翟健民　陳曦

爐鈞釉是清雍正時(shí)期景德鎮(zhèn)御窯廠新創(chuàng)的一種仿鈞低溫釉，盛行于雍正、乾隆時(shí)期，此后歷朝均有燒造。據(jù)乾隆年間《南窯筆記》記載：“爐均一種，乃爐中所燒，顏色流淌中有紅點(diǎn)者為佳，青點(diǎn)次之?！睜t鈞釉的特征主要為流淌的藍(lán)釉形成自然的垂流條紋，間或有紅色或青色斑點(diǎn)，這種獨(dú)特的釉色在全世界的瓷器愛好者中廣受歡迎。

釉色風(fēng)靡東洋

近幾十年里，很多藏家紛紛在日本購藏到清乾隆時(shí)期的爐鈞釉瓷器。為什么會(huì)有那么多爐鈞釉瓷器出現(xiàn)在日本？這就要追溯至20世紀(jì)70年代，當(dāng)時(shí)有一位名為石田的日本藏家在臺(tái)北故宮博物院看了一場爐鈞釉展覽，從此便愛上了這種釉色，繼而發(fā)動(dòng)身邊的力量收藏爐鈞釉瓷器。我們便是在這時(shí)受到委托，開始在香港搜尋這一瓷器品種。不論是18世紀(jì)還是19世紀(jì)、不論是官窯還是民窯的爐鈞釉瓷器，可以說在那兩三年里，香港幾乎所有的爐鈞釉瓷器都被我們買下，差不多裝滿了兩個(gè)集裝箱運(yùn)到日本。

但石田先生還不滿足，于是我就跟隨師父到英國、美國、法國、荷蘭等國家進(jìn)行全球性的搜求。前后共十年左右的時(shí)間，大約有—二十個(gè)裝滿爐鈞釉瓷器的集裝箱被運(yùn)到了日本。同時(shí)，石田先生的收藏也影響了其他日本藏家，帶動(dòng)了收藏爐鈞釉瓷器的潮流。這就是如今從日本流出那么多爐鈞釉瓷器的原因。

隨著這十幾年?duì)t鈞釉瓷器逐漸回流，藏家們能夠買到更多難得一見的精品。而每當(dāng)看到這賞心悅目的釉色，我都會(huì)想起一個(gè)人，誰呢？唐英。如果沒有他，也就沒有我們今天看到的這么多美器。

窯變青出于藍(lán)

明末清初之時(shí)，鈞窯早已經(jīng)停燒，燒制技法自然也已失傳。雍正六年（1728年），唐英到景德鎮(zhèn)佐理陶務(wù)。雍正七年（1729年）初，他就派幕友吳堯圃去鈞州調(diào)查鈞窯的釉料配制方法，唐英還為此作了一首詩《春暮送吳堯圃之鈞州》。吳堯圃也不負(fù)所望找到了宋代鈞窯遺存的資料，御窯廠終于能夠仿制出鈞窯的多種釉色。也正是在雍正七年以后，清宮內(nèi)務(wù)府檔案中屢屢可見景德鎮(zhèn)仿鈞釉的記載。

雍正仿鈞瓷主要有三類，一是仿北宋的鈞紅釉，二是在以天藍(lán)、月白釉為主的器物上兼有紅斑，三是窯變花釉。其中，窯變花釉是從仿鈞釉中演變出來的一種新釉色，唐英研發(fā)的窯變釉采用兩次或多次上釉的方法，釉料中除了銅以外，還有鐵、錳、鉆等微量金屬元素，燒制過程中金屬元素熔融交匯，呈現(xiàn)出不同的色彩和花紋。

爐鈞釉屬于窯變釉的一種，以銅、鐵、鉆為呈色劑，施底釉和面釉，入窯經(jīng)低溫二次燒成。人們根據(jù)釉面呈色的特點(diǎn)，又將爐鈞釉分為“素爐鈞釉”與“渾爐鈞釉”兩種。素爐鈞釉面呈藍(lán)綠相間的麻點(diǎn)紋，在素坯上底噴翡翠、面噴廣翠;渾爐鈞釉面則呈紅綠相間的麻點(diǎn)紋。爐鈞釉瓷器自雍正創(chuàng)燒后，歷代均有生產(chǎn)，各時(shí)期的釉色又各有特點(diǎn)。

