張珠容

有一次，日本大阪為流浪漢免費(fèi)體檢。沒(méi)想到，活動(dòng)竟檢查出一個(gè)有趣的病癥：很多流浪漢患有高血糖、高血脂等“富貴病”。綜合流浪漢“富貴病”的癥狀，醫(yī)師是這樣寫(xiě)總結(jié)的：營(yíng)養(yǎng)過(guò)于豐富，心情卻極度抑郁，搭配很不協(xié)調(diào)，此為得病病因。

很多人不解，流浪漢“心情抑郁”這能理解，可為什么他們會(huì)“營(yíng)養(yǎng)過(guò)于豐富”？原來(lái)，在日本，流浪漢吃飯有保障，完全不必沿街乞討?？觳偷?、大型連鎖超市，每天都有很多賣(mài)不掉的快餐盒飯、油炸食品，這些食物，往往會(huì)被送到流浪漢聚居地。餐館櫥窗里天天都陳列有各式菜肴樣品，第二天都要換新的，所以，處理下來(lái)的樣品菜也是流浪漢免費(fèi)享用的佳肴。

而餐館、超市又何以做到如此大方，將沒(méi)有過(guò)期的食物送到流浪漢手里？折價(jià)賣(mài)掉不是很好嗎？這是因?yàn)椋毡镜摹妒称沸l(wèi)生法》頗為嚴(yán)格，規(guī)定：餐館食物若銷(xiāo)不出去，15小時(shí)內(nèi)如不倒掉，將處以重罰。于是，各餐館和超市的老板便想，反正食物要處理掉，不如做個(gè)順?biāo)饲?，送給流浪漢，博得一個(gè)好聲名。于是，流浪漢的三餐都有了著落。但是，因?yàn)槭澄锒际遣煌娜怂偷模瑺I(yíng)養(yǎng)搭配極不協(xié)調(diào)，且多是“大餐”，所以很多流浪漢吃后患上了高血糖、高血脂等。

很多人討論日本流浪漢得“富貴病”這件事，多是各種抨擊。有一個(gè)評(píng)論專(zhuān)家對(duì)此卻加以贊賞，我覺(jué)得很有道理。他說(shuō)：“流浪漢的‘富貴病，其實(shí)折射出了日本人的一種嚴(yán)謹(jǐn)——若不是他們嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》，餐館、超市的剩余食物能流到流浪漢的肚子里嗎？”

（責(zé)任編輯/劉大偉 北原）