李雪亞LI Xue-ya

（江蘇省生產(chǎn)力促進中心，南京210042）

0 引言

兩化融合管理體系[1]是在經(jīng)濟全球化、信息化環(huán)境下，企業(yè)深入應(yīng)用信息技術(shù)，全面提高研發(fā)創(chuàng)新能力、有效控制成本、加強質(zhì)量保證、加快市場響應(yīng)速度、提升履行社會責(zé)任的能力，所應(yīng)遵循的管理原則、要素和方法。

兩化融合管理體系旨在引導(dǎo)組織持續(xù)推進戰(zhàn)略循環(huán)、要素循環(huán)和管理循環(huán)，從而建立兩化融合背景下的管理模式，以不斷打造新型能力，獲取可持續(xù)競爭優(yōu)勢[2]。

兩化融合的核心和建設(shè)信息化環(huán)境下新型能力[3]，新型能力是為適應(yīng)快速變化的環(huán)境、不斷形成新的競爭優(yōu)勢，整合、建立、重構(gòu)組織的內(nèi)外部能力，實現(xiàn)能力改進的結(jié)果。

近年來，隨著我國居民消費能力的不斷提升，以及科學(xué)育兒觀念的不斷深化，我國嬰幼兒輔食行業(yè)消費規(guī)模持續(xù)上升，近十年的市場消費增速保持在20%左右，2018 年的市場規(guī)模接近200 億元。

從產(chǎn)品消費構(gòu)成來看，谷類輔助食品是目前嬰幼兒輔食行業(yè)的主要產(chǎn)品類別，約占55%；輔零食目前消費占比約為25%；佐餐輔食和輔食營養(yǎng)補充品的消費占比均在10%左右。

根據(jù)【國家統(tǒng)計局】數(shù)據(jù)顯示，2018 年全年出生人口1523 萬人，人口出生率為10.94‰，比2017 年的新生兒數(shù)量減少了200 萬人，下降11.6%，基礎(chǔ)消費人群下降。因公司產(chǎn)品消費主體是1-3 歲的嬰幼兒，其對銷量增長的影響存在滯后性，但85-90 后新生代消費人群消費能力和消費意愿提高，消費選擇多樣化。高端市場增長強勁，單個消費者生命周期內(nèi)價值貢獻提升，沖抵新生兒人口下降對市場的影響，形成市場的新增長點。

表1

某嬰幼兒食品公司為確認(rèn)公司今后重點發(fā)展方向，針對當(dāng)前內(nèi)外部環(huán)境展開分析，確定公司在當(dāng)前環(huán)境下，如何利用兩化融合幫助公司建設(shè)信息化環(huán)境下新型能力，形成可持續(xù)競爭優(yōu)勢。

通過對公司內(nèi)外部環(huán)境的分析，明確了公司的優(yōu)勢、劣勢、機遇、威脅，提煉得出SWOT 表（如表1）。

1 SO 戰(zhàn)略

強化經(jīng)營管理，推進智慧工廠建設(shè)。

公司積極利用當(dāng)前市場機遇，激發(fā)企業(yè)活力，強化內(nèi)部管理，在研發(fā)、采購、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)等管理環(huán)節(jié)，加強管理，提高效率，內(nèi)部挖掘增長潛力，形成精細(xì)化管控優(yōu)勢。

2 WO 戰(zhàn)略

積極拓展?fàn)I銷，實行市場擴張戰(zhàn)略。

針對外部市場機遇，公司需進一步鞏固市場優(yōu)勢，強化對營銷過程及終端的把控，積極開拓市場。

3 ST 戰(zhàn)略

推進精細(xì)化管理，降低成本，提高競爭力。

針對威脅，公司應(yīng)積極推進精細(xì)化管理，縮短流程，提高效率，強化質(zhì)量管控，建立產(chǎn)品全生命周期的質(zhì)量管控及追溯系統(tǒng)，降低經(jīng)營成本，使公司在市場競爭中占據(jù)先機。

4 WT 戰(zhàn)略

強化內(nèi)部管理，提質(zhì)增效。

針對公司劣勢，公司需加強內(nèi)部管控，降低成本，用好每一分錢，積極引進信息化技術(shù)，推動兩化融合。通過強化內(nèi)部管理，提質(zhì)增效，以此提高競爭力。通過以上的分析，品牌優(yōu)勢、營銷優(yōu)勢、質(zhì)量優(yōu)勢、研發(fā)優(yōu)勢、精細(xì)化經(jīng)營管控優(yōu)勢五個方面是公司未來重點建設(shè)的方向，著重推進兩化融合，建設(shè)具有公司特色的可持續(xù)競爭優(yōu)勢。

