文/云心

在“大健康”背景下，各種養(yǎng)生、保健方法層出不窮，“排毒飲食”是較具有號(hào)召力的一條，比如“排毒果蔬汁”便受到不少人追捧。許多人認(rèn)為身體在不停產(chǎn)生毒素，需要通過(guò)某些食物調(diào)整“清洗”身體，進(jìn)而“排出”毒素。事實(shí)上，“排毒”只是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)概念，并沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)，尤其是兒童青少年千萬(wàn)不可被花樣宣傳所欺騙。

三道防線清除身體廢物

其實(shí)對(duì)于“有毒物質(zhì)”，人體自有三道防線來(lái)對(duì)付。第一道防線是皮膚系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，可直接把許多有毒有害物質(zhì)擋住，拒絕它們進(jìn)入體內(nèi)。第二道防線是免疫系統(tǒng)，對(duì)于進(jìn)入體內(nèi)的“異物”，啟動(dòng)免疫程序進(jìn)行對(duì)抗并把它們清除。第三道防線是肝臟和腎臟，會(huì)自主清除進(jìn)入血液的有害物質(zhì)以及人體代謝產(chǎn)生的廢物。這三道防線的正常運(yùn)作需要身體機(jī)能處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。正常狀態(tài)下，人體并不需要吃特別的食物或采取特別手段來(lái)“排毒”。當(dāng)然，社會(huì)上流傳的某些排毒法，對(duì)這三道防線也沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的幫助。

此外，對(duì)于特定病癥人群，飲食“排毒”不僅沒(méi)有好處，反而可能有害。它們不能改善血壓和膽固醇，對(duì)心臟也沒(méi)有積極影響。

規(guī)避排毒產(chǎn)品“有效”誤區(qū)

有些服用排毒產(chǎn)品的人感覺(jué)“有效”，其實(shí)不然。如某大學(xué)農(nóng)學(xué)院網(wǎng)站上有一篇針對(duì)果汁排毒的文章《排毒背后的污垢》指出，經(jīng)常進(jìn)行果汁“排毒”會(huì)出現(xiàn)流感癥狀或肌肉疼痛。某些排毒推崇者認(rèn)為“這是毒素離開(kāi)身體的結(jié)果”，但營(yíng)養(yǎng)師解釋?zhuān)@只是缺乏能量和營(yíng)養(yǎng)的癥狀。此外，還有一些排毒“有效”誤區(qū)需要大家警惕及規(guī)避。

1.排泄物變黑被誤認(rèn)為是“排出毒素”。其實(shí)黑便最常見(jiàn)的原因是消化道出血，尤其是消化道潰瘍或癌癥。一些食物成分比如竹炭，也能導(dǎo)致黑便。這是由于竹炭本來(lái)就是黑色且不能被消化吸收，才會(huì)讓人排出黑便。

2.出現(xiàn)腹瀉。比如富含果糖和乳糖的食物，會(huì)讓果糖與乳糖不耐受的人腹瀉；還有一些“排毒食品”衛(wèi)生不合格，食用也會(huì)導(dǎo)致腹瀉。一些人把食用“排毒食物”后的任何身體反應(yīng)都當(dāng)作“排毒”，于是腹瀉也就被當(dāng)作排毒效果。

3.某些“排毒餐”的營(yíng)養(yǎng)不足以支持人體正常需求。營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致低血糖、肌肉酸痛、頭暈眼花、惡心等癥狀，這些副作用也被很多人當(dāng)作“排毒”。

簡(jiǎn)而言之，人體本身就有完善的排毒系統(tǒng)，全面均衡的營(yíng)養(yǎng)、適度的身體活動(dòng)，是讓人體排毒系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)良好的保障。只要身體處于良好營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，就不需要外來(lái)食物去“排毒”。