陳培軍

摘要：設(shè)施蔬菜種植主要針對(duì)一些反季節(jié)蔬菜。通過設(shè)施蔬菜種植，可以提高蔬菜的品質(zhì)和質(zhì)量。筆者通過生產(chǎn)實(shí)踐，從分析目前設(shè)施蔬菜栽培的類型和特點(diǎn)入手，總結(jié)了部分設(shè)施蔬菜栽培過程中的管理要點(diǎn)，希望對(duì)設(shè)施蔬菜栽培工作者及廣大菜農(nóng)提供一定的理論幫助。

關(guān)鍵詞：設(shè)施蔬菜；栽培；管理

隨著人民生活水平的不斷提高，人們已不滿足在一年四季都能夠吃上蔬菜，而是要求能夠吃到更多質(zhì)量高、品質(zhì)好的反季蔬菜，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)就是在這種需求中悄然興起的。設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)讓蔬菜種植不再“靠天吃飯”，不僅能提高蔬菜的品質(zhì)和質(zhì)量，最重要的是豐富了老百姓的餐桌。筆者通過生產(chǎn)實(shí)踐，從分析目前設(shè)施蔬菜栽培的類型和特點(diǎn)人手，總結(jié)了部分設(shè)施蔬菜栽培過程中的管理要點(diǎn)，期望對(duì)設(shè)施蔬菜栽培工作者及廣大菜農(nóng)提供一定的理論幫助。

一、蔬菜換茬時(shí)期的管理技術(shù)要點(diǎn)

冬季設(shè)施蔬菜的換茬，由于時(shí)間倉(cāng)促，加上有些菜農(nóng)對(duì)換茬的重視程度不夠，可能會(huì)導(dǎo)致設(shè)施蔬菜定植后的生長(zhǎng)不良。針對(duì)這一問題，一是溫室或大棚內(nèi)徹底消毒。一定要清理干凈室內(nèi)的枯枝殘葉，可使用45%的百菌清煙劑400～600克/畝對(duì)溫室或大棚進(jìn)行熏蒸消毒滅菌，并密閉溫室或大棚2天，在蔬菜定植前2天打開通風(fēng)口通風(fēng)。使用30%的苯噻氰1000倍液對(duì)室內(nèi)土壤進(jìn)行消毒，消毒后再定植蔬菜，效果會(huì)比較好；二是應(yīng)該深翻土壤。最好人工深翻一遍，或使用旋耕機(jī)對(duì)棚地全面翻耕；三是所使用的基肥必須充分腐熟。尤其是冬季，低溫往往使堆積的雞糞發(fā)酵不徹底。如果使用這些發(fā)酵不徹底的雞糞肥料，很容易造成氨等有害氣體在棚內(nèi)積聚，導(dǎo)致熏壞蔬菜的后果。因此，一定要確?；食浞指臁樘岣唠u糞腐熟效果，可用l公斤肥力高與2立方米雞糞拌均，加速雞糞的腐熟。

二、設(shè)施蔬菜栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

1.環(huán)境因素管理要點(diǎn)

目前，在設(shè)施蔬菜栽培過程中，存在棚內(nèi)溫度不穩(wěn)定、濕度不適宜、土壤酸化返鹽的諸多問題，針對(duì)這些問題，廣大菜農(nóng)需要加強(qiáng)環(huán)境因素的管理，確保為蔬菜提供適合其生產(chǎn)的溫度、濕度及土壤環(huán)境。

（1）溫度管理選用保溫性能好的材料作為覆蓋材料，比如經(jīng)常使用的塑料薄膜；可采用鋼架結(jié)構(gòu)或者竹結(jié)構(gòu)做為骨架結(jié)構(gòu)，減少骨架結(jié)構(gòu)的遮光作用；可采用多層覆蓋以確保棚內(nèi)溫度，比如大棚內(nèi)套小棚，小棚上蓋草簾或內(nèi)鋪地膜；可以增加加溫設(shè)施，比如地?zé)峋€、油爐加溫；做好通風(fēng)保障，如果棚內(nèi)溫度過高而超過了蔬菜生產(chǎn)所需的適宜溫度，就要及時(shí)通風(fēng)，起到降溫的作用。