雍正時(shí)期，釉面中的紅色斑點(diǎn)紅中泛紫，好像成熟的高粱穗顏色，俗稱“高粱紅”。藍(lán)色釉多呈水波狀，這一時(shí)期所燒制的爐鈞釉瓷最為名貴。到了乾隆時(shí)期，高粱紅色斑點(diǎn)不見，釉色中只有藍(lán)、綠、月白等垂流的線紋和斑點(diǎn)，底部多為漆黑色，比如圖1這兩件清乾隆爐鈞釉小瓶均以淺藍(lán)、松綠色為地，再吹上深藍(lán)色釉，燒造時(shí)自然流淌下來，線條或彎曲或垂直，有如山嵐云氣布滿器身，又如碧波漣漪，幽雅雋永。

道光時(shí)期的釉色中少見月白色，多為夾有紫色斑點(diǎn)的淺綠和藍(lán)色。同治、光緒朝以后，釉色退化明顯，釉層較薄，流淌變化減少，釉中加入紫色、白色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)呈圓圈狀。這件小罐（圖2）與鳳首壺水滴（圖3）即為典型的光緒時(shí)期爐鈞釉作品。

百年難遇佳器

爐鈞釉瓷器也分為官窯和民窯，造型品種非常豐富，常見的官窯爐鈞釉器型大致分為兩類：一是瓶、缸等日用器，器物內(nèi)外均施釉，底部裹足刮釉，有些官窯瓷器底部還有陰刻四字篆書年號(hào)款;二是文玩類器物，許多小件器物的底部不上釉，露出白瓷胎，且少有款識(shí)。清代中期，尤其是乾隆時(shí)期，景德鎮(zhèn)民窯有較好的發(fā)展。前文中所介紹的兩只清乾隆小瓶便出自民窯。

官窯瓷器受宮廷主導(dǎo)，造型相較民窯來說規(guī)制更為嚴(yán)格。圖中這件清乾隆爐鈞釉八卦紋方瓶（圖4）尤為特別，八卦琮式瓶在清宮陳設(shè)中很常見，但仔細(xì)觀察這件爐鈞釉瓶，造型并非四方體，而是菱形的，殊為獨(dú)特。八卦琮式瓶的造型靈感來自玉琮，八卦紋樣則取自《周易》，應(yīng)是為當(dāng)時(shí)的皇親國戚、達(dá)官顯貴等作為陳設(shè)供奉之用的一種珍貴器物。人們常說“一方頂十圓”，可知方型器物的價(jià)值所在，而此瓶在四方的基礎(chǔ)上更有菱形的變化，實(shí)在少見，足見其燒制工藝的難度之高。

這件爐鈞釉八卦紋方瓶是難得一遇的精品。1879年，其從清宮流傳至海外，入藏于美國大都會(huì)藝術(shù)博物館，時(shí)隔百余年后又流入拍賣市場。從陳設(shè)的角度來說，20厘米至30厘米的立件器物最適合陳設(shè)于多寶閣中，用以賞玩，這件瓷瓶的高度為21厘米，尺寸恰到好處，是不可多得的陳設(shè)佳器。

紫砂胎上新花樣

作為紫砂器出產(chǎn)地的江蘇宜興，也生產(chǎn)了不少仿爐鈞釉的瓷器。

雍正十三年（1735年）冬，唐英在御窯廠前立《陶成紀(jì)事碑》，其中便有這樣的記載：“爐鈞釉，色在廣東窯與宜興掛釉之間，而花紋流淌過之”。到了乾隆朝中后期，除了在景德鎮(zhèn)燒制瓷胎，還有另外一種爐鈞釉瓷器是在宜興窯制作紫砂胎，之后運(yùn)到景德鎮(zhèn)窯上釉燒制或型。

宜興以生產(chǎn)紫砂陶而聞名，尤其茶壺的制作最為人們所推崇，誕生了時(shí)大彬、陳仲美等制壺名家。漢方壺是紫砂壺中歷史最悠久的傳統(tǒng)造型之一，圖中這只清中期宜興窯仿鈞釉方壺（圖5），便是對紫砂壺經(jīng)典器型的追摹仿制。

這件壺整體呈四方形，蓋做出雙層臺(tái)面，上立方紐。壺方直領(lǐng)，平肩，上寬下收，前后弧出，接方流曲柄，腹部有方形淺凸起，四方足。底部戳印“大清乾隆年制”三行六字篆書款。整體造型端莊古樸，厚重大氣。這一時(shí)期爐鈞釉的釉色變化和乾隆中期有所不同，呈現(xiàn)出圓圈線條與流淌痕跡相間的釉面，所以這把壺也是乾隆爐鈞釉晚期的一件代表性作品。

在爐鈞釉紫砂胎器物中，壺最為常見，也有一些文房陳設(shè)精品，但存世不多。下圖中這件清乾隆宜興窯仿鈞釉膽瓶（圖6）就是一件佳作，長頸、腹部渾圓，腹下漸收至圈足，紫砂胎滿施爐鈞釉，賞心悅目。