藺相達(dá)

（邯鄲市林業(yè)局 河北 邯鄲 056002）

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，也是人口大國(guó)，雖然我國(guó)植物食用油資源豐富，但仍然無(wú)法滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的食用需求。為了改善這一局面，緩解食用油短缺的影響，我國(guó)開始注重開發(fā)利用木本油料植物資源。油用牡丹是原產(chǎn)于我國(guó)的一種優(yōu)良木本油料植物，根據(jù)研究和分析發(fā)現(xiàn)：牡丹籽油中包含有多種不飽和脂肪酸，牡丹花蕊可以制茶，牡丹根皮可入藥，對(duì)人體具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2011年，牡丹籽油被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品，納入食用油行列。油用牡丹是《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》中重點(diǎn)發(fā)展的11個(gè)樹種之一。油用牡丹耐干旱、瘠薄、鹽堿，抗寒能力強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，目前我國(guó)油用牡丹栽培中心分布在全國(guó)各地。據(jù)調(diào)查，發(fā)展油用牡丹不僅能夠有效改善我國(guó)食用油短缺的問題，在生產(chǎn)中還可以帶動(dòng)企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、提升科技研發(fā)能力、增加就業(yè)崗位，從而推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 邯鄲地區(qū)油用牡丹發(fā)展現(xiàn)狀

邯鄲地區(qū)自2015年開始試種油用牡丹，隨后種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，栽植品種為鳳丹，種植方式主要是林下間作、大田種植。由于油用牡丹耐干旱、瘠薄、鹽堿，抗寒能力強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，山區(qū)、丘陵、平原均可種植。邯鄲地區(qū)油用牡丹主要分布在臨漳縣、峰峰礦區(qū)、涉縣、永年區(qū)、叢臺(tái)區(qū)、邯山區(qū)、成安縣，其中規(guī)模較大的種植基地有：臨漳縣油用牡丹種植基地，位于杜村集鄉(xiāng)東冀莊北林鄴大道兩側(cè)，長(zhǎng)9公里，每側(cè)寬50米，面積1 300余畝，2015年、2016年栽植兩年生苗木，種植方式為楊樹下間作油用牡丹，既能增加林帶觀賞性，又能提高經(jīng)濟(jì)收入；峰峰礦區(qū)西固義鄉(xiāng)北神崗村，由首冠農(nóng)業(yè)科技有限公司流轉(zhuǎn)土地700余畝，2017年大田種植觀賞牡丹和油用牡丹，以賞花、油用牡丹種籽銷售為主要收入來(lái)源；峰峰礦區(qū)和村鎮(zhèn)南胡村2015年開始進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，承包大戶、村集體、農(nóng)戶三者簽訂協(xié)作合同，至今已打造成千畝油用牡丹種植基地，不僅提高了經(jīng)濟(jì)收入，而且為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)增磚添瓦；涉縣油用牡丹種植基地，位于固新鎮(zhèn)黃巖村，核桃下間作油用牡丹500畝，即使當(dāng)?shù)馗珊瞪儆?，憑借油用牡丹的耐旱特性也能大面積種植，且長(zhǎng)勢(shì)良好。種植油用牡丹給農(nóng)民帶來(lái)了很大的收益，帶動(dòng)基地周邊農(nóng)戶紛紛效仿種植，規(guī)模逐漸擴(kuò)大起來(lái)。目前，邯鄲地區(qū)油用牡丹發(fā)展仍處于起步階段，需要繼續(xù)打造油用牡丹種植示范基地，通過(guò)示范引領(lǐng)、政府推動(dòng)、林業(yè)部門推廣、企業(yè)大戶群眾參與，逐步擴(kuò)大油用牡丹種植面積與規(guī)模，將來(lái)配以賞花游、牡丹籽油加工、花蕊茶加工等產(chǎn)業(yè)鏈，在促進(jìn)農(nóng)民增收、優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)生態(tài)發(fā)展、改善國(guó)民身體健康等方面起到很好的推動(dòng)作用。

2 存在問題

盡管油用牡丹產(chǎn)業(yè)在邯鄲市已初具規(guī)模，但要實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展仍面臨一些亟待解決的問題：一是認(rèn)識(shí)不足。油用牡丹在該市尚屬全新產(chǎn)業(yè)，不少人對(duì)油用牡丹的價(jià)值、作用等還不甚了解，仍有部分農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)選擇上等待、觀望；二是種植基數(shù)小。目前，該市油用牡丹栽培面積還不大，具有示范帶動(dòng)作用的種植基地較少，加之生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，不利于規(guī)模擴(kuò)大；三是財(cái)政支持不足。油用牡丹定植后第3年才開始結(jié)籽，前3年基本沒有收益，且每年包括土地租賃、肥水管理等投入平均每畝需3 500元左右，巨大投入全部由種植者承擔(dān)，在一定程度上限制了油用牡丹產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

