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        生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

        2020-12-28 16:01:11賈新喜
        獸醫(yī)導(dǎo)刊 2020年22期
        關(guān)鍵詞:標(biāo)準(zhǔn)化防控生產(chǎn)

        賈新喜

        (陜西省山陽縣畜牧獸醫(yī)中心,陜西山陽 726400)

        1 生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

        1.1 生豬生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)

        近年來,在國(guó)家一系列惠農(nóng)政策的扶持下,實(shí)施了畜牧業(yè)收入倍增工程,建設(shè)了一批規(guī)?;潭雀?、設(shè)施齊全、設(shè)備先進(jìn)的生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),使我縣生豬生產(chǎn)形成了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局,生豬產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展,2020年第三季度全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)到37.3萬頭,其中出欄22.4萬頭,生豬產(chǎn)業(yè)收入占農(nóng)業(yè)總收入27.13%。

        1.2 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖迅猛發(fā)展

        惠農(nóng)政策的實(shí)施為畜牧業(yè)發(fā)展注入了新的生機(jī)。全縣規(guī)模養(yǎng)殖逐年擴(kuò)大,規(guī)?;?、集約化、專業(yè)化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位。2020年9月底,發(fā)展年產(chǎn)2萬頭生豬養(yǎng)殖鎮(zhèn)8個(gè),年產(chǎn)3000頭養(yǎng)殖專業(yè)村10個(gè),年出欄1000頭以上養(yǎng)豬場(chǎng)(小區(qū))20個(gè),年出欄百頭以上養(yǎng)豬大場(chǎng)大戶140個(gè),50頭以上的養(yǎng)豬大戶303戶,全縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖的比重已達(dá)到65%,良種覆蓋率已達(dá)95%。

        1.3 產(chǎn)業(yè)化水平迅速提升

        全縣依托漫川優(yōu)源、福林農(nóng)牧發(fā)展有限公司和板巖佳泰養(yǎng)殖有限公司3個(gè)較大規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng),建立起布局合理,層次分明的生豬良種繁育體系;同時(shí)成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社32個(gè),發(fā)展社員1200余人,不僅有效地促進(jìn)了飼料、防疫產(chǎn)品銷售的統(tǒng)一,還為我縣生豬生產(chǎn)與市場(chǎng)間商品交易疏通了渠道,大大促進(jìn)了生豬的流通范圍。目前,全縣已初步形成了以鑫發(fā)、優(yōu)源、佳泰、瑞豐等大規(guī)模養(yǎng)殖主體。

        1.4 生豬生產(chǎn)配套服務(wù)成效顯著

        近幾年,山陽縣狠抓了生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,鞏固和完善畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系,充實(shí)技術(shù)力量,提高服務(wù)水平,加強(qiáng)了基層農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站建設(shè)。同時(shí)突出解決好品種、飼料飼養(yǎng)、環(huán)境、疫病防控、生豬屠宰和產(chǎn)品深加工等諸多問題,走可持續(xù)發(fā)展之路。

        2 存在問題

        2.1 農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏技術(shù)

        農(nóng)村生產(chǎn)模式還是以傳統(tǒng)養(yǎng)殖,小規(guī)模生產(chǎn)為主,生產(chǎn)條件落后。目前,山陽縣養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)萬頭以上,可稱為標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)的僅有6家,其余的養(yǎng)殖企業(yè)因資金問題,生產(chǎn)還一直沒有達(dá)到設(shè)計(jì)能力。

        2.2 動(dòng)物疫病防控任務(wù)艱巨

        2018年8月3 日以來,非洲豬瘟等動(dòng)物疫病的復(fù)雜性進(jìn)一步加大了動(dòng)物防疫工作的艱巨性;再加上我縣經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足,基層財(cái)政困難,村級(jí)防疫員的年工資1400元,難以調(diào)動(dòng)防疫員的工作積極性。免疫反應(yīng)死亡難以及時(shí)解決,增大了疫病防控難度。監(jiān)測(cè)費(fèi)用高,監(jiān)測(cè)工作難以全覆蓋,致使一些重大動(dòng)物疫病的病原學(xué)檢測(cè)及抗體檢測(cè)無法做,滿足不了現(xiàn)行需要,檢測(cè)設(shè)備落后,對(duì)疫病的判斷和處置造成了困難。流通和運(yùn)輸環(huán)節(jié)監(jiān)管難度較大,外來動(dòng)物疫病輸入性概率加大,防控工作難度增大,給公共衛(wèi)生安全帶來隱患。

