李靖　吳雪梅

摘 要 設(shè)施蔬菜在生長環(huán)境上更依賴人工技術(shù)，因此需要提高技術(shù)水平，推進(jìn)機(jī)械化進(jìn)程、大力發(fā)展機(jī)械化生產(chǎn)?；诖?，簡述設(shè)施蔬菜及其機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)設(shè)施蔬菜機(jī)械化發(fā)展中存在的問題，分析設(shè)施蔬菜對(duì)機(jī)械化的需求，并以徐州地區(qū)為例提出發(fā)展設(shè)施蔬菜機(jī)械化的措施建議。

關(guān)鍵詞 人工技術(shù);設(shè)施蔬菜;機(jī)械化

中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.30.061

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)水平有所提升，為了提高蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，提高蔬菜種植效益，設(shè)施農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。設(shè)施蔬菜是設(shè)施農(nóng)業(yè)的主要組成部分，主要是指由人工建造大棚等方式設(shè)置蔬菜的生長環(huán)境，為蔬菜生長提供適宜的氣候條件，從而有效避免蔬菜受到自然條件的限制，不僅可以提高蔬菜的產(chǎn)量，更可以優(yōu)化蔬菜質(zhì)量，有利于有機(jī)綠色蔬菜生產(chǎn)。

然而，由于設(shè)施蔬菜對(duì)于人工技術(shù)較為依賴的特點(diǎn)，導(dǎo)致人力投入加大，人力成本增加。一方面，近年來我國逐漸邁進(jìn)老齡化社會(huì)，勞動(dòng)力資源減少;另一方面，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，勞動(dòng)力價(jià)格也隨之上漲，因此要保證設(shè)施蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益就必須推進(jìn)機(jī)械化發(fā)展。目前，我國許多城市的設(shè)施蔬菜機(jī)械化有了一定的發(fā)展基礎(chǔ)，但還存在著一些問題。

1 設(shè)施蔬菜發(fā)展及設(shè)施蔬菜機(jī)械化概述

近年來，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，設(shè)施蔬菜作為其中至關(guān)重要的內(nèi)容，更是蓬勃發(fā)展，取得了一定的成就。1）設(shè)施蔬菜的種植面積較大，在蔬菜種植行業(yè)占有總面積的20%，并且還在逐年上漲。2）設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量高，是蔬菜供給的重要來源之一，而且設(shè)施蔬菜的產(chǎn)值大，利潤高，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益[1]。3）設(shè)施蔬菜的發(fā)展有利于我國的蔬菜出口，可以加大我國農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)競爭力。由此可見，設(shè)施蔬菜的發(fā)展為人們帶來了很多便利，在保證蔬菜產(chǎn)量、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還能促進(jìn)就業(yè)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，提高農(nóng)業(yè)資源利用效率，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益，一方面保障有地可種，一方面保障耕地不被浪費(fèi)。另外，設(shè)施蔬菜的發(fā)展還有利于綠色環(huán)保蔬菜的生產(chǎn)。通過綠色技術(shù)的推廣應(yīng)用，形成有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。設(shè)施蔬菜機(jī)械化就是指將機(jī)械化手段廣泛應(yīng)用于設(shè)施蔬菜的種植以及生產(chǎn)中，解放勞動(dòng)力，形成機(jī)械化模式，具體來說可用于整地、播種、田間管理、土肥水管理等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中。機(jī)械化的合理有效應(yīng)用不僅可以降低勞動(dòng)力成本，還可以提高設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)效率，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展中存在的問題

2.1 設(shè)施蔬菜機(jī)械化發(fā)展整體水平偏低

在設(shè)施農(nóng)業(yè)、設(shè)施蔬菜得到良好的普及效果的同時(shí)，設(shè)施蔬菜的機(jī)械化并沒有走進(jìn)家家戶戶，甚至存在著比較大的地區(qū)發(fā)展差異。在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)、農(nóng)業(yè)技術(shù)先進(jìn)的地區(qū)，人們對(duì)機(jī)械化的認(rèn)識(shí)充足，機(jī)械化水平相對(duì)較高;而在經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)落后的地區(qū)，雖然農(nóng)民眾多，農(nóng)業(yè)占主導(dǎo)地位，但是對(duì)機(jī)械化的認(rèn)識(shí)偏低，還采用大量人力進(jìn)行生產(chǎn)，機(jī)械化水平很低，導(dǎo)致了發(fā)展不平衡的問題出現(xiàn)[2]。

2.2 設(shè)施蔬菜機(jī)械化發(fā)展偏科

在設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)過程中，存在著機(jī)械化使用不均衡的問題。一般表現(xiàn)為：在耕種、澆灌等種植環(huán)節(jié)上機(jī)械化使用率高，發(fā)展較好;在采運(yùn)、加工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，機(jī)械化水平比較低。這就導(dǎo)致了機(jī)械化的發(fā)展偏科，機(jī)械化的優(yōu)勢無法得到有效利用，影響設(shè)施蔬菜以及設(shè)施蔬菜機(jī)械化的發(fā)展。

