楊艷萍

（云南省大理州劍川縣金華鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心畜牧獸醫(yī)組，云南大理 671000）

基層類(lèi)的生豬檢疫工作水平會(huì)直接影響百姓的飲食安全問(wèn)題，基層生豬檢疫工作不重視，將破壞畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定性。針對(duì)這種現(xiàn)狀，我國(guó)也制定了相關(guān)規(guī)定，進(jìn)而增強(qiáng)其檢疫水平，讓人們的飲食健康有更高的保障，提高我國(guó)食品安全水平。

1 當(dāng)今基層生豬檢疫工作中所存在的問(wèn)題

經(jīng)濟(jì)水平提高的同時(shí)百姓的生活質(zhì)量也在不斷提升，對(duì)此，人們對(duì)肉產(chǎn)品的質(zhì)量有更高的要求，盡管?chē)?guó)家制定了相關(guān)的法律條例，也在全國(guó)實(shí)施并推行了《動(dòng)物檢疫法》，但是基層生豬檢疫工作中仍然存在著諸多問(wèn)題，甚至市場(chǎng)中有一小部分含病原體的養(yǎng)殖類(lèi)產(chǎn)品，給人們的健康帶來(lái)了嚴(yán)重的威脅，經(jīng)探討，我國(guó)的生豬基層防疫工作存在以下問(wèn)題：

1.1 養(yǎng)殖人員、肉販缺乏對(duì)防疫檢疫工作的認(rèn)識(shí)

很多養(yǎng)殖業(yè)人員普遍缺乏認(rèn)識(shí)，他們覺(jué)得對(duì)養(yǎng)殖業(yè)有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)疾病，用過(guò)的飼料也是安全的，認(rèn)為檢疫工作是非常多余的，且還會(huì)增加一定的費(fèi)用支出，不配合檢疫工作。很多肉販對(duì)防疫檢疫不了解，自以為采購(gòu)的生豬是健康的，而忽略重要的檢疫流程，或者檢疫工作的松懈還會(huì)導(dǎo)致一些不健康的豬直接銷(xiāo)往市場(chǎng)或直接送到人們的餐桌上。

1.2 存在不法經(jīng)營(yíng)行為

檢疫工作是把控生豬能否流向市場(chǎng)的核心工作，背負(fù)著人民的生命健康和豬肉市場(chǎng)的安全。有部分商販在進(jìn)行生豬買(mǎi)賣(mài)時(shí)，為了個(gè)人私利而出現(xiàn)嚴(yán)重的漏檢、逃檢、拒絕檢疫等違法行為，在利益的引誘下，一些商販以低價(jià)收購(gòu)病死的豬，銷(xiāo)售給肉制品加工廠，嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)規(guī)則，喪失道德底線。

1.3 檢疫設(shè)備落后，市場(chǎng)檢疫不規(guī)范

落后的檢疫設(shè)備，嚴(yán)重地限制了檢疫工作的進(jìn)行，由于設(shè)備花費(fèi)經(jīng)費(fèi)大，盡管有些生豬屠宰場(chǎng)已經(jīng)完整配備了相對(duì)的檢疫設(shè)備，但檢疫者使用次數(shù)少，通常以自身經(jīng)驗(yàn)和目測(cè)法對(duì)生豬進(jìn)行檢疫，而市場(chǎng)上多數(shù)以自發(fā)交易的形式展開(kāi)，使得檢疫工作難以開(kāi)展。很多檢疫監(jiān)督工作管理不到位，現(xiàn)行生豬屠宰檢疫管理機(jī)制不健全，難以推廣，檢疫存在無(wú)法規(guī)避的難度。

1.4 檢疫人員技術(shù)水平低，檢疫監(jiān)管范圍小

當(dāng)前，我國(guó)針對(duì)基層養(yǎng)殖類(lèi)防疫機(jī)構(gòu)匱乏且難以改善，基層防疫檢疫類(lèi)的獸醫(yī)作為長(zhǎng)期冷門(mén)職業(yè)，使得此類(lèi)人員嚴(yán)重缺失，一些生豬檢疫工作人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)地培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)，有些人員沒(méi)有充分了解法律法規(guī)，檢疫結(jié)果不夠科學(xué)和全面，檢疫監(jiān)管范圍小，人群集中卻生豬檢疫存在空白專(zhuān)狀態(tài)的地區(qū)，如：醫(yī)院、學(xué)校、工廠等，致使檢疫流程不規(guī)范、來(lái)源不明確的豬肉進(jìn)入加工環(huán)節(jié)流向市場(chǎng)，帶來(lái)巨大危害。