（2）光照管理選用透光性能好、防塵、抗老化、無滴的透明膜作為覆蓋材料，比如新的醋酸乙烯膜；保證充足的光照時(shí)間，在不影響棚內(nèi)溫度的前提下，可以對(duì)草簾等覆蓋物早揭遲蓋；使用人工補(bǔ)光設(shè)施，如白熾燈、鈉燈，可在溫度低或者連續(xù)陰雨的天氣下使用，既可以補(bǔ)光，又可以增加棚內(nèi)溫度；及時(shí)調(diào)整蔬菜植株，注意摘除植株中下部的老葉和黃葉，以改善植株中下部的光照條件。

（3）濕度管理要經(jīng)常通風(fēng)換氣。尤其是在冬季，大棚內(nèi)濕度很高，很不利于蔬菜的生長(zhǎng)。所以要經(jīng)常通風(fēng)換氣，但要確保通風(fēng)換氣完棚內(nèi)溫度不降低；可以覆蓋地膜。土壤中水分的蒸發(fā)可以使棚內(nèi)濕度增加，為了避免這種情況的發(fā)生，可以使用地膜覆蓋，這樣土壤中的水分就被隔離在了地膜內(nèi)，而不會(huì)散失到棚內(nèi)；使用合理的灌溉方式，比如滴灌、膜下暗灌，可以有效降低土壤濕度。

（4）氣體管理二氧化碳是植物進(jìn)行光合作用的原料，所以要適宜補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w。主要途徑是通過通風(fēng)換氣、施放二氧化碳?xì)夥驶蚧瘜W(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳來實(shí)現(xiàn)。

2.病蟲害管理要點(diǎn)

病蟲害是設(shè)施蔬菜栽培過程經(jīng)常遇到的問題，我們可以通過以下管理手段減少病蟲害的發(fā)生。

（1）合理輪作合理輪作蔬菜可減輕蔬菜的病蟲害，比如瓜類蔬菜，合理輪作，既能減少病蟲害，又可以增產(chǎn)。常見的溫室蔬菜多采用芹菜、辣椒、四季豆間套作模式。

（2）清潔田園清潔田園可以消滅病蟲源，減輕蔬菜的病蟲害。清潔田園可以在蔬菜生產(chǎn)期，及時(shí)將病株、病葉等深埋銷毀，也可以在種植期間，將殘枝落葉等清除干凈，再燒毀或深埋。

（3）深耕曝曬可以深耕曝曬溫室，隨后蓋膜悶棚，這種方法主要是通過高溫將病菌蟲卵殺死，還可以減少后作病蟲危害。實(shí)踐證明深耕曝曬結(jié)合高溫悶棚是日光溫室設(shè)施蔬菜栽培中防治病蟲害的經(jīng)濟(jì)有效的措施之一。

（4）施用腐熟有機(jī)肥由于化肥和未腐熟的有機(jī)肥能招引地下害蟲的趨集，并且新鮮的動(dòng)物肥料含有許多病菌及寄生蟲，所以要使用腐熟的有機(jī)肥。另外再根據(jù)蔬菜對(duì)各營(yíng)養(yǎng)元素的要求，及時(shí)補(bǔ)施化肥。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)還必須防止超量偏施氮肥，并要嚴(yán)格氮肥施用安全間隔期。

（5）深溝高畦地膜覆蓋采用深溝高畦栽培有利于提高溫室或大棚內(nèi)的地溫，從而促進(jìn)設(shè)施蔬菜根系的生長(zhǎng)，防止田間積水，減少病蟲發(fā)生。棚內(nèi)覆蓋地膜可降低棚內(nèi)溫度，有利于土壤提溫保墑，減少雜草病蟲危害，促進(jìn)早熟，提高蔬菜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。