曾正強(qiáng)

（四川省中江縣繼光鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川中江 618104）

一般來講對(duì)于肉牛的養(yǎng)殖大多來自于農(nóng)戶，因?yàn)樽陨斫?jīng)驗(yàn)等方面的不足，人們對(duì)于肉牛養(yǎng)殖中所需注意的方方面面都有所忽視，從而造成養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)的損失。在我國(guó)，一般肉牛都是流向市場(chǎng)最終成為人們的餐桌美食。因此，對(duì)于肉牛養(yǎng)殖是否健康這不僅關(guān)乎養(yǎng)殖戶自身的經(jīng)濟(jì)利益還關(guān)乎著國(guó)民的飲食安全問題。所以在養(yǎng)殖的過程中應(yīng)充分重視養(yǎng)殖的健康，對(duì)肉牛養(yǎng)殖中的常見疾病要有充分的了解并有針對(duì)性的預(yù)防措施。

1 肉牛養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 肉牛品種擇優(yōu)選擇

肉牛的養(yǎng)殖一般都是自發(fā)性的散戶農(nóng)民為主，大家對(duì)于養(yǎng)殖技術(shù)不具備較強(qiáng)的專業(yè)性。在應(yīng)對(duì)肉牛養(yǎng)殖的突發(fā)疾病等狀況沒有足夠的經(jīng)驗(yàn)，造成經(jīng)濟(jì)損失的概率非常之高。所以，為了有效的解決這種情況，可以從肉牛的本身入手，在選擇肉牛品種時(shí)優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)易繁殖的品種進(jìn)行養(yǎng)殖，再因地制宜的作出最終選擇，這樣可以大大減少肉牛的發(fā)病率，減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失，從而更好的進(jìn)行肉牛的健康養(yǎng)殖。

1.2 肉牛飼料的質(zhì)量保證

在肉牛養(yǎng)殖過程中最重要的一環(huán)節(jié)就是飼料，飼料的優(yōu)劣將直接關(guān)乎喂養(yǎng)肉牛最終的健康與否，對(duì)于使用了劣質(zhì)飼料的肉牛其發(fā)病的幾率會(huì)大大增加。所以負(fù)責(zé)肉牛養(yǎng)殖的人員在飼料選擇上要做到親力親為，科學(xué)的進(jìn)行管理。前期要做好足夠的市場(chǎng)調(diào)研工作，學(xué)習(xí)相關(guān)的飼料知識(shí)，科學(xué)的進(jìn)行采購(gòu)，在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上還可以有效的節(jié)省開支；其次在選擇上要按照農(nóng)產(chǎn)品飼料相關(guān)規(guī)定進(jìn)行采購(gòu)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飼料；最后對(duì)于飼料的保存上要做好防水防潮工作，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的飼料要及時(shí)進(jìn)行處理[1]。

1.3 肉牛傳染性疾病的重視

肉牛的飼養(yǎng)難免做到百分百無疾病的產(chǎn)生，但是當(dāng)肉牛產(chǎn)生疾病后養(yǎng)殖人員沒有充分重視不進(jìn)行就醫(yī)或隔離，很有可能造成疾病的爆發(fā)傳播，最終導(dǎo)致養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的巨大損失。所以為了避免不必要的損失，在肉牛養(yǎng)殖過程中肉牛出現(xiàn)各種不適的癥狀如發(fā)熱、沒有食欲等都要有足夠的重視及時(shí)就醫(yī)或進(jìn)行隔離處理，及時(shí)維護(hù)自身經(jīng)濟(jì)利益[2]。為了切實(shí)保障養(yǎng)殖過程的順利進(jìn)行，政府相關(guān)部門還可以出臺(tái)相關(guān)政策，不定期的組織專業(yè)的人員進(jìn)行科學(xué)健康養(yǎng)殖知識(shí)的科普培訓(xùn)，讓專業(yè)人員與養(yǎng)殖戶進(jìn)行直面的養(yǎng)殖問題溝通交流，及時(shí)糾正養(yǎng)殖人員的飼養(yǎng)誤區(qū)，最終彌補(bǔ)養(yǎng)殖戶自身專業(yè)知識(shí)的不足。

