1 畜牧業(yè)的含義

畜牧業(yè)是指用放牧、圈養(yǎng)或者二者結合的方式，飼養(yǎng)畜禽以取得動物產品或役畜的生產部門。它包括牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經濟獸類馴養(yǎng)等。畜牧業(yè)在國民經濟中有著重要的地位和作用。提供肉、奶、蛋類等動物性食品；為工業(yè)提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨、腸衣等原料；通過畜產品出口取得外匯；促進畜牧業(yè)投入品工業(yè)和畜產品加工業(yè)的發(fā)展；增加勞動就業(yè)機會為農作物生產提供有機肥料。

2 發(fā)展畜牧業(yè)的意義

會昌縣具有悠久的畜牧發(fā)展歷史、豐富的農業(yè)資源和優(yōu)越的地理區(qū)位，發(fā)展畜牧業(yè)是我縣經濟社會現實發(fā)展的客觀需要，是落實黨的十九大三中、四中、五中全會精神和中央一號文件“三農”工作的重要舉措，對推進我縣農業(yè)轉變發(fā)展方式、優(yōu)化調整農業(yè)和農村產業(yè)結構、擴大內需和拓展養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間具有重要意義。發(fā)展畜牧業(yè)，是推進農業(yè)功能拓展和農村產業(yè)結構調整的重要舉措，是推進現代農業(yè)發(fā)展、農業(yè)產業(yè)扶貧、促進貧困戶就業(yè)增收的重要渠道，是推進鄉(xiāng)村振興的重要載體，是推進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的有效途徑，發(fā)展畜牧業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。

3 發(fā)展背景

改革開放以來，中國畜牧業(yè)生產基礎條件不斷改善、生產方式快速轉變，畜牧業(yè)綜合生產能力和保障市場有效供應能力不斷加強。隨著社會經濟的發(fā)展，人民生活不斷提高 ，對于“吃”的需求越來越高，動物性食品消費處于“上升”階段，特別是牛羊肉、禽肉、液態(tài)奶和乳制品、水產品，還在出現迅速增加的態(tài)勢。未來畜產品消費將進入穩(wěn)定增長時期，畜牧業(yè)的發(fā)展仍具有較大的潛力。

4 十三·五我縣畜牧業(yè)發(fā)展現狀

4.1 畜牧業(yè)發(fā)展成就 十三五期間，我縣畜牧業(yè)發(fā)展迅速，肉牛產業(yè)再創(chuàng)新高，飼養(yǎng)量達到8.3頭，其中出欄3.7萬頭，存欄4.6萬頭，同比分別增長21%和18%，養(yǎng)殖大戶10頭以上187戶，100頭以上的10戶，引進西門塔爾肉牛352頭，建設循環(huán)肉牛養(yǎng)殖場欄舍面積達10000萬，存欄達1000頭，利用現代生態(tài)循環(huán)發(fā)展畜牧業(yè)。生豬飼養(yǎng)總量全年達102.78萬頭，其中出欄71.32萬頭，存欄31.46萬頭（含母豬存欄），出欄和存欄同比增長0.52%，0.35%，2019年被列入江西省“省級生豬調入大縣”稱號。

4.2 畜牧業(yè)主要特點

4.2.1 縣鄉(xiāng)兩級黨委政府高度重視畜牧業(yè)發(fā)展工作。會昌縣國民經濟和社會發(fā)展“十三·五”規(guī)劃綱要、縣委縣政府《優(yōu)勢農業(yè)產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《會昌縣生豬產業(yè)發(fā)展實施意見》、《會昌縣肉牛產業(yè)發(fā)展實施意見》、《會昌縣畜牧業(yè)“十三·五”規(guī)劃》等規(guī)劃、決議、意見的相繼出臺，縣鄉(xiāng)兩級黨委政府反應強烈，紛紛制定貫徹意見，提出有關舉措，表現了對發(fā)展畜牧業(yè)的共識和信心決心，力求打造會昌現代農業(yè)畜牧產業(yè)園，同時也明確了全縣畜牧產業(yè)發(fā)展的方向和重點。

4.2.2 依托縣域資源，畜牧業(yè)開發(fā)模式多樣。會昌有著“物華天寶，人杰地靈”的美譽，歷史悠久，人文薈萃，山川秀麗，名勝眾多，旅游資源非常豐富，種類多、品位高，具有傳統(tǒng)優(yōu)勢，湘、綿、貢三江交匯，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖項目；依托現有農業(yè)基礎，充分展現農業(yè)鄉(xiāng)土特色、客家特色；開發(fā)榮昌谷、珠蘭金色等現代生態(tài)農業(yè)養(yǎng)殖園，即以現代農業(yè)科技示范園帶動農（漁）家樂、餐飲、交通、住宿等。

4.2.3 畜牧業(yè)促進了全縣現代農業(yè)發(fā)展。畜牧業(yè)作為全縣農業(yè)經濟發(fā)展的主導產業(yè)，帶動了第二、第三產業(yè)的發(fā)展，起到了龍頭的拉動作用。大部分畜牧業(yè)企業(yè)都能圍繞“綠色、安全、生態(tài)”主題，積極發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。畜牧業(yè)不僅帶動了餐飲、旅館等服務業(yè)，也帶動了種養(yǎng)和加工業(yè)，優(yōu)化了農村產業(yè)結構，加速了傳統(tǒng)農業(yè)向現代都市農業(yè)轉型。

4.2.4 發(fā)展畜牧業(yè)加快鄉(xiāng)村振興。畜牧業(yè)的發(fā)展推動了農業(yè)產業(yè)結構的調整，目前全縣以筠門嶺、莊埠、周田鎮(zhèn)、莊口、珠蘭等為代表的畜牧業(yè)產業(yè)扶貧示范點，全年累計吸納貧困戶達80%以上，以專業(yè)合作社、家庭農場、公司+農戶等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式，提高了農民收入，加快了鄉(xiāng)村振興。

5 存在問題

5.1 產業(yè)規(guī)劃布局有待改善 我縣畜牧業(yè)產業(yè)市場發(fā)展呈現較大的傳統(tǒng)性，仍屬于自由式發(fā)展狀態(tài)，除少數現代農業(yè)產業(yè)園區(qū)通過產業(yè)規(guī)劃外，很多畜牧業(yè)項目經營項目雷同、特色不突出、規(guī)模偏小、效益低下等問題。

5.2 從業(yè)人員素質能力水平不強 我縣畜牧業(yè)的經營管理人員大多是原來從事農業(yè)生產、加工、營銷的農民，大多以農民自我管理為主，存在知識層缺失、資金缺乏和管理技術經驗不足等問題，管理和服務難以滿足消費者對規(guī)范化、標準化服務的需求，從而影響畜牧業(yè)的發(fā)展。