徐 晉

近年來，甘薯品種的優(yōu)化促進(jìn)了濟(jì)南市甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，煙薯25、濟(jì)薯26 等鮮食品種以口感好、價格高的優(yōu)勢脫穎而出，甘薯種植經(jīng)濟(jì)效益也得到了有效提升，一定程度上激發(fā)了廣大農(nóng)戶的種植積極性。近日通過對濟(jì)南市甘薯生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研，對該地區(qū)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢進(jìn)行了分析。

一、全市甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計，濟(jì)南市2019 年甘薯種植面積約13 萬畝，但由于生產(chǎn)模式相對滯后，僅部分地區(qū)實現(xiàn)了甘薯機(jī)械化收獲（大多使用馬鈴薯收獲機(jī)進(jìn)行收獲）；甘薯機(jī)械化移栽尚處于起步階段，僅在章丘等少部分地區(qū)采用機(jī)械起壟、覆膜，后期人工栽插的方式進(jìn)行，其他地區(qū)甘薯種植幾乎全部依靠人工，僅插秧環(huán)節(jié)一畝地就需要2 個人工，作業(yè)效率低，勞動強(qiáng)度大，隨著人工成本不斷上升，甘薯生產(chǎn)成本逐年升高，導(dǎo)致全市甘薯種植面積呈現(xiàn)不增反降的態(tài)勢。除此之外，人工栽秧尤其膜上移栽其深度及斜度也難以達(dá)到農(nóng)藝技術(shù)要求，產(chǎn)量往往也得不到保證。因此，大力發(fā)展機(jī)械化是促進(jìn)甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑。

二、國內(nèi)外甘薯機(jī)械化發(fā)展情況

甘薯種植包括育苗、剪苗、起壟、移栽、田間管理、收獲等環(huán)節(jié)，甘薯生產(chǎn)兩項關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)是移栽和收獲，由于甘薯移栽是獨特的“L”型移栽方式，普通移栽機(jī)難以實現(xiàn)甘薯移栽。當(dāng)前，歐美等國外發(fā)達(dá)國家甘薯生產(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)了全程機(jī)械化，在甘薯生產(chǎn)模式上有著非常完備的技術(shù)配套體系和生產(chǎn)作業(yè)規(guī)范，在移栽和收獲方面已經(jīng)實現(xiàn)了半智能化移栽和聯(lián)合收獲作業(yè)，各生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)農(nóng)機(jī)產(chǎn)品均實現(xiàn)了系列化、配套化、標(biāo)準(zhǔn)化，而國內(nèi)各機(jī)具生產(chǎn)廠家相關(guān)機(jī)具參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)均不統(tǒng)一，無法進(jìn)行機(jī)具配套，因此難以實現(xiàn)甘薯全程機(jī)械化生產(chǎn)。

甘薯移栽機(jī)還處于研制優(yōu)化階段。早期大多是在引進(jìn)的國外移栽機(jī)基礎(chǔ)上進(jìn)行仿制與改進(jìn)，最早可以追溯到20 世紀(jì)50 年代對旱地移栽機(jī)械的研究，60 年代開始對棉花缽體的移栽試驗進(jìn)行研究；70 年代研制了裸根苗移栽機(jī)；80 年代初，各高等院校和科研機(jī)構(gòu)陸續(xù)研制出了多款移栽機(jī)；90 年代是缽苗移栽機(jī)發(fā)展的黃金時期。21 世紀(jì)以來，隨著勞動力成本上升、育苗技術(shù)趨于成熟等因素有效推動了移栽機(jī)的開發(fā)和研制工作，但大都局限于“直立式”移栽方面的研究。但甘薯獨特的“L”型移栽要求，使得甘薯移栽機(jī)在研制方面一直未能取得實質(zhì)性突破。近幾年來，我國個別移栽機(jī)制造企業(yè)在甘薯移栽機(jī)研制方面有了進(jìn)一步嘗試，研制的甘薯移栽機(jī)宣稱實現(xiàn)了“L”型移栽功能，并進(jìn)行了局部機(jī)具展示和作業(yè)演示，但其機(jī)械性能能否適應(yīng)農(nóng)藝作業(yè)要求還需通過本土化試驗加以驗證。

