梁志全

（宜興市高塍鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，江蘇宜興 214214）

1 生態(tài)養(yǎng)殖

生態(tài)養(yǎng)殖是利用大自然的循環(huán)系統(tǒng)以及生物與生物之間的共生互補(bǔ)關(guān)系，再運(yùn)用一定的技術(shù)和管理，使不同種類的生物能夠在同一個(gè)養(yǎng)殖空間中一起生存，并且還起到了保護(hù)生態(tài)平衡提高養(yǎng)殖效率的作用，是近幾年來(lái)我國(guó)比較提倡的一種養(yǎng)殖方式。它最大的特點(diǎn)是利用自然的循環(huán)系統(tǒng)能夠使物質(zhì)再利用，無(wú)公害不會(huì)造成環(huán)境污染，并且對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，采用這種養(yǎng)殖方式起到了小成本大收益的作用，生產(chǎn)出的食品都是綠色的無(wú)添加無(wú)公害。

2 養(yǎng)殖改善環(huán)境的基本模式

2.1 “種-養(yǎng)”或者“種-養(yǎng)-加”結(jié)合型

畜禽的增多導(dǎo)致所產(chǎn)生的糞便量也在與日俱增，如果對(duì)糞便不加以處理，會(huì)造成環(huán)境的污染。但糞便中含有大量農(nóng)作物所需要的有機(jī)物質(zhì)以及微量元素，因此將畜禽所產(chǎn)生的糞便用來(lái)給農(nóng)作物澆肥，能夠使農(nóng)作物的產(chǎn)量增高，同時(shí)還會(huì)使土壤變得肥沃。將畜禽和農(nóng)作物結(jié)合在一起，能夠有效地改善環(huán)境，這也是我國(guó)目前最常用的一種模式。

2.2 “種-養(yǎng)-沼”

微生物可以將畜禽的糞便加以分解并且通過(guò)發(fā)酵從而產(chǎn)生沼氣。在發(fā)酵的時(shí)候，微生物中的病菌以及寄生蟲(chóng)卵等一系列有害的生物會(huì)減少95%以上，這時(shí)將沼液用來(lái)對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行施肥，能夠有效提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，同時(shí)還會(huì)有效地改善土壤的結(jié)構(gòu)。比如將沼液用來(lái)灌溉蘑菇，能夠提高蘑菇的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量，將沼液噴灑在果樹(shù)上，能夠有效地提高果樹(shù)的抗凍功能。同樣沼液對(duì)畜禽也有一定的功效，比如將沼液作為豬食的餌料能夠加快豬的增重速度。發(fā)酵所產(chǎn)生的沼氣是一種能源，人們可以利用這種能源進(jìn)行做飯、照明等。

2.3 “種-禽-林”

這種養(yǎng)殖模式是通過(guò)將畜禽放在樹(shù)林里或者是果樹(shù)林里進(jìn)行放養(yǎng)，使它們自己在樹(shù)林中找食物，也就是雜草和蟲(chóng)蟻等，并且所產(chǎn)生的糞便能夠直接被作為肥料被作物以及土壤所吸收。因此該模式不僅能夠使作物免受害蟲(chóng)以及雜草的威脅，同時(shí)還能提高作物的產(chǎn)量，改善土質(zhì)，保護(hù)環(huán)境。但是它有一個(gè)缺點(diǎn)，就是畜禽的生長(zhǎng)速度比較慢，不太適合大規(guī)模的養(yǎng)殖，對(duì)樹(shù)林要求比較高，需要資源比較豐富的樹(shù)林進(jìn)行養(yǎng)殖。除此之外，還有“種-養(yǎng)-果”、“種-養(yǎng)-菇”等模式，都是對(duì)糞便加以利用，從而提高作物的產(chǎn)量，改善土質(zhì)。

3 廢棄物的利用

（1）轉(zhuǎn)化為飼料。畜禽產(chǎn)生的糞便通過(guò)烘干、發(fā)酵等一系列的處理后，再將其加以粉碎能夠作為畜禽的飼料或者是添加劑，在達(dá)到滅菌的同時(shí)還能夠降低污染。雖然這種模式能夠使糞便的利用率提高，但是它有一個(gè)顯著的缺點(diǎn)，就是需要新鮮的糞便，成本投入比較大。