1.4 肉牛牛舍的建造條件

總的來說，一般最適合肉牛的生長(zhǎng)環(huán)境和我們生活中的住房類似，南北朝向，保持通風(fēng)，舍內(nèi)溫度保持在十?dāng)z氏度左右為宜。牛舍的位置最好居高而建，確保陽(yáng)光充足。在建筑材料選擇上以土墻最佳，可以有效調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，做到冬暖夏涼。一般一頭成年肉牛的體積約占面積2m2，所以在建筑面積上要充分考慮牛舍建造的活動(dòng)空間，不宜出現(xiàn)過于擁擠的情況。

2 肉牛疾病預(yù)防

2.1 增強(qiáng)對(duì)肉牛疾病重視

肉牛的養(yǎng)殖大多為農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程中缺乏專業(yè)性，對(duì)于肉牛疾病的認(rèn)知和防治措施還不完善。因此，政府相關(guān)部門要足夠重視對(duì)養(yǎng)殖戶專業(yè)技能的培訓(xùn)工作，可以將常見的肉牛疾病病狀及防護(hù)措施印刷成冊(cè)進(jìn)行分發(fā)給養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)使用。此外還要從根本出發(fā)，增強(qiáng)人們對(duì)于肉牛疾病的重視，不定期組織專業(yè)人員進(jìn)行定點(diǎn)的專題講座，使養(yǎng)殖人員能夠?qū)θ馀＜膊∮懈顚哟蔚牧私?，?duì)疾病造成的危害有充分的認(rèn)識(shí)。

2.2 建立服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，配備專業(yè)人才

在肉牛的養(yǎng)殖過程中，如果單單靠養(yǎng)殖人員自身是非常困難的，在遇到突發(fā)疾病的出現(xiàn)時(shí)很有可能會(huì)造成自身利益的損失。所以除了自身的學(xué)習(xí)之外，政府還可以在鄉(xiāng)村附近根據(jù)養(yǎng)殖戶的數(shù)量建立相應(yīng)的防護(hù)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，并配備相關(guān)的專業(yè)性人才，當(dāng)發(fā)生養(yǎng)殖戶解決不了的問題時(shí)能夠及時(shí)有效的進(jìn)行問題的解決。建立服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，配備專業(yè)人才不僅能夠在一定程度上緩解養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖壓力，還能夠切實(shí)保障養(yǎng)殖戶的利益，更重要的是可以為之后的肉牛在市面的流通進(jìn)行保障。

2.3 提升肉牛自身抵抗力

在肉牛疾病的防控過程中，最重要的是從肉牛自身出發(fā)，提升肉牛自身對(duì)疾病的免疫力來減少疾病的發(fā)生。目前比較常見的有以下幾種方法：首先，從飼料飲食出發(fā)，可以在養(yǎng)殖飼料中添加營(yíng)養(yǎng)成分，如營(yíng)養(yǎng)素、蛋白等補(bǔ)充肉牛自身營(yíng)養(yǎng)來提升免疫力；其次可以從運(yùn)動(dòng)出發(fā)，每天定時(shí)的活動(dòng)來增強(qiáng)肉牛的自身抵抗力[3]。

2.4 注射防護(hù)疫苗

一般養(yǎng)殖農(nóng)戶養(yǎng)殖的肉牛中都有幾頭母牛以供繁殖，在母牛生產(chǎn)的過程中需要一個(gè)很長(zhǎng)的周期，為了保障漫長(zhǎng)周期養(yǎng)殖的健康順利進(jìn)行，養(yǎng)殖戶要確保按照相關(guān)部門的規(guī)定對(duì)養(yǎng)殖牛進(jìn)行規(guī)定的疫苗注射，為了保障注射疫苗的安全有效，一定要采取正規(guī)的途徑注射疫苗，切記不可貪圖便宜注射過期疫苗，最終反而造成自身經(jīng)濟(jì)損失。

3 結(jié)語(yǔ)

與其他動(dòng)物養(yǎng)殖上相比，肉牛的養(yǎng)殖雖相對(duì)容易，但是在養(yǎng)殖過程中的疾病防控問題不可小覷，如果自身沒有充分的知識(shí)儲(chǔ)備和重視，最終一定會(huì)造成巨大的損失。因此，在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖戶要和政府部門相互配合，相關(guān)部門要及時(shí)進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的傳播培訓(xùn)，養(yǎng)殖戶也要從自身出發(fā)積極配合，充分重視才能培育出健康的肉牛。