5 可持續(xù)競爭優(yōu)勢識別

通過對以上公司戰(zhàn)略、內(nèi)外部環(huán)境的分析，我們認(rèn)識到公司獲取可持續(xù)競爭優(yōu)勢的需求為：

①品牌優(yōu)勢。品牌優(yōu)勢是公司需長期投入建設(shè)的核心優(yōu)勢，隨著生活水平的不斷提高，消費者品牌意識逐漸覺醒，劣質(zhì)品牌會逐漸退出市場。公司是中國本土涉足嬰幼兒輔食行業(yè)的先驅(qū)者之一，致力于中國嬰幼兒食品的研發(fā)與制造，不僅改良傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝、導(dǎo)入現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)，還創(chuàng)新研發(fā)出針對嬰幼兒群體的營養(yǎng)面、各類肉酥及雪花粥等系列營養(yǎng)產(chǎn)品。公司品牌在國內(nèi)尤其是江蘇地區(qū)已經(jīng)得到消費者的普遍認(rèn)可，但還需要持續(xù)不斷的進行宣貫、深化，使公司品牌在嬰幼兒輔食領(lǐng)域更加深入人心，同時大力開拓全國市場，建立領(lǐng)先優(yōu)勢。

②營銷優(yōu)勢。該優(yōu)勢需持續(xù)建設(shè)，雖然公司已經(jīng)建立了覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，已在全國多地設(shè)立十多個分公司及辦事處、具備一定的營銷優(yōu)勢，但管理不夠精細(xì)，在全國市場，還處于初步階段。公司希望通過營銷優(yōu)勢的建設(shè)，在全國市場，精耕細(xì)作，不斷擴大版圖，提高產(chǎn)品市場占有率。

③質(zhì)量優(yōu)勢。作為食品企業(yè)，質(zhì)量安全是公司的發(fā)展基礎(chǔ)。為提高產(chǎn)品質(zhì)量，公司堅持自主研發(fā)、自主生產(chǎn)，引進先進的質(zhì)量控制系統(tǒng)，打造藥品級的生產(chǎn)環(huán)境，以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝流程管理、先進的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，確保產(chǎn)品的營養(yǎng)與安全。該優(yōu)勢的建設(shè)，公司從軟硬兩個方面進行，一方面提高生產(chǎn)過程及檢測過程的自動化水平，減少人的不確定性給質(zhì)量帶來的影響，保持質(zhì)量的穩(wěn)定，另一方面優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高質(zhì)量管理過程中信息化水平，做到產(chǎn)品全程可追溯。

④研發(fā)優(yōu)勢。隨著消費者需求越來越個性化、差異化，嬰幼兒輔食行業(yè)入門門檻較低，市場上競爭激烈，要研發(fā)出符合消費者需求的產(chǎn)品，這對研發(fā)團隊提出了更高的要求。因此公司需要形成“領(lǐng)先的研發(fā)優(yōu)勢”以幫助企業(yè)在新的競爭形勢中立于不敗之地。

經(jīng)過多年的發(fā)展，公司已經(jīng)建立了一直較為強大的產(chǎn)品研發(fā)隊伍，但離根據(jù)消費者需求定制化研發(fā)還有一定的差距，該優(yōu)勢的打造核心是要與市場高度協(xié)同，廣泛聽取消費者的意見，切準(zhǔn)“市場脈搏”搶先一步研制出適合消費者口味的新產(chǎn)品，逐步推進定制化研發(fā)、定制化生產(chǎn)、定制化銷售的新模式。

⑤精細(xì)化經(jīng)營管控優(yōu)勢。激烈的市場競爭要求公司必須建立生產(chǎn)、銷售、采購、質(zhì)量高度一體化的新型管理優(yōu)勢，提高各部門間的協(xié)同，以市場為核心，打造市場一體化、生產(chǎn)自動化、信息網(wǎng)絡(luò)化、人員協(xié)同化的生產(chǎn)經(jīng)營管理新模式。

