然存在。

2.3.3 干燥處理

（1）技術概述

廢棄物經干燥處理后，能降低水分，高溫殺菌、殺蟲卵，制成高蛋白飼料。當前，高燥處理，可自然干燥、烘干、高溫快速干燥等等。

自然干燥，直接將廢棄物攤晾，以自然光、風力、人工翻動等降低水分。烘干，高溫70℃干燥糞便，需經12h完成，提高溫度，能縮短加熱時間。高溫快速干燥，一般在500℃下完成，有效殺滅致病菌、蟲卵。

（2）效果評價

自然干燥法，優(yōu)點：簡單易行；缺點：多受氣候影響。

烘干法，優(yōu)點：縮短加熱時間；缺點：增加設備投入。

高溫快速干燥，優(yōu)點：干燥速度快，能有效殺死微生物病菌。缺點：設備耗能大，成本很高，臭氣難處理。

3 結語

上述概述的幾種廢棄物資源化利用模式，綜合當前國內實際情況，以及基層民眾的可接受程度，肥料化利用系統(tǒng)展現(xiàn)出極大的優(yōu)勢。這種優(yōu)勢體現(xiàn)在：其一，該項技術工藝、設備發(fā)展更為成熟，技術推廣更具經濟可行性和操作性。其二，作為農業(yè)大國，做好土地肥力改良工作，對肥料化利用有著極大的空間需求度。

今后，為進一步刺激肥料化利用市場，配合生態(tài)、綠色農業(yè)發(fā)展需求，應持續(xù)圍繞著糞污資源化利用技術，推進資源化利用開發(fā)普及力度，持續(xù)推進糧、果、菜、茶有機肥替代化肥行動。啟動有機肥替代化肥行動，以綠色、生態(tài)、環(huán)保為主，建立糧（果、菜）沼畜等資源化利用模式，促進畜禽糞污等有機肥資源得到合理利用。同時，還應著力于加大混合原料發(fā)酵、沼氣提純罐裝、糞肥沼肥施用等技術和設備的開發(fā)普及力度，全面提升畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的技術水平。