上海市羅店鎮(zhèn)有一塊非常特殊的農(nóng)田，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，上面什么莊稼也沒長，只有一條條隆起的田埂和順田埂鋪設(shè)的水管。別小看這不起眼的農(nóng)田，它產(chǎn)生的價值可比傳統(tǒng)莊稼還高呢！那么，這些農(nóng)田究竟是干什么的呢？

養(yǎng)蚯蚓！是不是感覺有點難以置信？沒錯，這里的農(nóng)民伯伯正在利用我們?nèi)粘５氖２?、剩飯，也就是廚余垃圾來養(yǎng)殖蚯蚓。噢？蚯蚓也吃廚余垃圾嗎？是的，廚余垃圾主要包括了菜葉、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，它們都含有極高的水分與有機(jī)物。蚯蚓最喜歡吃這樣的食物啦！

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在理想狀態(tài)下，一公斤蚯蚓每天能吃一公斤左右的廚余垃圾。也就是說，咱們家里每天產(chǎn)生的廚余垃圾，只要來那么幾千條小蚯蚓，就能處理完畢了。

不過，還是有前提條件的喲！大規(guī)模利用廚余垃圾來養(yǎng)殖蚯蚓，需要先將餐巾紙、塑料勺、筷子等雜物去除干凈，再對廚余垃圾進(jìn)行脫鹽、脫水處理，最后，在加入清水的同時，根據(jù)蚯蚓喜甜的口味，適當(dāng)對其進(jìn)行調(diào)味。而家庭利用蚯蚓處理廚余垃圾，則需要先將廚余垃圾堆放半個月，讓它們充分發(fā)酵，這時才能放入蚯蚓。

說了這么半天，廚余垃圾養(yǎng)出來的蚯蚓究竟有什么用處呢？那用處可就多了去了。比如說，蚯蚓可以當(dāng)作魚餌出售，每噸最少可賣三萬元;在花鳥市場作為鳥、烏龜?shù)葘櫸锏娘暳?，每噸能賣五六萬元;一些飼料廠、肥料廠甚至是生物制品廠、制藥廠都需要蚯蚓來當(dāng)原料或者輔料......

目前，我們對廚余垃圾的處理主要還是填埋、堆肥、焚燒等幾種方式。而利用蚯蚓等生物對廚余垃圾進(jìn)行生態(tài)分解則最為環(huán)保。這些小動物可以將廚余垃圾轉(zhuǎn)化為水、生物肥料以及動物蛋白等，卻不會產(chǎn)生其他污染。所以，大家一定要記得將自己家里的剩菜、剩飯放到綠色的廚余垃圾收集桶里面去哦。