該優(yōu)勢還需要繼續(xù)深化，公司在供應(yīng)鏈管理、營銷精細(xì)化管控及質(zhì)量管控、內(nèi)部經(jīng)營效率等方面還需要更加精細(xì)化的管理，使業(yè)務(wù)層更加緊密的結(jié)合，實現(xiàn)精益高效的精細(xì)化經(jīng)營管控優(yōu)勢。

6 新型能力建設(shè)需求

公司對各項競爭優(yōu)勢及新型能力按照五年規(guī)劃的要求，逐步展開建設(shè)，各新型能力說明如下：①基于渠道管理的營銷管控能力。通過該能力的建設(shè)，一方面使公司銷售團隊和經(jīng)銷商形成協(xié)同，公司能夠直接管控到經(jīng)銷商、分銷商、業(yè)務(wù)員、終端門店。另一方面規(guī)范公司銷售團隊行為，更好的為經(jīng)銷商、分銷商、業(yè)務(wù)員、終端門店和重點的團購用戶服務(wù)，提高客戶的忠誠度，建立長期穩(wěn)定的客源。同時，通過該能力的打造，將大大提高市場反應(yīng)速度，促進業(yè)務(wù)流程重組與優(yōu)化，增強產(chǎn)、供、銷協(xié)作能力。②產(chǎn)品質(zhì)量精細(xì)化管控能力。通過該能力的建設(shè)，一方面推進生產(chǎn)制造過程自動化、智能化，減少人工介入對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。提高質(zhì)量檢測設(shè)備精度及水平，推進質(zhì)量檢測的自動化、信息化，減少人為誤差。實現(xiàn)質(zhì)量問題的全程追溯，質(zhì)量管控貫穿產(chǎn)品全生命周期，建立質(zhì)量追溯平臺，消費者可通過掃描二維碼或條形碼追溯產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、物流運輸?shù)娜^程，任何環(huán)節(jié)的問題都可以一追到底。③產(chǎn)品創(chuàng)新能力。產(chǎn)品創(chuàng)新能力首先需要實現(xiàn)科研工具的標(biāo)準(zhǔn)化，圖文檔的標(biāo)準(zhǔn)化、版本化管理，以及使用高精尖的研發(fā)檢測設(shè)備。該能力的建設(shè)，能夠支持多部門、多專業(yè)、多人員、多工具的協(xié)同創(chuàng)新方案；實現(xiàn)對研發(fā)過程數(shù)據(jù)的統(tǒng)一規(guī)范化管理，構(gòu)建協(xié)同數(shù)據(jù)中心，通過專業(yè)協(xié)同數(shù)據(jù)模板實現(xiàn)多部門、多專業(yè)、多人員之間的協(xié)同創(chuàng)新；通過規(guī)范化的數(shù)據(jù)管理與自動化的數(shù)據(jù)傳遞，減少數(shù)據(jù)引用誤差，支持研發(fā)過程問題的快速反向追溯，提升產(chǎn)品研發(fā)準(zhǔn)確度，確保研發(fā)質(zhì)量；打通研發(fā)與市場的快速溝通，實現(xiàn)研發(fā)成果到市場銷售的快速反饋，不斷進行產(chǎn)品的迭代創(chuàng)新，保持對消費者的吸引力。④生產(chǎn)精細(xì)化管控能力。產(chǎn)品制造過程包括生產(chǎn)計劃安排、生產(chǎn)過程及管理、原料和成品品質(zhì)檢驗等核心活動，還涉及生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施管理、檢驗設(shè)備設(shè)施管理、物料物流管理、人員管理、成本核算和管理等支持活動；精益高效則要求制造過程的這些活動要達到高效率、低損耗、高產(chǎn)出投入比，具體到過程指標(biāo)來說，應(yīng)該使制造過程獲得更短的生產(chǎn)周期、更好的產(chǎn)品品質(zhì)、更高的設(shè)備利用率、更高的人均產(chǎn)出、更低的單位成本等。

作為嬰幼兒輔食生產(chǎn)企業(yè)，品質(zhì)是公司核心關(guān)注要素，制造過程同時也是生產(chǎn)制造型企業(yè)業(yè)務(wù)運作和運營管理的核心內(nèi)容。因此，公司必須關(guān)注制造過程的能力建設(shè)，通過信息化管理系統(tǒng)結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將其準(zhǔn)確引入工業(yè)控制領(lǐng)域，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的數(shù)字化、實時化、集中化、智能化，充分提高企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)能、管理效益。利用先進技術(shù)提升行業(yè)競爭力，利用信息化手段加速企業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)實時化智能管理體系。