謝再波，周章明，全麗，初光勇，王成虎，張文，徐遠(yuǎn)紅

（銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州 銅仁 554300）

銅仁石阡縣位于貴州省東北部，云貴高原向湘西丘陵過(guò)渡的梯級(jí)狀大斜坡地帶。海拔最高1870m、最低390m，平均海拔857m。屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年平均降雨量1121mm，年平均氣溫16.8℃，無(wú)霜期303d。兼具高海撥、低緯度、寡日照，自然土壤為黃壤、山地黃棕壤為主，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。茶產(chǎn)業(yè)是銅仁農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，石阡縣主要生產(chǎn)綠茶——石阡苔茶[1]。茶樹(shù)生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境是茶葉質(zhì)量控制體系中最為基礎(chǔ)的部分，直接決定了原料和加工產(chǎn)品的質(zhì)量，其中土壤是生態(tài)環(huán)境的主要組成部分，為茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育提供了主要的物質(zhì)來(lái)源。貴州省具有豐富的稀土資源，在一定程度上影響到茶樹(shù)體內(nèi)稀土含量[2]。茶樹(shù)體內(nèi)的稀土含量及分布特征也與各種化肥的使用有關(guān)。因此，茶葉質(zhì)量安全存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，該地區(qū)目前缺乏相關(guān)的研究。

稀土元素是指鑭（La）、鈰（Ce）、鐠（Pr）、釹（Nd）、钷（Pm）、釤（Sm）、銪（Eu）、釓（Gd）、鋱（Tb）、鏑（Dy）、鈥（Ho）、鉺（Er）、銩（Tm）、鐿（Yb）、镥（Lu）以及鈧（Sc）、釔（Y）共17 種元素。目前能夠檢測(cè)的有16種稀土元素（钷除外，為人造稀土元素）[3]。本研究以石阡產(chǎn)茶區(qū)鮮茶葉為對(duì)象，采用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）測(cè)定樣品中的稀土含量，以了解茶葉中的稀土元素含量特征以及與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對(duì)比稀土元素含量的影響，從而為銅仁茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

對(duì)貴州省石阡縣聚鳳鄉(xiāng)、五德鎮(zhèn)內(nèi)6個(gè)茶園中茶葉進(jìn)行采集，共采集鮮茶葉樣品分點(diǎn)樣36個(gè)，綜合后混合樣6 個(gè)。茶葉樣品經(jīng)干燥、粉碎、過(guò)20目篩后密封備用。

1.2 稀土元素含量測(cè)定

采用《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物性食品中稀土元素的測(cè)定》GB 5009．94－2012測(cè)定茶葉中的稀土含量。制備好的試樣用稀硝酸緩慢冷消解約8h后，在石墨爐上于85°C加熱15min，然后在115°C下加熱2h；隨后冷卻、用鹽酸定容，再用等離子體發(fā)射光譜和質(zhì)譜儀綜合分析。元素之間的光譜干擾得到矯正后，即是最后分析結(jié)果。根據(jù)《食品中污染物限量》GB2762-2012中茶葉的稀土限量指標(biāo)（≤2.0 mg/kg，以稀土氧化物總量計(jì)） 對(duì)樣品進(jìn)行評(píng)價(jià)。

表1 茶葉中稀土元素含量測(cè)定結(jié)果 （mg/kg）

2 測(cè)定結(jié)果與討論

2.1 茶葉中稀土元素總量

石阡縣聚鳳鄉(xiāng)、五德鎮(zhèn)內(nèi)6個(gè)茶園中茶葉稀土元素含量的測(cè)定結(jié)果如表1所示。結(jié)果表明，樣品中均含有一定量的稀土元素，稀土元素檢出率為100%。樣品中16 種稀土元素總含量為0.518～3.842mg/kg，平均值為1.865mg/kg。超標(biāo)（＞2mg/kg）樣品為2個(gè)，分別是聚鳳A茶園（3.263mg/kg）、五德B茶園（3.842mg/kg）。

樣品中輕稀土、重稀土元素含量存在明顯的差異，輕稀土明顯偏高，見(jiàn)圖1所示。樣品輕稀土含量（ΣLREEs）為0.32～3.01mg/kg，平均值1.327 mg/kg，輕稀土含量高于2mg/kg的是聚鳳A茶園（2.262mg/kg）、五德B茶園（3.010mg/kg）。樣品中重稀土含量（ΣHREEs）為0．10～0.751 mg/kg，平均0.391mg/kg，重稀土元素含量偏低。

表2 茶葉中稀土元素含量特征 （mg/kg）

2.2 茶葉中稀土元素含量特征

由圖1 可知，樣品中稀土元素含量最高的為鈰（Ce）和鑭（La）分別是0.71mg/kg、0.29mg/kg，鈰（Ce）和鑭（La）的含量占總稀土含量的53.4%。其次含量較高的稀土元素是釔（Y）、釹（Nd）、鈧（Sc），其含量分別是0.25mg/kg、0.22mg/kg、0.15mg/kg，占總稀土含量的32.9%。其他稀土元素含量占總稀土元素含量的13.7%。

3 結(jié)語(yǔ)

貴州茶葉中稀土元素的含量以輕稀土為主[4]，其分布模式與貴州典型土壤基本相同[5]。典型土壤具有較高的稀土元素總量，這有利于稀土元素在“土壤－茶樹(shù)—鮮葉”系統(tǒng)中遷移。稀土元素在“土壤－茶樹(shù)—鮮葉”系統(tǒng)中自下而上呈減少趨勢(shì)，以芽頭最低[4]。本次研究中，有2個(gè)樣品的稀土元素總量超出限量（2mg/kg），說(shuō)明可能受其他外源稀土元素影響（如稀土葉面肥等），但還需要進(jìn)一步深入研究。

通過(guò)對(duì)石阡縣6個(gè)茶園茶葉中稀土元素含量調(diào)查表明，所有茶葉均檢出不同程度的稀土元素含量，不同茶園茶葉稀土元素含量存在一定的差異性，但總體平均含量為1.865mg/kg，未超出《食品中污染物限量》GB2762-2012中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，可能與生長(zhǎng)過(guò)程中累積效應(yīng)或噴施稀土肥料過(guò)量所致。