內(nèi)地在冷鏈?zhǔn)称钒踩ぷ鞣矫嬗心男┙?jīng)驗(yàn)值得我們借鑑參考？

市政署：參照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制以及國家海關(guān)總局的防控措施，市政署和衛(wèi)生部門已因應(yīng)不同的防疫突發(fā)情況，製訂不同的緊急預(yù)案。當(dāng)獲悉某國家或地區(qū)的註冊場貨品檢出新冠病毒，即在本澳入口層面將採取一系列暫緩入口申請檢疫安排，而期滿恢復(fù)時，亦會針對該註冊場的貨品進(jìn)行外包裝、內(nèi)包裝及食品的病毒核酸抽檢，嚴(yán)防新型冠狀病毒透過冷鏈?zhǔn)称芳鞍b傳播。除了上述的預(yù)防性工作，亦已制定了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測陽性時的應(yīng)急預(yù)案，特區(qū)政府有一系列的追蹤、排查及跟進(jìn)措施。

澳門供應(yīng)商聯(lián)合會葉紹文會長：內(nèi)地供港澳的多是鮮活食品，有供港澳食品基地的執(zhí)照才可以出口香港或澳門，此外，每次來的冷凍食品或鮮活商品，需要有產(chǎn)地衛(wèi)生許可證，才可以辦理出口。因此有一定的安全保障，加之澳門的檢測標(biāo)準(zhǔn)及制度，可以令到我們有信心。

澳門食物及環(huán)境健康學(xué)會柯學(xué)明會長：可參考今年六月，中國海關(guān)總署國內(nèi)進(jìn)口商和境外出口企業(yè)或協(xié)會要求簽署食品安全承諾書，以保證出口中國的冷凍食品在境外生產(chǎn)過程符合WHO《新冠肺炎與食品安全：對食品企業(yè)指南》的要求，同樣澳門亦可借鑒，讓本地的食品經(jīng)營者簽署相關(guān)食品安全承諾書，相關(guān)新冠肺炎與食品安全的國際指標(biāo)，共同自律在食物供應(yīng)鏈中發(fā)揮抗疫作用，保障從業(yè)人員，市民及顧客健康安全。

建議在疫情期把握時機(jī)進(jìn)一步做好冷鏈裝備，監(jiān)控，效益等工作，對食品追溯回收打好根基。亦借此機(jī)會將冷鏈管理電子化及利用經(jīng)由物聯(lián)網(wǎng)（IOT）技術(shù)，用數(shù)控及雲(yún)端技術(shù)，為企業(yè)解決商品於供應(yīng)鏈過程中因溫度、配送時間等落差損害產(chǎn)品的問題。

澳門食品安全管理學(xué)會徐展誠理事：為切實(shí)加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控工作，有效防範(fàn)通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險，可以借鑑內(nèi)地《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》。