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        非洲豬瘟下如何養(yǎng)豬?

        2020-12-28 21:40:47
        獸醫(yī)導(dǎo)刊 2020年1期
        關(guān)鍵詞:利潤(rùn)成本差異

        在敘利亞,導(dǎo)彈在天上飛,足球隊(duì)若無(wú)其事地繼續(xù)訓(xùn)練。我們對(duì)抗非瘟與之相比似乎不算什么,畢竟那是要出人命的,我們只是出豬命,所以我們完全沒有必要驚慌失措。非洲豬瘟來(lái)得兇,擊昏不少人,以至于我們把未來(lái)的發(fā)展放在了一邊,在非洲豬瘟下養(yǎng)好豬,當(dāng)下與未來(lái)應(yīng)并重。

        發(fā)展思路:當(dāng)下與未來(lái)并重

        1.戰(zhàn)略:面對(duì)現(xiàn)實(shí)——提升生物安全標(biāo)準(zhǔn),打持久戰(zhàn)。

        2.戰(zhàn)術(shù):必勝信心——全面檢測(cè),可防、可控、可凈化。

        3.焦點(diǎn):重點(diǎn)發(fā)力——由點(diǎn)到面,逐步凈化。

        4.裝備:借力紅利,升級(jí)裝備。

        5.管理:提升管理,降低成本,跑贏豬周期。

        6.發(fā)展:不抱怨,不恐懼,不分心,在風(fēng)雨中奮勇前行。

        7.同行:相互支撐,友好同行。

        8.共生:未雨綢繆,共筑行業(yè)生態(tài)。

        機(jī)遇:借力紅利,促進(jìn)生產(chǎn)升級(jí)

        疫情全球蔓延,有效疫苗尚未面世,這反而是行業(yè)升級(jí)的好機(jī)遇;優(yōu)勢(shì)企業(yè)利潤(rùn)高,相對(duì)差的企業(yè)利潤(rùn)低,養(yǎng)豬行業(yè)高利潤(rùn)離散度說(shuō)明行業(yè)仍有很大的優(yōu)化空間;利潤(rùn)差異的深層是管理、價(jià)值理念和文化的差異。

        利潤(rùn)差異背后是成本差異,成本差異背后是生產(chǎn)水平差異,生產(chǎn)水平差異背后是技術(shù)差異,技術(shù)差異基于裝備差異。從過(guò)去開放式散養(yǎng)和粗放飼養(yǎng),到現(xiàn)在集約化封閉式飼養(yǎng)、全空氣過(guò)濾,我們需要不斷使設(shè)備向自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展,但這意味著極大挑戰(zhàn)。

        有能力的企業(yè)還應(yīng)向深層次看,管理優(yōu)化讓我們成本下降、效率提升,這是企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。創(chuàng)新能力差異、人才結(jié)構(gòu)差異、機(jī)制有效性差異背后是價(jià)值理念和文化差異。

        挑戰(zhàn):提升管理,降低成本

        一個(gè)行業(yè)的發(fā)展是有階段過(guò)程的,從初生到持續(xù)發(fā)展與不斷完善直至成熟,這是傳統(tǒng)的手工勞動(dòng)到工業(yè)化生產(chǎn),再到自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的過(guò)程。我們要面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí):行業(yè)成熟度與行業(yè)利潤(rùn)成反比,行業(yè)越成熟,利潤(rùn)率越低。優(yōu)勢(shì)企業(yè)利潤(rùn)不斷降低但高于平均利潤(rùn),而弱勢(shì)企業(yè)利潤(rùn)會(huì)在某一關(guān)鍵點(diǎn)持續(xù)下降。

        2006年高致病性藍(lán)耳病是很多養(yǎng)戶的退步時(shí)間點(diǎn),2018年的非洲豬瘟更是一次洗牌,很多企業(yè)已經(jīng)把生物安全、生產(chǎn)方式升級(jí)到國(guó)際先進(jìn)水平,沒有能力升級(jí)的企業(yè)則是重大的受傷者。非洲豬瘟稍稍穩(wěn)住之后,行業(yè)從業(yè)者的資產(chǎn)是優(yōu)質(zhì)的,裝備是先進(jìn),效率是高的,管理是完善的,成本是低的,這時(shí)就進(jìn)入到極度過(guò)剩期的狀態(tài)。豬養(yǎng)好了,反而我們利潤(rùn)低了,這是行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

        非洲豬瘟的到來(lái),或許將使豬周期后延一年,而沒有疫苗支撐,非洲豬瘟防控任重道遠(yuǎn)。今年進(jìn)入10月份之后,從北向南新一輪的非洲豬瘟的流行,給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)了更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),幸存者將遇到超強(qiáng)紅利期,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于上一個(gè)周期。非洲豬瘟后,豬周期將會(huì)平緩,由于極度過(guò)剩,將進(jìn)入漫長(zhǎng)的低利潤(rùn)期。

        共建行業(yè)生態(tài),共建行業(yè)未來(lái)

        11月3日新聞,美國(guó)農(nóng)民田園牧場(chǎng)難以為繼。美國(guó)農(nóng)業(yè)是我們向往羨慕的標(biāo)桿,現(xiàn)如今其盈利能力卻難以支撐家庭生活,“窮得過(guò)不下去”。這就是行業(yè)成熟之后所面臨的巨大挑戰(zhàn)。美國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)申請(qǐng)破產(chǎn),不是豬養(yǎng)的不好,而是養(yǎng)的都一樣好,并且造成充足與過(guò)剩,其表面是高度依賴債務(wù)的經(jīng)濟(jì)模式,而深層是行業(yè)生態(tài)不良。當(dāng)前中國(guó)汽車制造業(yè)的汽車質(zhì)量越來(lái)越好,成本越來(lái)越低,同樣面臨生存艱難的問(wèn)題,它的死結(jié)即過(guò)剩,但問(wèn)題實(shí)質(zhì)是行業(yè)生態(tài)不支撐企業(yè)持續(xù)發(fā)展。中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)需要借鑒思考,中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)有可能同樣擱淺在行業(yè)生態(tài)上。

        所以在非洲豬瘟下養(yǎng)好豬,不僅要防控非洲豬瘟,更關(guān)鍵的是構(gòu)筑良好的行業(yè)生態(tài)。養(yǎng)豬企業(yè)必須考慮三個(gè)問(wèn)題:1)同行之間如何相處,有無(wú)競(jìng)爭(zhēng)?與誰(shuí)競(jìng)爭(zhēng)?如何競(jìng)爭(zhēng)?2)我們期望未來(lái)的中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)如何共存?如何構(gòu)建養(yǎng)豬生態(tài)?3)行業(yè)共同的難題:從資本到人才、從技術(shù)到管理、從效率到成本、從利潤(rùn)到價(jià)值輸出,行業(yè)能為社會(huì)做怎樣的貢獻(xiàn)?養(yǎng)豬業(yè)需嚴(yán)以自律,友好同行,爭(zhēng)當(dāng)三好企業(yè),重塑商業(yè)文明。

        (本文根據(jù)錄音整理,未經(jīng)本人審閱,如有出入,以專家本人意見為準(zhǔn))

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