2.3 設(shè)施蔬菜的機(jī)械化研究水平偏低

為了實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的全面機(jī)械化，必須保證市場有足夠的高水平機(jī)械設(shè)備，而這也就意味著機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)必須具備充足的科學(xué)技術(shù)水平，有能力研發(fā)創(chuàng)造出適用于生產(chǎn)的機(jī)器。但目前很多企業(yè)的科學(xué)技術(shù)水平低，不具備研發(fā)高效能農(nóng)業(yè)機(jī)器的能力，并且由于機(jī)械化發(fā)展不平衡，很多地區(qū)對(duì)于農(nóng)業(yè)機(jī)械需求量小，要求低，導(dǎo)致企業(yè)對(duì)于農(nóng)業(yè)機(jī)械的研發(fā)失去驅(qū)動(dòng)力，從而使兩方的發(fā)展陷入僵局，阻礙了設(shè)施蔬菜的機(jī)械化發(fā)展與應(yīng)用[3]。

2.4 國家?guī)头隽Χ炔粔?，機(jī)械化發(fā)展剛剛起步

我國設(shè)施蔬菜行業(yè)的機(jī)械化研究處在初級(jí)階段，形成了一定的機(jī)械化發(fā)展意識(shí)，但并沒有確立其首要地位，并沒有形成高度的重視，因此沒有出臺(tái)有力的幫扶政策，項(xiàng)目研究經(jīng)費(fèi)投入也比較缺乏，導(dǎo)致了國家設(shè)施蔬菜機(jī)械化發(fā)展的整體水平偏低，科研項(xiàng)目無力跟進(jìn)。

3 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)機(jī)械化的需求分析

1）設(shè)施蔬菜自身的半封閉式環(huán)境特點(diǎn)要求機(jī)械化的發(fā)展。設(shè)施蔬菜與自然生產(chǎn)的蔬菜不同，是在一個(gè)半封閉的人工環(huán)境中，由人工設(shè)置生長環(huán)境、氣候條件、種植方式等，受大自然的調(diào)節(jié)作用微乎其微，所以一切都依賴人工調(diào)控。因此，需要精準(zhǔn)種植生產(chǎn)過程，建成自動(dòng)化、高效化的機(jī)械生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜業(yè)的機(jī)械化發(fā)展。

2）設(shè)施蔬菜需要系統(tǒng)化管理，形成靈活高效的有機(jī)系統(tǒng)。設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)具有系統(tǒng)性特點(diǎn)，要形成擬自然生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造比自然環(huán)境更加利于蔬菜生長、更加可控的系統(tǒng)，以效益最大化為根本目標(biāo)，精確化、標(biāo)準(zhǔn)化各個(gè)生產(chǎn)步驟。機(jī)械化的投入有利于推動(dòng)整體性系統(tǒng)環(huán)境的形成，從而推動(dòng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3）設(shè)施蔬菜的發(fā)展模式必須走向現(xiàn)代化進(jìn)程，必須要以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化為目標(biāo)。一方面，從以上分析的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)自身的要求出發(fā)，為獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益提高發(fā)展水平;另一方面，老齡化加深導(dǎo)致的勞動(dòng)力減少、產(chǎn)業(yè)升級(jí)導(dǎo)致的勞動(dòng)力流失以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展導(dǎo)致的勞動(dòng)力成本上漲等國家社會(huì)發(fā)展情況也迫在眉睫地要求設(shè)施蔬菜向機(jī)械化方向發(fā)展?，F(xiàn)有的陳舊的蔬菜發(fā)展模式必須進(jìn)行改進(jìn)，必須跟進(jìn)設(shè)施蔬菜的發(fā)展特點(diǎn)，充分發(fā)揮出設(shè)施蔬菜作為新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的優(yōu)勢所在，必須加大機(jī)械化的研究投入，提高對(duì)于農(nóng)業(yè)機(jī)械化的重視程度，調(diào)動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化農(nóng)業(yè)設(shè)備的積極性，從而有效地促進(jìn)設(shè)施蔬菜的全面機(jī)械化發(fā)展，使設(shè)施蔬菜向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，完成自身的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

4 優(yōu)化設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的措施——以徐州為例

徐州市是蔬菜生產(chǎn)大市，蔬菜種植種類多、面積大，設(shè)施蔬菜的發(fā)展水平相對(duì)較高。而且近年來，徐州市政府對(duì)于設(shè)施蔬菜行業(yè)的發(fā)展給予了高度重視，出臺(tái)了相應(yīng)的文件，進(jìn)行了蔬菜發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，明確了戰(zhàn)略目標(biāo)、戰(zhàn)略發(fā)展措施等，提出培育自身設(shè)施蔬菜發(fā)展優(yōu)勢，培育一批設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)域的發(fā)展戰(zhàn)略。同時(shí)，也要加強(qiáng)對(duì)于優(yōu)勢企業(yè)的培育，多方位培育形成徐州自身的蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，將徐州建設(shè)成蔬菜第一大市。