        2.3 環(huán)境保護(hù)與生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的矛盾日益突出

        規(guī)模養(yǎng)殖還缺乏相應(yīng)的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng),糞便未經(jīng)處理直接大批量的露天堆放或是直接排入化糞池,會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成一定的污染,使環(huán)境保護(hù)與生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的矛盾日益尖銳。

        2.4 飼料資源短缺

        畜牧業(yè)發(fā)展導(dǎo)致飼料用糧大幅上升,目前我縣的飼料用糧約占糧食的1/3,則存在著人畜爭(zhēng)糧的問題,這種飼糧短缺的情況嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

        2.5 母豬存欄量下降

        受非洲豬瘟疫情影響,大多數(shù)從業(yè)者對(duì)養(yǎng)豬出現(xiàn)恐慌,養(yǎng)殖積極性受到挫折,風(fēng)險(xiǎn)大不敢投入,淘汰母豬,生豬產(chǎn)能下降。加之,飼料價(jià)格逐步上漲,養(yǎng)豬成本不斷增加,使本已基本恢復(fù)的生豬生產(chǎn)發(fā)展形勢(shì)又趨嚴(yán)峻。

        2.6 生豬加工企業(yè)少而弱

        目前,山陽生豬業(yè)除圍繞縣城鮮肉供應(yīng)的定點(diǎn)屠宰廠外,豬肉加工企業(yè)還沒有,這已經(jīng)嚴(yán)重制約了生豬產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

        3 建議和對(duì)策

        3.1 保護(hù)和穩(wěn)定能繁母豬

        制定相關(guān)政策加大對(duì)母豬養(yǎng)殖戶的扶持力度,提高母豬的存欄量,在制定扶持政策時(shí),應(yīng)考慮政策的連續(xù)性,以增強(qiáng)養(yǎng)豬戶信心,穩(wěn)定全縣生豬生產(chǎn)。

        3.2 增加對(duì)動(dòng)物防疫工作的投入

        提高村級(jí)防疫員的生活待遇,穩(wěn)定基層防疫隊(duì)伍,實(shí)施“政府保密度、業(yè)務(wù)部門保質(zhì)量”的疫病防控機(jī)制。完善實(shí)驗(yàn)室建設(shè),充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室職能。

        3.3 大力發(fā)展養(yǎng)殖基地和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模

        養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要在養(yǎng)殖總量和出欄總量上有所突破,建堅(jiān)持“抓大扶小”的原則,以發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)為重點(diǎn),加強(qiáng)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè),加快創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

        3.4 加強(qiáng)生豬預(yù)警體系建設(shè) 提高風(fēng)險(xiǎn)防范能力

        利用“山陽縣農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)”建立及時(shí)、準(zhǔn)確、權(quán)威的生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制,大力推行“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,通過“先賣后養(yǎng)”規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),減少生豬生產(chǎn)的盲目性,應(yīng)對(duì)生豬價(jià)格的不合理波動(dòng),從而保證一定的利潤(rùn)。

        3.5 抓好生豬及其產(chǎn)品的安全生產(chǎn)

        (1)從生豬養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)開始,加大糞污處理設(shè)施的建設(shè),控制污染;動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門要加大對(duì)使用違禁飼料、藥物的查處力度,督促養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)合理規(guī)范用藥,確保畜產(chǎn)品安全。

        (2)充分利用標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)的良種優(yōu)勢(shì),按區(qū)域新建生豬人工授精站點(diǎn),擴(kuò)大生豬良種推廣普及率,加快生豬品種改良進(jìn)程,全面提升我縣的生豬品質(zhì),增加養(yǎng)豬效益。

        (3)要抓好重大動(dòng)物疫病防控,存欄的生豬應(yīng)免盡免、不留死角。畜牧技術(shù)員要掛鉤到重點(diǎn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),幫助制定更加完善的生豬免疫程序,監(jiān)督并指導(dǎo)養(yǎng)殖戶開展防疫。

        (4)要抓好生豬檢疫。檢疫員要加強(qiáng)對(duì)流入(出)生豬的檢疫、隔離,做到既無外疫引入,又無染疫病豬外流。

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