3 對(duì)策及建議

油用牡丹產(chǎn)業(yè)符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，綜合效益高，越來(lái)越受到社會(huì)各界的認(rèn)可和重視，結(jié)合邯鄲市實(shí)際，建議把油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和農(nóng)村扶貧增收的一項(xiàng)重大決策，納入重要議事日程，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

3.1 不斷擴(kuò)大種植面積，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。扶持大戶擴(kuò)大種植面積，建立具有影響力的油用牡丹種植基地，示范帶動(dòng)周邊地區(qū)發(fā)展油用牡丹；加大財(cái)政資金投入，對(duì)種植規(guī)模大的大戶進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)；建立油用牡丹發(fā)展試點(diǎn)縣，逐漸向其他各縣(市、區(qū))輻射，不斷擴(kuò)大油用牡丹種植區(qū)域；統(tǒng)一安排，以市場(chǎng)為依托，發(fā)揮市場(chǎng)引領(lǐng)和輻射帶動(dòng)作用。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，發(fā)展以油用為主，兼顧觀賞和藥用，走油、花、藥并用之路。

3.2 培育壯大龍頭加工企業(yè)，增強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)作用。重點(diǎn)培育技術(shù)先進(jìn)，核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，能帶動(dòng)全市油用牡丹產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的龍頭加工企業(yè)；加大政府扶持力度，建立企業(yè)科技研發(fā)項(xiàng)目申報(bào)制度，提供科研經(jīng)費(fèi)，引導(dǎo)企業(yè)走產(chǎn)、學(xué)、研途徑，大力開發(fā)油用牡丹深加工產(chǎn)品。

3.3 重視科技支撐，規(guī)范運(yùn)作。各縣(市、區(qū))要為發(fā)展油用牡丹提供全方位科技支持，規(guī)范運(yùn)作模式，穩(wěn)步推進(jìn)，保證油用牡丹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；規(guī)范油用牡丹育苗技術(shù)、栽培技術(shù)、病蟲害防治、應(yīng)用開發(fā)等，制定本地行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加快良種繁育和苗木基地建設(shè)。

3.4 組建行業(yè)協(xié)會(huì)，建立健全服務(wù)體系。組建油用牡丹種植協(xié)會(huì)，加強(qiáng)各地專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)，提高油用牡丹種植技術(shù)水平；加強(qiáng)行業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品銷售等信息交流，促進(jìn)油用牡丹產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。

4 發(fā)展前景

油用牡丹作為一種高端油用植物資源，具有良好的發(fā)展前景。一是環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定。油用牡丹是一種很好的生態(tài)樹種，對(duì)土壤要求較為寬松，耐半陰、耐寒、耐干旱、耐鹽堿，無(wú)需越冬防護(hù)，邯鄲市山區(qū)、丘陵、平原土壤條件及氣候環(huán)境都適合種植。油用牡丹是多年生木本植物，定植后第3年開始結(jié)籽，第5年進(jìn)入盛產(chǎn)期，生長(zhǎng)期可達(dá)40年以上，畝產(chǎn)種籽一般可達(dá)400～500公斤，產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定；二是產(chǎn)業(yè)鏈可延伸，經(jīng)濟(jì)效益高。除了生產(chǎn)食用油外，還可以開發(fā)油用牡丹深加工產(chǎn)品。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上牡丹籽的平均收購(gòu)價(jià)為每公斤20元，僅此一項(xiàng)油用牡丹畝收入可達(dá)近萬(wàn)元。此外，牡丹根可制作丹皮入藥，花蕊可制茶，花瓣可制化妝品，加上發(fā)展賞花游，油用牡丹的經(jīng)濟(jì)效益將遠(yuǎn)高于花生、大豆等油料作物和其他經(jīng)濟(jì)作物；三是發(fā)展前景好。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)正處于轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵時(shí)期，發(fā)展油用牡丹將有效優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收，助推產(chǎn)業(yè)扶貧；發(fā)展油用牡丹可以改善生態(tài)環(huán)境，美化人居環(huán)境；發(fā)展油用牡丹可以改善國(guó)民身體健康，提高國(guó)民身體素質(zhì)。