許云佳/甘肅省蘭州市榆中縣畜禽定點屠宰管理辦公室 730100

自2018年8月份開始，全國各地區(qū)陸續(xù)報道非洲豬瘟疫情，這種疫病傳染性極強，到目前為止非洲豬瘟的防控形勢依舊嚴峻。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的傳染性強的豬病，癥狀主要為急性發(fā)熱，特征是發(fā)病短，死亡率高，傳染強，主要傳播途徑為健康豬與患有非洲豬瘟的豬或者其污染物有直接接觸。根據(jù)以上，政府部門目前所采用的具體做法是在發(fā)生非洲豬瘟疫情的養(yǎng)豬場三公里以內(nèi)包括疫病主要發(fā)生的養(yǎng)豬場在內(nèi)將生豬撲殺。而采用無害化處理病死豬的方式是當(dāng)前迫切需要采納的。

1 病死動物的危害性分析

畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的病死動物是動物疫病傳播的主要來源。如果對病死動物處理不當(dāng)，極有可能引發(fā)大規(guī)模的動物疫情，不但對公共衛(wèi)生的安全產(chǎn)生重大危害，給畜牧業(yè)造成嚴重的經(jīng)濟損失，最重要的是會威脅到消費者的身體健康。豬肉作為人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤米疃嗟娜忸?，在?dāng)前非洲豬瘟疫情的影響下，養(yǎng)殖戶受到了嚴重的損失，給社會經(jīng)濟的發(fā)展產(chǎn)生了極大的阻礙。

2 病死動物無害化處理技術(shù)現(xiàn)狀

無害化處理就是用物理、化學(xué)等方法處理病死動物和相關(guān)動物產(chǎn)品，消滅其身上所攜帶的病毒。我國病死動物

無害化處理的技術(shù)主要包括焚燒法、高溫化制法、化學(xué)處理法、掩埋法以及硫酸分解法。這些技術(shù)在病死動物無害化處理中應(yīng)用廣泛，農(nóng)業(yè)部規(guī)定的對非洲豬瘟病死豬進行的無害化處理就是以上五種技術(shù)。

3 五種無害化處理技術(shù)概述及應(yīng)用效果分析

3.1 深埋法深埋法是指按照相關(guān)規(guī)定，將病死動物投入深埋坑內(nèi)，并對其覆蓋和消毒。采用深埋法要根據(jù)病死動物的數(shù)量，確定深埋坑的大小，要求坑底平整，坑深不低于2m，坑底要做到防滲和防漏，必須高于地下水位1.5m以上。將病死動物投入尸坑中要提前在坑底撒一層生石灰或者漂白粉進行消毒，丟入病死動物后要在動物尸體表層灑生石灰或漂白粉。深埋地應(yīng)選在原離學(xué)校、居民區(qū)、養(yǎng)殖場、屠宰場以及河流的地勢相對較高，土地干燥的區(qū)域。深埋法的優(yōu)點是應(yīng)用成本較低，不需要購置設(shè)備，也不需要消耗大量的能源，主要就是要依靠人力以及大面的荒地。但從處理效果以及對環(huán)境的影響來看，深埋法容易造成地表水污染，雖然對病原微生物有一定的抑制作用，但是不能完全殺死全部的病原微生物，有可能某些病原微生物埋藏幾十年還會存在，對疫情爆發(fā)來說是一個隱患。

3.2 高溫法高溫法指的是在常壓狀態(tài)下，將病死動物尸體破碎后傳送至高溫處理容器中，在封閉的系統(tǒng)內(nèi)利用高溫殺死病原體。高溫法必須要求容器內(nèi)部高溫≥180℃，持續(xù)時間要≥180min。高溫法的成本主要在購置設(shè)備上，一般都在600萬元左右，成本高的同時其處理能力也是最強的，一般能達到30T每天的處理量。但是高溫法對環(huán)境的污染幾乎為零，對主要的病原微生物也能夠得以有效的處理，是一種高效且節(jié)能的無害化處理方式。

3.3 化制法化制法指在封閉的高壓容器內(nèi)利用蒸汽壓力或干熱壓力處理病死動物，有干濕兩種處理方法，二者所需的溫度、壓力以及處理時間有很大的差異。化制法的設(shè)備成本與高溫法差不多，但是在實際的運行過程中會消耗大量的電能和人力，相對來說處理成本是比較高的。從對環(huán)境的污染方面來說，化制法在實際處理中會產(chǎn)生廢氣和污水，但是其滅菌效果是比較好的，所需的土地面積也不是很多。

3.4 焚燒法焚燒法就是將病死及病害動物和相關(guān)的動物產(chǎn)品破碎后投入焚燒容器內(nèi)，讓其在≥850℃的高溫下進行氧化反應(yīng)熱解反應(yīng)，使尸體燒成灰燼，充分殺死病原體，達到無害化處理目的。焚燒法能夠在高溫下將病原微生物全部殺死，處理病死動物十分徹底，但是會產(chǎn)生大量的空氣污染，如果有未完全燃燒的有機物也會對環(huán)境產(chǎn)生一定的危害只能適用于小規(guī)模的養(yǎng)殖場。

3.5 硫酸分解法硫酸分解法是指用硫酸來分解動物尸體。具體要求是先將病死動物尸體進行破碎工作，將其破碎物投放至裝入98%的濃硫酸300～400kg、水150～300kg的耐酸密閉水解罐，然后加熱使罐內(nèi)溫度達到一定的溫度和壓力，在≥4h的反應(yīng)時間直至罐內(nèi)動物尸體呈液態(tài)。但硫酸分解法是這五種方法中處理能力最低的，每日處理5T左右，需要一定的設(shè)備購置費，硫酸成本也比較高，硫酸分解后還要對其進行處理，所以總的來說其處理成本最高，對于環(huán)境來說在分解過程中產(chǎn)生的酸霧容易污染空氣和土地。

4 結(jié)束語

綜上，在實際的病死豬無害化處理時需要結(jié)合地域、經(jīng)濟以及不同方式的優(yōu)缺點，只有這樣才能在當(dāng)下非洲豬瘟形勢下做好病死豬的無害化處理，實現(xiàn)安全高效環(huán)保的非洲豬瘟防控。