收獲方面，隨著我國甘薯品種不斷更新，甘薯實現(xiàn)了“集束型”結(jié)果，這一方面的重大改進(jìn)，使得甘薯機(jī)械化收獲成為可能。目前，我國許多制造馬鈴薯收獲機(jī)廠家看到了甘薯收獲這一商機(jī)，紛紛使用馬鈴薯收獲機(jī)進(jìn)行甘薯收獲，從作業(yè)效果來看，只要行距匹配收獲效果較為理想。

三、全市甘薯機(jī)械化存在的技術(shù)問題

（一）收獲機(jī)行距與傳統(tǒng)種植壟距不匹配。目前市面上甘薯收獲機(jī)作業(yè)行距一般為90 厘米，而受“減小行距、增加株數(shù)、產(chǎn)量提高”這一錯誤觀念影響，本市傳統(tǒng)種植行距一般55 厘米左右，傳統(tǒng)種植習(xí)慣與甘薯收獲機(jī)參數(shù)無法形成匹配，導(dǎo)致很多地區(qū)甘薯無法實現(xiàn)機(jī)械收獲。

（二）甘薯機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)不完備。目前全市甘薯生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，起壟主要靠微耕機(jī)，移栽靠人工，部分地區(qū)采用機(jī)械起壟、覆膜、人工移栽的方式進(jìn)行，但人工膜上移栽其深度、斜度難以得到保障，收獲則以機(jī)械挖掘、人工撿拾或全人工的方式進(jìn)行。整體來看全市甘薯生產(chǎn)作業(yè)強(qiáng)度較大，距離全程機(jī)械化尚有一定距離。

（三）生產(chǎn)機(jī)具間配套作業(yè)不匹配。突出表現(xiàn)在拖拉機(jī)輪距、收獲機(jī)輪距與壟距之間難以形成配套，即沒有統(tǒng)一的機(jī)具配套方案和對應(yīng)的種植規(guī)范。

四、甘薯機(jī)械化優(yōu)勢

（一）經(jīng)濟(jì)效益

1.節(jié)省勞動力，減少成本支出。甘薯機(jī)械化生產(chǎn)比人生產(chǎn)每畝至少可節(jié)省人工3 人，按現(xiàn)有雇工費用（100 元/天）計算，每畝可節(jié)省人力成本300 元以上。

2.提高產(chǎn)能，增加效益。機(jī)械化移栽其插秧深度和斜度更符合農(nóng)藝要求，種植更加科學(xué)合理，機(jī)械化每畝可增產(chǎn)甘薯3%左右，按照平均畝產(chǎn)2000 千克，畝增產(chǎn)60 千克，按每千克2.4 元計算，每畝增產(chǎn)增收144 元。

（二）社會效益

1.甘薯機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)可大幅提高勞動生產(chǎn)率，節(jié)約生產(chǎn)農(nóng)時，促進(jìn)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移。

2.改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，提高農(nóng)民生活質(zhì)量，加快全市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

3.有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，增強(qiáng)市場競爭力，促進(jìn)全市甘薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

4.甘薯生產(chǎn)新模式的應(yīng)用，能調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)積極性，有助于提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)低產(chǎn)區(qū)的種植效益，提高全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平，增強(qiáng)農(nóng)民的科技意識和科技素質(zhì)，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村繁榮、農(nóng)民增收的目標(biāo)起到積極的推動作用。

五、甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

（一）種植規(guī)格規(guī)范化。農(nóng)機(jī)農(nóng)藝更加深入融合，種植規(guī)格逐步迎合機(jī)械作業(yè)要求，實現(xiàn)種植規(guī)格與作業(yè)機(jī)具之間統(tǒng)一配套。

（二）生產(chǎn)全程機(jī)械化。逐步形成完善的適宜機(jī)械作業(yè)的新型栽培方式及甘薯機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)路線，栽培方式更好地適合機(jī)械化移栽和收獲作業(yè)，形成新型栽培方式下的全程機(jī)械化生產(chǎn)新模式。

（三）生產(chǎn)經(jīng)營集約化。機(jī)械化生產(chǎn)可以突破人畜力所不能承擔(dān)的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)效率限制，實現(xiàn)人工所不能達(dá)到的農(nóng)藝要求，為甘薯集約化生產(chǎn)提供了便利條件，隨著農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移和城鎮(zhèn)化的進(jìn)一步發(fā)展，甘薯生產(chǎn)經(jīng)營集約化將是甘薯產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的主要趨勢。