本刊特約記者 王幫高
民以食為天,糧食安全是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的根本大事。雖然我國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)5 年站穩(wěn)1.3 萬(wàn)億斤臺(tái)階,但連年豐收絕不意味著高枕無(wú)憂。全球糧食安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻,國(guó)內(nèi)每年因人口數(shù)量增長(zhǎng)須增加糧食需求上百億斤,糧食供求仍將長(zhǎng)期處于緊平衡態(tài)勢(shì)。越是面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn),越要端穩(wěn)“中國(guó)飯碗”,確保糧食安全。
保糧食安全,讓倉(cāng)廩更實(shí),現(xiàn)代農(nóng)機(jī)挑起了大梁。今年的夏糧豐收來(lái)之不易,先是疫情打亂了春管節(jié)奏,后又有病害和強(qiáng)對(duì)流天氣威脅,現(xiàn)代農(nóng)機(jī)科技助力抓緊了“糧袋子”,農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)將“豐收在望”變成“豐收在手”,順利打通糧食生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的堵點(diǎn),實(shí)現(xiàn)“藏糧于地、藏糧于技、藏糧于民”。
“十三五”期間,萊州通過(guò)開(kāi)展土地深松和秸稈綜合利用的方式,改善并提高耕地質(zhì)量。全市土地深松面積達(dá)60 萬(wàn)畝,基本將所有適合深松的地塊全部進(jìn)行了深松一遍,農(nóng)作物秸稈綜合利用率達(dá)到95%以上,秸稈焚燒基本杜絕,土壤有機(jī)質(zhì)含量穩(wěn)步提升。
新技術(shù)新機(jī)具喚醒“土地革命”。農(nóng)機(jī)深松整地作業(yè),是通過(guò)拖拉機(jī)牽引深松機(jī)具,在不翻土的情況下疏松土壤,打破犁底層,改善耕層結(jié)構(gòu),增強(qiáng)土壤蓄水保墑和抗旱排澇能力的一項(xiàng)耕作技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù),是被實(shí)踐證明有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)新的耕作技術(shù),是耕作技術(shù)史上的重大突破,也是一場(chǎng)“土地革命”。
近年來(lái),萊州市利用國(guó)家農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策,優(yōu)先補(bǔ)貼深松整地作業(yè)所需的大型拖拉機(jī)和深松機(jī)。通過(guò)召開(kāi)深松作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì),積極開(kāi)展新技術(shù)在“大培訓(xùn)、大推廣”活動(dòng)。對(duì)購(gòu)機(jī)戶,除了給予購(gòu)機(jī)總額30%的購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼,還配套市級(jí)財(cái)政10%的累加補(bǔ)貼,作業(yè)時(shí)給予每畝30 元的作業(yè)補(bǔ)貼。快捷的耕作效率和優(yōu)惠的農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策,使農(nóng)機(jī)大戶們爭(zhēng)相購(gòu)買深松機(jī)具。目前,萊州市深松整地機(jī)械達(dá)到了460 多臺(tái),年作業(yè)面積可達(dá)25 萬(wàn)畝。
據(jù)介紹,土耕層每加深1 厘米,就可以多存儲(chǔ)3毫米降雨,深松達(dá)到30 厘米,每公頃地塊可多蓄水400 立方米左右,相當(dāng)于建了一個(gè)“土壤水庫(kù)”。從去年測(cè)試結(jié)果看,深松地塊的玉米比未深松地塊的玉米主根長(zhǎng)74 厘米,次生根多出20 條,百粒重量增加1.4 克,畝增產(chǎn)100 公斤左右。2019 年,萊州市實(shí)施深松整地作業(yè)15 萬(wàn)畝,增加糧食1.53 萬(wàn)噸。
智能裝備實(shí)現(xiàn)了秸稈綜合利用全程機(jī)械化?!叭摹睍r(shí)節(jié),在山東省萊州市夏邱鎮(zhèn)刁哥村千畝麥田里,由十幾臺(tái)小麥聯(lián)合收獲機(jī)、摟草機(jī)、秸稈打捆機(jī)、智能精準(zhǔn)播種機(jī)組成的“三夏”作業(yè)機(jī)組,同時(shí)在各個(gè)環(huán)節(jié)中不停地高速運(yùn)轉(zhuǎn)著,堆積如山的秸稈或被粉碎還田、或被堆積打捆,摟草機(jī)、秸稈打捆機(jī)和裝載機(jī)來(lái)回穿梭,田間似車間,如流水作業(yè)一般。