在徐州市政府提出的發(fā)展戰(zhàn)略中，存在以下3個(gè)要點(diǎn)：1）大力提高設(shè)施蔬菜的安全質(zhì)量，產(chǎn)出綠色有機(jī)無污染的高質(zhì)量蔬菜;2）集中科技優(yōu)勢，加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)認(rèn)識(shí)水平，加強(qiáng)項(xiàng)目研發(fā)，加大政府幫扶力度;3）“精品”戰(zhàn)略，形成徐州設(shè)施蔬菜品牌效應(yīng)，推動(dòng)徐州設(shè)施蔬菜行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，以高科技、高質(zhì)量、高效益三位一體的目標(biāo)手段推動(dòng)徐州設(shè)施蔬菜業(yè)的發(fā)展。由此可見，以上種種要求都包含著實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜機(jī)械化的需求。設(shè)施蔬菜機(jī)械化屬于農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目，提升機(jī)械化水平就是提高自身的科技水平，帶動(dòng)設(shè)施蔬菜業(yè)發(fā)展[4]。另外，推動(dòng)機(jī)械化進(jìn)程可以精準(zhǔn)提高設(shè)施蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量，提高蔬菜高質(zhì)量產(chǎn)品占比，幫助形成精品效應(yīng)，建立徐州品牌。具體的措施和建議如下。

4.1 政策落地，因地制宜制定有效的實(shí)施方案

根據(jù)各個(gè)地區(qū)的設(shè)施蔬菜發(fā)展水平以及人們的經(jīng)濟(jì)水平制定詳細(xì)的發(fā)展計(jì)劃，使得政策能真正在人們身上起效用，明確機(jī)械化發(fā)展的各個(gè)階段和目標(biāo)，保證實(shí)現(xiàn)的可能性，循序漸進(jìn)地推動(dòng)機(jī)械化發(fā)展進(jìn)程。

4.2 建立蔬菜生產(chǎn)基地示范點(diǎn)

在市內(nèi)創(chuàng)建蔬菜生產(chǎn)基地，作為設(shè)施蔬菜的機(jī)械化示范點(diǎn)，在示范點(diǎn)科學(xué)進(jìn)行設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，并進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)示范，利用取得的良好生產(chǎn)效果鼓勵(lì)其他生產(chǎn)者積極投入到設(shè)施蔬菜的機(jī)械化生產(chǎn)中。此外，示范點(diǎn)還可以起到試錯(cuò)的作用，及時(shí)調(diào)整機(jī)械化過程中存在的問題，改進(jìn)機(jī)械化實(shí)施方案，使其他生產(chǎn)者得到有效的經(jīng)驗(yàn)借鑒。

4.3 加強(qiáng)機(jī)械化使用人員的培訓(xùn)

許多機(jī)械化發(fā)展落后的地區(qū)，生產(chǎn)者文化水平較低，對(duì)先進(jìn)的科技機(jī)械設(shè)備了解空白，對(duì)于機(jī)器無法上手，機(jī)械化推廣困難。針對(duì)此種情況，可以由示范點(diǎn)或者機(jī)械生產(chǎn)銷售公司統(tǒng)一組織實(shí)施蔬菜機(jī)械化使用培訓(xùn)，詳細(xì)講解展示設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機(jī)械的使用方法和注意事項(xiàng)，并提供一定的維修養(yǎng)護(hù)服務(wù)。一方面，充分保證了機(jī)械的正確使用，提高機(jī)械使用效益;另一方面，提高農(nóng)業(yè)服務(wù)水平，促進(jìn)生產(chǎn)者消費(fèi)，提高生產(chǎn)者實(shí)施機(jī)械化的積極性，大力推動(dòng)設(shè)施蔬菜的機(jī)械化進(jìn)程。

5 結(jié)語

設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是我國實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、生態(tài)化農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，不僅關(guān)系著我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平、經(jīng)濟(jì)競爭力，還關(guān)系著蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量以及人們的生活水平。然而，要全面提高設(shè)施蔬菜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就必須實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜的機(jī)械化進(jìn)程，通過機(jī)械化的全面投入形成設(shè)施蔬菜系統(tǒng)模式，有效保證設(shè)施蔬菜的高產(chǎn)、高質(zhì)量，減少不必要的勞動(dòng)力投入，降低人力成本，推動(dòng)設(shè)施蔬菜行業(yè)的可持續(xù)長遠(yuǎn)發(fā)展。徐州市在總結(jié)自身優(yōu)勢、發(fā)展條件的基礎(chǔ)上，提出發(fā)展戰(zhàn)略及發(fā)展措施，將其有效地應(yīng)用于實(shí)際的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，不僅可以推動(dòng)徐州自身的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還可以為全國的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)提供優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，起到示范作用。

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（責(zé)任編輯：趙中正）