非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒所引發(fā)的、傳播速度較快、覆蓋范圍較大的傳染病。在豬養(yǎng)殖的過程中，對非洲豬瘟進(jìn)行有效的防治，有利于對豬瘟疫情進(jìn)行合理控制，保證肉制品的生產(chǎn)和消費者的安全。同時，做好疫情防控工作，要制定防控方案，對措施進(jìn)行落實，加強監(jiān)管，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶能夠掌握科學(xué)的防治措施，定期開展消毒，強化生物安全措施，推動對疾病的診斷與防控，促進(jìn)豬養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展[1]。

1 非洲豬瘟

在對非洲豬瘟進(jìn)行了解的過程中，首先，要探討其發(fā)病的機(jī)理。主要是病毒粒子進(jìn)入豬的血液和上呼吸道進(jìn)入豬體內(nèi)，從而使得豬的組織液血液、內(nèi)臟被病毒感染。其次，非洲豬瘟病毒潛伏期在3～15d，沒有明顯的臨床癥狀，往往病豬會存在發(fā)燒的狀況，精神不佳。同時，在皮膚上有出血點，呼吸存在困難，部分存在肺炎的癥狀。再者，在對疾病進(jìn)行診斷的過程中，要采用實驗室檢測，結(jié)合非洲豬瘟病豬的臨床癥狀進(jìn)行動物接種實驗、紅細(xì)胞吸附溶液，開展有效的疾病診斷。

2 目前生豬生產(chǎn)所存在的具體問題

首先，部分中小型養(yǎng)殖戶在進(jìn)行生物安全體系建立方面，沒有進(jìn)行健全，尤其針對于非洲豬瘟疫情，所應(yīng)對的經(jīng)驗不足，在進(jìn)行防護(hù)消毒方面，沒有采取有效的措施。其次，非洲豬瘟病豬檢測難不便利，費用較高，使得養(yǎng)殖戶的成本增加。再者，缺乏保險制度，疫情損失的風(fēng)險較大，導(dǎo)致當(dāng)前的生豬產(chǎn)能下降，相關(guān)恢復(fù)生產(chǎn)的措施不到位，使得豬價過快的上漲。在具體的調(diào)查中了解到，主要是擔(dān)心疫情風(fēng)險養(yǎng)殖戶減少生豬的飼養(yǎng)，活豬調(diào)運不暢通，影響進(jìn)一步的生產(chǎn)，造成生豬滯銷或作為商品豬出欄[1]。

3 非洲豬瘟的有效防控措施

3.1 加強豬檢疫管理，禁止疫區(qū)生豬的跨地區(qū)轉(zhuǎn)移在對豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行管理的過程中，了解非洲豬瘟病毒的特性，具有較長的潛伏期。因此，在對生豬進(jìn)行運輸管理的過程中，要加強檢疫的合理管理，避免攜帶傳染病的生豬被運輸?shù)狡渌貐^(qū)，從而進(jìn)一步的傳播。同時，對運輸車輛等工具進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，對生豬及其副產(chǎn)物進(jìn)行無害化處理，提高人員的操作技能，對設(shè)備進(jìn)行有效的操作，加強檢疫，有效切斷病毒傳播源。

3.2 對生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)管在生豬養(yǎng)殖的過程中，要對養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的監(jiān)管，尤其在為喂食豬食時，往往會將餐廚剩余物作為補充飼料進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，對剩余物沒有進(jìn)行有效處理加工時，導(dǎo)致病毒的傳播。因此，要對廚余物的源頭進(jìn)行合理控制，提高資源的利用效率，開展集中化的處理。再者，要對餐廚剩余物進(jìn)行轉(zhuǎn)運，加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，鼓勵消費者減少食物浪費，使得餐飲企業(yè)降低廚余物的生成量。

3.3 加強信息宣傳，促進(jìn)政策扶持一方面，在生豬生產(chǎn)檢測的過程中，要進(jìn)行信息預(yù)警，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶對生豬的狀態(tài)進(jìn)行觀察，利用新型媒介，比如微信公眾號、微博來對輿論進(jìn)行引導(dǎo)，使養(yǎng)殖戶了解生豬養(yǎng)殖的具體知識，減少非洲豬瘟疫情對于生豬產(chǎn)業(yè)的影響。另一方面，要加強政策的扶持力度，要對疫情導(dǎo)致?lián)p失進(jìn)行承擔(dān)，對規(guī)模豬場和屠宰場要提高生產(chǎn)安全管理水平，有效控制非洲豬瘟的傳播，加強對核心群母豬保護(hù)的補貼[2]。

3.4 防控的具體措施在疾病防控的過程中，要減少疾病的傳播，當(dāng)豬群中發(fā)生可疑病豬時，要及時進(jìn)行報告，對區(qū)域進(jìn)行封鎖，加強對疾病的診斷，避免疾病蔓延。其次，在飼養(yǎng)管理的過程中，對于豬的流動以及所利用的各種設(shè)備、物資進(jìn)行嚴(yán)格管控，定期開展消毒，同時，開展封閉飼養(yǎng)，有效的采取防疫措施。在進(jìn)行治療藥物應(yīng)用的過程中，可以結(jié)合中藥對生豬進(jìn)行有效的疫情控制，提高治療效果[2]。

綜上所述，在當(dāng)前非洲豬瘟防控的過程中，要采取有效的措施，減少對生豬養(yǎng)殖、肉制品加工等一系列產(chǎn)業(yè)的影響，對本地區(qū)的養(yǎng)殖生態(tài)進(jìn)行保護(hù)，要加強應(yīng)對策略的制定，對新型疫苗技術(shù)進(jìn)行研制，結(jié)合生產(chǎn)實際，對病毒進(jìn)行有效的防控。同時，針對于生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要加強監(jiān)管，對肉制品的追溯機(jī)制進(jìn)行建立，有利于對病毒的源頭進(jìn)行控制，切斷傳播的路徑，運用大數(shù)據(jù)對事件關(guān)聯(lián)性進(jìn)行分析，有效的促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為消費者食品安全提供保障。