查奎榮

日前，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)，對(duì)2000名未成年人的家長(zhǎng)進(jìn)行了一項(xiàng)關(guān)于節(jié)約糧食的調(diào)查。

調(diào)查中，98.3%的受訪家長(zhǎng)表示會(huì)教育孩子節(jié)約糧食。具體來說，71.6%的受訪家長(zhǎng)會(huì)告訴孩子一粥一飯來之不易，要珍惜糧食，70.1%的受訪家長(zhǎng)會(huì)教育孩子民以食為天，糧食關(guān)乎國(guó)運(yùn)民生。

西南大學(xué)教育研究院院長(zhǎng)唐智松認(rèn)為，家庭對(duì)孩子進(jìn)行節(jié)約糧食的教育，非常重要，“它是基礎(chǔ)性的環(huán)節(jié)，具有‘習(xí)慣成自然‘養(yǎng)正于蒙的教育機(jī)理支持”。

調(diào)查中，97.8%的受訪家長(zhǎng)認(rèn)為，節(jié)約糧食應(yīng)當(dāng)成為孩子的重要品質(zhì)。

“讓孩子形成節(jié)約糧食的習(xí)慣，首先要讓他們形成這樣的觀念。家長(zhǎng)可以給孩子看一些科普動(dòng)畫片、圖書，有機(jī)會(huì)的話帶孩子去田間地頭走一走，感受一下農(nóng)業(yè)勞作的艱辛?！痹诒本┠呈聵I(yè)單位工作的張雅說。

在北京某國(guó)企工作的于菲菲覺得，要把節(jié)約糧食的教育融入孩子日常生活中，“比如平時(shí)吃黃瓜，就可以告訴他，黃瓜是怎樣從一粒籽長(zhǎng)成藤上的黃瓜，中間經(jīng)歷澆水施肥、搭架爬藤、開花結(jié)果，還可能遇到暴雨狂風(fēng)”。

如何教育孩子節(jié)約糧食？

調(diào)查中，78.8%的受訪家長(zhǎng)認(rèn)為家長(zhǎng)要以身作則，開展“光盤行動(dòng)”;66.4%的受訪者建議寓教于樂，用生動(dòng)的方式介紹節(jié)約糧食重要性;62.1%的受訪家長(zhǎng)建議帶領(lǐng)孩子參與社會(huì)活動(dòng)，了解糧食的生產(chǎn)過程;43.3%的受訪家長(zhǎng)建議引導(dǎo)孩子點(diǎn)餐要適度，妥善處理剩菜剩飯。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為，對(duì)于家長(zhǎng)而言，以身作則是最好的家庭教育。“另外，‘要想小兒安，常帶三分饑和寒，孩子吃到七分飽，才會(huì)健康成長(zhǎng)。知道餓的感覺，懂得食物的甘美，感受食物的來之不易，節(jié)約糧食的意識(shí)就在潤(rùn)物細(xì)無聲中養(yǎng)成了”。

唐智松認(rèn)為，培養(yǎng)孩子節(jié)約糧食的習(xí)慣，家長(zhǎng)可以從幾個(gè)方面入手：一是培養(yǎng)孩子養(yǎng)成吃什么取什么、吃多少取多少的習(xí)慣;二是把孩子的節(jié)約行為與相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)掛鉤，對(duì)孩子表現(xiàn)出來的節(jié)約行為進(jìn)行適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì);三是父母以身作則地踐行節(jié)約，給孩子做一個(gè)節(jié)約的好榜樣;四是對(duì)他人的浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行適度的消極性評(píng)價(jià)，鼓勵(lì)孩子在公共場(chǎng)合的節(jié)約行為。