羅朝友

（蒙山縣文圩鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西梧州 546700）

0 引言

由于早期抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中的濫用問(wèn)題，造成了細(xì)菌耐藥性提高、藥物殘留超標(biāo)等問(wèn)題，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量，而養(yǎng)殖戶通過(guò)將中草藥作為飼料添加劑，能夠規(guī)避傳統(tǒng)抗生素添加劑的缺陷，因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)深入分析中草藥添加劑的應(yīng)用方法及發(fā)展前景，并采取有效措施，增強(qiáng)中草藥添加劑的效用。

1 中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1.1 在畜禽疾病治療中的應(yīng)用

在疾病治療方面，傳統(tǒng)抗生素添加劑的作用主要體現(xiàn)在抑制和殺滅畜禽體內(nèi)的有害細(xì)菌，以達(dá)到疾病治療的效果。但早期抗生素的濫用，使得當(dāng)前的養(yǎng)殖業(yè)存在抗生素依賴性強(qiáng)、養(yǎng)殖產(chǎn)品中藥物含量超標(biāo)等一系列問(wèn)題，然而，現(xiàn)階段研發(fā)出的寡聚糖、酶制劑、活性肽等抗生素替代品，皆在實(shí)際應(yīng)用中存在抗病性能的不足。而從中獸醫(yī)理論上來(lái)看，人們可以將抗菌作為無(wú)害飼料添加劑的研發(fā)切入點(diǎn)，利用中草藥的抗菌作用，將其加工成畜禽飼料添加劑，實(shí)現(xiàn)畜禽疾病的治療，緩解傳統(tǒng)抗生素添加劑的應(yīng)用所帶來(lái)的養(yǎng)殖業(yè)健康安全問(wèn)題。以禽類的球蟲病治療為例，養(yǎng)殖戶通過(guò)將中藥多糖提取物作為飼料添加劑，與西藥、阿泊拉霉素添加劑進(jìn)行了對(duì)比，發(fā)現(xiàn)三者均有明顯的治療效果，而中藥在治療過(guò)程中，不僅能夠抑制有害菌，而且還不改變禽類的腸道pH值，呈現(xiàn)出了其無(wú)副作用、無(wú)殘留的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了綠色安全的畜禽疾病治療。

1.2 在增強(qiáng)畜禽抗應(yīng)激能力中的應(yīng)用

在常規(guī)的養(yǎng)殖條件下，季節(jié)、溫度的變化，經(jīng)常會(huì)使畜禽產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致其免疫力下降，影響其健康成長(zhǎng)。因此，人們?cè)谝酝酿B(yǎng)殖中都會(huì)通過(guò)在飼料中添加抗生素，來(lái)增強(qiáng)畜禽的抗性，緩解應(yīng)激問(wèn)題，造成了由于抗生素依賴而引發(fā)的一系列問(wèn)題。而中草藥添加劑具有顯著的抗應(yīng)激療效，可以幫助畜禽適應(yīng)高溫、高濕環(huán)境，提高其日采食量、增重量、產(chǎn)蛋量，優(yōu)化養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量。以禽類高溫應(yīng)激治療為例，在高溫季節(jié)禽類普遍會(huì)受熱應(yīng)激的影響，減少產(chǎn)蛋量，養(yǎng)殖戶通過(guò)將飼料中加入1%的由藿香、山楂、大青葉等成分組成的中草藥添加劑，能夠顯著減輕其應(yīng)激效應(yīng)，并將禽類的產(chǎn)蛋率提高13.54%、蛋重量增加2.21g、軟殼蛋減少0.46%，優(yōu)化了禽類養(yǎng)殖的蛋產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。

2 中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中的發(fā)展前景

2.1 在飼料禁抗方面的發(fā)展

就目前來(lái)看，抗生素飼料添加劑產(chǎn)生的危害主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，即進(jìn)入人體后為肝腎增加代謝負(fù)擔(dān)、經(jīng)動(dòng)物代謝排放至環(huán)境中，污染農(nóng)產(chǎn)品和水源、造成病原微生物變異出高強(qiáng)度的抗藥能力。基于此，養(yǎng)殖領(lǐng)域提出了“飼料禁抗”這一概念，以期逐步淘汰抗生素飼料添加劑。在此過(guò)程中，具有顯著抗菌、抗應(yīng)激等應(yīng)用效果的中草藥飼料添加劑正好可以代替抗生素發(fā)揮效用，同時(shí)，消除抗生素應(yīng)用帶來(lái)的問(wèn)題，因此，有專業(yè)人士提出“中草藥飼料添加劑或是下一個(gè)無(wú)抗養(yǎng)殖利器”。此外，在獸醫(yī)臨床研究中，人們發(fā)現(xiàn)有200多種中草藥，對(duì)提高動(dòng)物機(jī)體免疫力、疫病治療效果、抗應(yīng)激能力具有顯著效果，由此可見，中草藥添加劑具有豐富的應(yīng)用資源，能夠支持無(wú)抗飼料養(yǎng)殖模式的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，因此其在禁抗方面具有良好的發(fā)展前景。

2.2 在健康養(yǎng)殖方面的發(fā)展

在物質(zhì)高度豐富的當(dāng)下，人們對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品的關(guān)注點(diǎn)逐漸聚焦在綠色、安全、健康這三個(gè)方面。而經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證，中草藥飼料添加劑具有改善禽畜產(chǎn)品風(fēng)味、降低產(chǎn)品脂肪含量、增強(qiáng)產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量的作用，因此其在健康養(yǎng)殖方面也具有較好的發(fā)展前景。以某款豬的中藥發(fā)酵飼料為例，該飼料由20%粗蛋白質(zhì)、3億活菌、3.5%乳酸、1%賴氨酸等物質(zhì)組成，用于豬的口蹄疫、拉稀、霉菌毒素、咳嗽等癥狀的治療。其在臨床試驗(yàn)中顯示出了較為顯著的疾病療效，而且未出現(xiàn)藥物性的二重感染。同時(shí)，還能降低動(dòng)物糞便中有害氣體濃度，以及重金屬毒素積蓄，提高動(dòng)物的肝臟中的維生素A含量，實(shí)現(xiàn)了在保障豬肉產(chǎn)品安全性的同時(shí)，使其具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)了畜禽養(yǎng)殖的健康化發(fā)展。

3 結(jié)論

綜上所述，就目前來(lái)看，中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中具有良好的發(fā)展前景。在養(yǎng)殖業(yè)中，養(yǎng)殖戶利用中草藥飼料添加劑能夠?qū)崿F(xiàn)綠色養(yǎng)殖，保障群眾舌尖上的安全，同時(shí)，中草藥飼料添加劑在禁抗、健康養(yǎng)殖方面也較大的發(fā)展空間，以及良好的發(fā)展前景。