王桂英 姚 婧

（1.上海市青浦區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，上海 青浦201799；2.上海安治南寶農(nóng)業(yè)科技有限公司，上海 松江201000）

蔬菜廢棄物資源化利用方式有多種多樣，但大部分以做成堆肥為主。傳統(tǒng)的堆肥方式需建設專門的場所，需投入大量的人力和物力進行翻堆，且堆肥發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的氨氣，既污染了空氣又降低了肥料產(chǎn)品的氮元素含量，而且蔬菜廢棄物中的病原菌也很難控制。

浙江宜葆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司聯(lián)合荷蘭瓦赫寧根大學共同研發(fā)的微秸寶農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用智能堆肥系統(tǒng)（簡稱微秸寶堆肥技術(shù)），通過靜態(tài)覆膜高溫好氧發(fā)酵技術(shù)，把農(nóng)業(yè)廢棄物制成富含有機質(zhì)的堆肥，實現(xiàn)了多種農(nóng)作物秸稈和畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用，具有發(fā)酵周期短、發(fā)酵徹底、成本低的優(yōu)點。近年來，上海市青浦區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站聯(lián)合上海安治南寶農(nóng)業(yè)科技有限公司，在青浦區(qū)13家蔬菜種植示范基地應用微秸寶堆肥技術(shù)進行蔬菜廢棄物資源化利用的試驗示范，取得了較好的效果。

1 微秸寶堆肥技術(shù)的優(yōu)點

微秸寶堆肥技術(shù)可應用于農(nóng)作物秸稈堆肥、畜禽糞便堆肥、生活垃圾處理等，主要有以下優(yōu)點。（1）不需要建立專門的堆場，堆場地面不需要硬化，可就地堆制，降低了場地建設和人力物力的成本。（2）可一次性投入原料，堆制過程不需要翻堆，節(jié)省了翻堆成本。（3）對環(huán)境友好，減少了堆肥過程中產(chǎn)生的氨氣和粉塵對環(huán)境的污染，堆制過程中可殺死病原菌，生產(chǎn)出的有機肥可就地還田。

2 微秸寶堆肥技術(shù)示范應用的實效

2014—2018年，上海市青浦區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會和上海市青浦區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站先后建成農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用示范點16家，采用的技術(shù)模式主要有“蔬菜藤蔓、菜殼菜皮等廢棄物粉碎壓水+微生物菌劑”發(fā)酵漚制有機肥、利用微秸寶堆肥技術(shù)進行有氧發(fā)酵制肥、“蔬菜藤蔓、菜殼菜皮等廢棄物粉碎+微秸寶堆肥技術(shù)”生產(chǎn)有機肥等。其中有13家示范點（占全部示范點的81.3%）采用了微秸寶堆肥技術(shù)的有氧發(fā)酵法，覆蓋生產(chǎn)面積275 hm2，投入資金共274.426萬元。相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，應用微秸寶堆肥技術(shù)生產(chǎn)有機肥費用為300元/t左右，低于市面上銷售的商品有機肥，一般可節(jié)約有機肥成本100元/t；有機肥質(zhì)量好，其氮磷鉀元素、有機質(zhì)含量均高于國家標準；微秸寶堆肥技術(shù)運作系統(tǒng)設備小巧，操作簡便。

2019年，上海世鑫蔬菜種植專業(yè)合作社利用“蔬菜藤蔓、菜殼菜皮等廢棄物粉碎壓水+微秸寶堆肥技術(shù)”模式生產(chǎn)有機肥，共處理了茭白、茄果類、綠葉菜等蔬菜廢棄物超過2 500 t，生產(chǎn)有機肥1 000 t。合作社將有機肥應用于蔬菜生產(chǎn)，減少了100 t的化肥用量。

2018年，上海春昌蔬果專業(yè)合作社利用“秸稈粉碎+微秸寶堆肥技術(shù)”模式，處理蔬菜廢棄物超過950 t，生產(chǎn)有機肥500 t，減少了50 t的化肥用量。

3 應用微秸寶堆肥技術(shù)處理蔬菜廢棄物的效果

微秸寶堆肥技術(shù)運作時可真正做到零排放，生產(chǎn)過程符合環(huán)保要求，無臭味、廢渣產(chǎn)生，無廢水排放，廢氣可合成或轉(zhuǎn)化為作物需要的養(yǎng)料。微秸寶堆肥技術(shù)避免了生產(chǎn)有機肥產(chǎn)生的廢棄物和蔬菜生產(chǎn)基地產(chǎn)生的廢棄物對環(huán)境的污染，保護了規(guī)?；卟松a(chǎn)基地周邊河道和地下水，優(yōu)化了菜田生態(tài)環(huán)境，推進了生態(tài)文明建設。將蔬菜廢棄物制成有機肥返施到菜田，可改善土壤理化性質(zhì)，部分規(guī)?；卟松a(chǎn)基地的有機肥能自給自足，無需購買商品有機肥，降低了蔬菜的生產(chǎn)成本。

4 微秸寶堆肥技術(shù)進一步示范推廣的對策與建議

4.1 加大基礎(chǔ)建設投入

區(qū)內(nèi)設施條件較完善、人員配備較齊全的蔬菜生產(chǎn)基地應加大廢棄物資源化利用示范點的建設力度，進一步擴大堆肥場地，增購所需運輸設備和茭白、茄果類蔬菜廢棄物的粉碎機等，鼓勵有條件的蔬菜生產(chǎn)基地利用邊角地、設施大棚等開展微秸寶堆肥技術(shù)的示范推廣。

4.2 加強科技成果轉(zhuǎn)化

結(jié)合目前實施的相關(guān)廢棄物資源化利用科技項目，依托蔬菜生產(chǎn)標準園廢棄物處理示范點建設，繼續(xù)示范推廣微秸寶堆肥技術(shù)，完成蔬菜秸稈、全降解地膜和全降解誘蟲板等廢棄物處理集成示范。根據(jù)各生產(chǎn)基地的不同特點開展針對性試驗，形成“一場一對策”的應用操作規(guī)程。

4.3 完善財政補貼政策

區(qū)財政應對應用微秸寶堆肥技術(shù)、“秸稈粉碎+微秸寶堆肥技術(shù)”、發(fā)酵池漚肥技術(shù)等進行蔬菜廢棄物資源化利用的合作社給予適當?shù)慕?jīng)濟補貼，包括設備購置補貼、自制有機肥補貼等，進一步完善蔬菜廢棄物資源化利用的財政補貼政策。目前青浦區(qū)已試點對練塘鎮(zhèn)特色蔬菜茭白秸稈處理進行資金補貼，以提高茭白秸稈收集及運輸、秸稈肥料化利用效率。