民國時期，清華大學的伙食還是相當不錯的。調皮的清華學子還把校歌“西山蒼蒼，東海茫茫，吾校莊嚴，巋然中央”改編成了吃飯歌：“鏟子鏘鏘，鈴兒鐺鐺，全體學生，來到食堂。雞鴨魚肉，燴炒一盤，大家舉箸，杯盤以光?！?/p>

食堂之外，還有合作社補給。梁實秋回憶，清華校門內靠近左邊圍墻有一家“嘉華公司”，賣日用品及零食，后改稱為售品所，學生戲稱去買零食為“上售”。零食有熱的豆?jié){、肉餃、栗子、花生之類。餓的時候，一碗豆?jié){加進砂糖，拿起一枚肉餃代替茶匙一攪，頃刻間三碗豆?jié){一包肉餃（十枚）下肚。值得一提的是，清華當時便有鮮奶供應。在校園東北角建有牛奶場，每天都有人往宿舍送高品質鮮奶，深受大家歡迎。