實(shí)施秸稈還田,使用催腐劑、復(fù)合菌等快速腐熟技術(shù)集中堆漚制肥,施用到農(nóng)田,對(duì)于促進(jìn)土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化、改善土壤物理性質(zhì)、增強(qiáng)農(nóng)作物抗病能力、優(yōu)化農(nóng)田生態(tài)環(huán)境都有十分良好的效果,據(jù)多年試驗(yàn)測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示,可增產(chǎn)糧食10%~20%。
向土地要糧,更要向科技求糧。糧食產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)背后,生產(chǎn)低效問(wèn)題依然存在。雖然不少地方化肥農(nóng)藥利用率持續(xù)提升,但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距不小;農(nóng)業(yè)缺水,但不少農(nóng)田灌溉仍伴隨高度浪費(fèi)。糧食生產(chǎn)出路在科技,關(guān)鍵在于加快構(gòu)建以農(nóng)機(jī)技術(shù)裝備、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合為重點(diǎn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的生態(tài)安全農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)體系,不斷提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)率以及糧食單產(chǎn)。
2019 年麥?zhǔn)掌陂g,受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部委托,全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心組織有關(guān)小麥專家,對(duì)萊州市小麥綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建高產(chǎn)攻關(guān)田進(jìn)行實(shí)打驗(yàn)收。結(jié)果顯示,該攻關(guān)田平均畝產(chǎn)達(dá)到840.7 公斤,創(chuàng)全國(guó)小麥單產(chǎn)最高紀(jì)錄。
近年來(lái),萊州市認(rèn)真組織實(shí)施糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項(xiàng)目,積極推進(jìn)糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建,組裝集成綠色高質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式,推廣全程社會(huì)化服務(wù),實(shí)行良種良法配套種植糧食作物,做好農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合,并將所有成熟的深耕深松、種子包衣、寬幅播種、一噴三防、秸稈還田、水肥一體化、病蟲(chóng)草害綠色防控等配套技術(shù)都集成在這塊麥田中,有效提高了攻關(guān)田小麥的畝穗數(shù)和穗粒數(shù),提升了小麥千粒重,對(duì)麥田創(chuàng)高產(chǎn)、破紀(jì)錄起到了關(guān)鍵作用。
在萊州市沙河鎮(zhèn)0.72 萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū),這里有土壤墑情監(jiān)測(cè)儀、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)儀、水肥一體自動(dòng)化灌溉等智能設(shè)備,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械、云計(jì)算和農(nóng)技服務(wù)在小麥病害防控與保障糧食生產(chǎn)上發(fā)揮了巨大作用。萊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師楊壽光說(shuō):“今年小麥條銹病發(fā)生早、范圍大,赤霉病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)高,萊州發(fā)揮社會(huì)化服務(wù)組織作用,小麥‘兩病’防控措施有力,有效遏制了病害流行蔓延?!?/p>
在麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié),為了保障夏收順利進(jìn)行,萊州市大力推廣低損收獲、秸稈還田離田、免耕播種等先進(jìn)適用機(jī)械化技術(shù),推行“小麥機(jī)收—秸稈處理—玉米貼茬播種”一條龍復(fù)式作業(yè)模式,切實(shí)防范焚燒秸稈現(xiàn)象發(fā)生,實(shí)現(xiàn)小麥機(jī)收和玉米機(jī)播壓茬進(jìn)行,加快了“三夏”生產(chǎn)進(jìn)度,打牢糧食豐產(chǎn)豐收的基礎(chǔ)。