（2）養(yǎng)殖生物作為飼料。糞便中含有大量畜禽沒(méi)有吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以利用糞便養(yǎng)殖蚯蚓、繩蛆或者是浮游生物，再將其作為畜禽的飼料[1]。不僅實(shí)現(xiàn)了廢棄物的再利用，同時(shí)還節(jié)約了飼料，成本也比較低，并且污染比較小。

（3）轉(zhuǎn)化為肥料?？梢栽诩S便中添加一些微生物使其發(fā)酵，再通過(guò)烘干、殺菌、粉碎等一系列的處理，使其能夠作為農(nóng)作物的肥料。采用這種方法，不僅能夠提高廢棄物的再利用，同時(shí)還能夠提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，減少環(huán)境污染，并且生產(chǎn)的產(chǎn)品都是綠色健康無(wú)公害的，最關(guān)鍵的是能夠達(dá)到除臭的效果。

（4）轉(zhuǎn)化為沼氣。微生物可以將糞便進(jìn)行分解發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，而沼氣作為一種能源，可以為人們的生活提供極大的便利。但是采用這種方法，一定要注意對(duì)糞便中的污水進(jìn)行處理，只有當(dāng)這些廢水處理達(dá)標(biāo)后，才能夠進(jìn)行排放。

4 節(jié)能減排的具體措施

（1）飼養(yǎng)前期和中期的管理。首先是在飼養(yǎng)的前期，必須要選擇合理的地方進(jìn)行養(yǎng)殖，盡量遠(yuǎn)離人口比較多的地方，要根據(jù)畜禽的特點(diǎn)以及實(shí)際情況，選擇恰當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖規(guī)模。并且在修建養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，必須要注意保護(hù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，并提前預(yù)測(cè)出可能會(huì)產(chǎn)生的影響從而做出相關(guān)的評(píng)價(jià)，除此之外還要合理規(guī)劃污水排放的地方以及影響。其次是在飼養(yǎng)的管理期間，要節(jié)約用水，減少污染物的排放。比如雞場(chǎng)采用飲水器的方式能夠有效減少水資源被污染從而浪費(fèi)的現(xiàn)象。同時(shí)清洗圈舍時(shí)要減少用水量，可以采用節(jié)水型的清洗方式，這么做還有一個(gè)好處就是能夠減少液態(tài)糞，從而降低了污水排放量。除此之外，還要在畜禽的飼料中添加一些氨基酸，益生素等物質(zhì)來(lái)降低畜禽排出的有害物質(zhì)[2]。

（2）做好污水臭氣的處理。首先是對(duì)污水的處理，污水的處理有兩種方式，第一個(gè)是可以通過(guò)固液分離和理化處理的方式來(lái)進(jìn)行，也就是先將固液分離再進(jìn)行沉淀、氣化，同時(shí)再將其加以酸化、進(jìn)化，最后再通過(guò)魚(yú)塘進(jìn)行排放。這種處理方式能夠使污水達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)，避免產(chǎn)生污染。第二個(gè)是采用厭氣池發(fā)酵來(lái)進(jìn)行處理?？梢詫⑴懦龅奈鬯ㄟ^(guò)厭氣池再經(jīng)過(guò)沉淀池，最后通過(guò)進(jìn)化池后就能夠?qū)r(nóng)作物進(jìn)行灌溉，這種方法不僅能夠使污水不污染環(huán)境，同時(shí)還能夠?qū)崿F(xiàn)其再利用。其次是對(duì)臭氣的處理，可以采用化學(xué)除臭劑或者是吸附劑來(lái)減少臭氣的散發(fā)，也可以種植大量的植物形成天然的屏障來(lái)減少臭味的擴(kuò)散。

5 小結(jié)

畜禽生態(tài)養(yǎng)殖是一種很好的養(yǎng)殖方法，但要注意對(duì)廢棄物的利用以及盡量實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排，不然會(huì)對(duì)環(huán)境造成很嚴(yán)重的污染。采用恰當(dāng)?shù)姆绞綄?duì)廢棄物進(jìn)行再利用，能夠減少成本的消耗，提高收益，因此各個(gè)畜牧場(chǎng)應(yīng)該對(duì)其加以重視。