1.5 執(zhí)法人員缺乏檢疫意識(shí)

當(dāng)前，一些執(zhí)法人員法律意識(shí)淡薄，缺乏正確的檢疫意識(shí)，這會(huì)對(duì)整體檢疫工作帶來(lái)不好的影響，更為一些不良商販制造非法謀取利益的機(jī)會(huì)，我國(guó)雖制定《動(dòng)物防疫法》，但實(shí)施過(guò)程無(wú)法達(dá)到理想化，效果不夠明顯，執(zhí)法人員對(duì)生豬檢查力度不夠高，違法現(xiàn)象無(wú)法遏制。

2 針對(duì)基層生豬檢疫工作中存在的問(wèn)題的解決對(duì)策

2.1 加大基層生豬檢疫工作宣傳

各機(jī)構(gòu)應(yīng)積極開(kāi)展基層生豬檢疫宣傳，比如：開(kāi)展“檢疫的重要性講座”，舉辦“生豬檢疫的必要性”的演講活動(dòng)，組織相關(guān)問(wèn)卷調(diào)查等等，從而提升群眾對(duì)生豬檢疫的認(rèn)識(shí)，為今后檢疫工作的順利開(kāi)展鋪墊。

2.2 增加更多檢疫設(shè)備，完善基層檢疫設(shè)施建設(shè)

有關(guān)部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)督檢疫工作，政府要加大對(duì)基層生豬檢疫設(shè)施設(shè)備的投入，對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題大力整治，確保檢疫設(shè)施齊全、特別是要加強(qiáng)基層地區(qū)所需的藥物有效。

2.3 制定檢疫人員系統(tǒng)的培訓(xùn)方案，不斷提高生豬檢疫水平

在不斷引進(jìn)設(shè)備的同時(shí)，要重視人員的培養(yǎng)，可實(shí)行全員聘任制，通過(guò)考察的形式來(lái)加大生豬檢疫的培訓(xùn)力度，進(jìn)而提升檢疫人員的整體水平，重要的是，相關(guān)部門(mén)要落實(shí)檢疫人員的福利保障，減少檢疫人員流動(dòng)性，落實(shí)安全保障和資金保障等等，提高工作積極性。

2.4 規(guī)范檢疫流程，依法管理生豬屠宰場(chǎng)

加強(qiáng)生豬屠宰場(chǎng)的管理力度，對(duì)為了自身利益的非法行為進(jìn)行整治，將屠宰場(chǎng)的管理與生豬檢疫工作緊密結(jié)合起來(lái)，制定相應(yīng)的法律法規(guī)，全面規(guī)范管理，在生豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)之前對(duì)其產(chǎn)地進(jìn)行仔細(xì)地檢查，確保產(chǎn)地檢疫工作有效地進(jìn)行，嚴(yán)格按照各項(xiàng)法律法規(guī)，依據(jù)法律法規(guī)，做好屠宰前和屠宰后的檢疫，堅(jiān)決打擊為了金錢(qián)鋌而走險(xiǎn)的違法犯罪行為，規(guī)范檢疫流程，讓老百姓吃上健康肉。

2.5 開(kāi)展相關(guān)科學(xué)研究

近年來(lái)生豬食品安全問(wèn)題層出不窮，影響惡劣。對(duì)此，有關(guān)部門(mén)要正確地開(kāi)展相關(guān)科學(xué)研究，加大對(duì)疫苗的研發(fā)，為基層生豬建議工作打下堅(jiān)固的基礎(chǔ)。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上，開(kāi)展基層生豬檢疫工作是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要部分，在確保肉質(zhì)安全和人民健康方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，科學(xué)高效的基層檢疫工作可以為養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展提供有效的保障。遵循法律條文，加大管理力度，基層生豬檢疫工作的開(kāi)展更需要社會(huì)各階層通力合作，方可確保生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，以此保障豬肉食品安全。希望本文的以上內(nèi)容能夠?yàn)橄嚓P(guān)工作者提供幫助，進(jìn)而不斷提升基層生豬檢疫工作水平。