依托種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體,大功率、高性能聯(lián)合收割機(jī)成為麥?zhǔn)罩髁?,小麥機(jī)收質(zhì)量好、損失率降低。同時(shí)收割、運(yùn)輸、烘干等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化作業(yè),越來(lái)越多農(nóng)戶、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織做到了糧食生產(chǎn)全程不落地,既保證了糧食安全又提高了糧食品質(zhì)。在搶收的同時(shí),各地大力推廣秸稈離田機(jī)械化技術(shù)及裝備,全面推進(jìn)秸稈綜合利用,實(shí)現(xiàn)了環(huán)保與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。
保糧食安全,還需解決好“誰(shuí)來(lái)種地”問(wèn)題。藏糧于民,就是要保護(hù)農(nóng)民種糧積極性,讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè),讓農(nóng)民成為體面的職業(yè)。一些地方農(nóng)民認(rèn)為種地收益不如外出打工,影響著種糧積極性。如果沒(méi)有人愿意種糧,糧食安全從何談起?萊州開(kāi)展土地托管服務(wù),開(kāi)啟了“農(nóng)田保姆”新模式。
麥?zhǔn)掌陂g,萊州市金城鎮(zhèn)秋天家庭農(nóng)場(chǎng)千畝麥田里駛來(lái)了一支浩浩蕩蕩“鐵牛”大軍,這支大軍由該市土山鎮(zhèn)新杰農(nóng)機(jī)合作社從50 公里外轉(zhuǎn)場(chǎng)而來(lái),準(zhǔn)備跨區(qū)域開(kāi)展小麥聯(lián)合機(jī)收、秸稈打捆運(yùn)輸、玉米免耕貼茬播種全程機(jī)械化服務(wù)。
“我們合作社今天參與‘三夏’會(huì)戰(zhàn)的有5 臺(tái)大型機(jī)器,分別是大型聯(lián)合收獲機(jī)、摟草機(jī)、打捆機(jī)、裝載機(jī)、玉米播種機(jī),在這個(gè)農(nóng)場(chǎng),我們負(fù)責(zé)收、捆、播和運(yùn)輸作業(yè),農(nóng)場(chǎng)主只負(fù)責(zé)坐在家里收糧。”新杰農(nóng)機(jī)合作社理事長(zhǎng)焦新杰說(shuō)。
據(jù)秋天家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人徐國(guó)勝介紹,往年這個(gè)時(shí)候都是雇人在地里忙活,自從土地被托管后,到了收獲季節(jié),莊稼從種到收實(shí)行“一條龍”服務(wù),收入穩(wěn)定增加,人也少操心,解除了不少后顧之憂。
徐國(guó)勝說(shuō)的土地托管,是指那些不愿耕種或無(wú)能力耕種的農(nóng)戶,把土地托管給農(nóng)機(jī)合作社等合作組織和種植大戶,由其代為耕種管理。通過(guò)規(guī)?;耐恋赝泄埽诓桓淖冝r(nóng)民的土地承包權(quán)、收益權(quán)和國(guó)家惠農(nóng)政策享有權(quán)的前提下,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)規(guī)?;?、集約化、機(jī)械化生產(chǎn),較好解決了“誰(shuí)來(lái)種地、怎么種地”的問(wèn)題,而且將更多的小農(nóng)戶帶入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道,促進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
萊州通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù),大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品安全水平,提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)組織的組織化程度和社會(huì)化服務(wù)能力,同時(shí)還能有效地解放勞動(dòng)力從事二三產(chǎn)業(yè)。這些舉措確保了“機(jī)有活干,麥有機(jī)收”,麥?zhǔn)罩杏龅降膯?wèn)題均能得到及時(shí)解決,實(shí)現(xiàn)了豐產(chǎn)豐收、顆粒歸倉(cāng),做到了農(nóng)戶、機(jī)手雙滿意,農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)已成為當(dāng)今萊州農(nóng)村一種新時(shí)尚。