羅朝友

（蒙山縣文圩鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西梧州 546700）

0 引言

由于早期抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中的濫用問題，造成了細菌耐藥性提高、藥物殘留超標等問題，嚴重影響了養(yǎng)殖產(chǎn)品的質量，而養(yǎng)殖戶通過將中草藥作為飼料添加劑，能夠規(guī)避傳統(tǒng)抗生素添加劑的缺陷，因此，養(yǎng)殖戶應深入分析中草藥添加劑的應用方法及發(fā)展前景，并采取有效措施，增強中草藥添加劑的效用。

1 中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中的應用

1.1 在畜禽疾病治療中的應用

在疾病治療方面，傳統(tǒng)抗生素添加劑的作用主要體現(xiàn)在抑制和殺滅畜禽體內的有害細菌，以達到疾病治療的效果。但早期抗生素的濫用，使得當前的養(yǎng)殖業(yè)存在抗生素依賴性強、養(yǎng)殖產(chǎn)品中藥物含量超標等一系列問題，然而，現(xiàn)階段研發(fā)出的寡聚糖、酶制劑、活性肽等抗生素替代品，皆在實際應用中存在抗病性能的不足。而從中獸醫(yī)理論上來看，人們可以將抗菌作為無害飼料添加劑的研發(fā)切入點，利用中草藥的抗菌作用，將其加工成畜禽飼料添加劑，實現(xiàn)畜禽疾病的治療，緩解傳統(tǒng)抗生素添加劑的應用所帶來的養(yǎng)殖業(yè)健康安全問題。以禽類的球蟲病治療為例，養(yǎng)殖戶通過將中藥多糖提取物作為飼料添加劑，與西藥、阿泊拉霉素添加劑進行了對比，發(fā)現(xiàn)三者均有明顯的治療效果，而中藥在治療過程中，不僅能夠抑制有害菌，而且還不改變禽類的腸道pH值，呈現(xiàn)出了其無副作用、無殘留的優(yōu)勢，實現(xiàn)了綠色安全的畜禽疾病治療。

1.2 在增強畜禽抗應激能力中的應用

在常規(guī)的養(yǎng)殖條件下，季節(jié)、溫度的變化，經(jīng)常會使畜禽產(chǎn)生應激反應，導致其免疫力下降，影響其健康成長。因此，人們在以往的養(yǎng)殖中都會通過在飼料中添加抗生素，來增強畜禽的抗性，緩解應激問題，造成了由于抗生素依賴而引發(fā)的一系列問題。而中草藥添加劑具有顯著的抗應激療效，可以幫助畜禽適應高溫、高濕環(huán)境，提高其日采食量、增重量、產(chǎn)蛋量，優(yōu)化養(yǎng)殖產(chǎn)品質量。以禽類高溫應激治療為例，在高溫季節(jié)禽類普遍會受熱應激的影響，減少產(chǎn)蛋量，養(yǎng)殖戶通過將飼料中加入1%的由藿香、山楂、大青葉等成分組成的中草藥添加劑，能夠顯著減輕其應激效應，并將禽類的產(chǎn)蛋率提高13.54%、蛋重量增加2.21g、軟殼蛋減少0.46%，優(yōu)化了禽類養(yǎng)殖的蛋產(chǎn)品質量和產(chǎn)量。

2 中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中的發(fā)展前景

2.1 在飼料禁抗方面的發(fā)展

就目前來看，抗生素飼料添加劑產(chǎn)生的危害主要體現(xiàn)在三個方面，即進入人體后為肝腎增加代謝負擔、經(jīng)動物代謝排放至環(huán)境中，污染農(nóng)產(chǎn)品和水源、造成病原微生物變異出高強度的抗藥能力。基于此，養(yǎng)殖領域提出了“飼料禁抗”這一概念，以期逐步淘汰抗生素飼料添加劑。在此過程中，具有顯著抗菌、抗應激等應用效果的中草藥飼料添加劑正好可以代替抗生素發(fā)揮效用，同時，消除抗生素應用帶來的問題，因此，有專業(yè)人士提出“中草藥飼料添加劑或是下一個無抗養(yǎng)殖利器”。此外，在獸醫(yī)臨床研究中，人們發(fā)現(xiàn)有200多種中草藥，對提高動物機體免疫力、疫病治療效果、抗應激能力具有顯著效果，由此可見，中草藥添加劑具有豐富的應用資源，能夠支持無抗飼料養(yǎng)殖模式的長遠發(fā)展，因此其在禁抗方面具有良好的發(fā)展前景。

2.2 在健康養(yǎng)殖方面的發(fā)展

在物質高度豐富的當下，人們對養(yǎng)殖產(chǎn)品的關注點逐漸聚焦在綠色、安全、健康這三個方面。而經(jīng)過臨床驗證，中草藥飼料添加劑具有改善禽畜產(chǎn)品風味、降低產(chǎn)品脂肪含量、增強產(chǎn)品蛋白質含量的作用，因此其在健康養(yǎng)殖方面也具有較好的發(fā)展前景。以某款豬的中藥發(fā)酵飼料為例，該飼料由20%粗蛋白質、3億活菌、3.5%乳酸、1%賴氨酸等物質組成，用于豬的口蹄疫、拉稀、霉菌毒素、咳嗽等癥狀的治療。其在臨床試驗中顯示出了較為顯著的疾病療效，而且未出現(xiàn)藥物性的二重感染。同時，還能降低動物糞便中有害氣體濃度，以及重金屬毒素積蓄，提高動物的肝臟中的維生素A含量，實現(xiàn)了在保障豬肉產(chǎn)品安全性的同時，使其具有更高的營養(yǎng)價值，促進了畜禽養(yǎng)殖的健康化發(fā)展。

3 結論

綜上所述，就目前來看，中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中具有良好的發(fā)展前景。在養(yǎng)殖業(yè)中，養(yǎng)殖戶利用中草藥飼料添加劑能夠實現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，保障群眾舌尖上的安全，同時，中草藥飼料添加劑在禁抗、健康養(yǎng)殖方面也較大的發(fā)展空間，以及良好的發(fā)展前景。