韋遠春
(貴州省望謨縣樂元鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 貴州 望謨 552302)
當前,無公害蔬菜越來越受人們的喜愛,無公害蔬菜具有更高的營養(yǎng)價值,同時也更加符合人們的食品選擇需求。隨著無公害種植技術(shù)的研發(fā)與推廣,越來越多的蔬菜都實行了無公害種植,這對于農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展來說也具有積極的意義。
1.1 選種。為了保證無公害蔬菜的生長質(zhì)量,做好選種工作至關(guān)重要,需要選擇產(chǎn)量高、抗病害能力強的優(yōu)良品種。選完種后需要對種子進行處理,可以溫湯浸種,也可以用化學(xué)藥劑進行拌種,防治蔬菜病蟲害。但藥劑拌種需要控制好用藥的種類和劑量。
1.2 種植區(qū)域的選擇。生產(chǎn)基地需要遠離污染源,避免污水或廢氣對蔬菜帶來的不利影響,同時還要對地塊進行選擇,需要土壤有機質(zhì)含量在3.5%左右,需要利用殺菌藥物對土壤進行消毒,殺滅蟲卵。
1.3 播種。根據(jù)蔬菜品種以及生長要求選擇播種時間和栽培方法。蔬菜的播種有育苗移植和直接播種兩種形式。
1.4 灌溉與施肥
1.4.1 灌溉。種植無公害蔬菜需要充足的水源,灌溉過程中必須要確保水源清潔無污染,避免澆灌廢水或受污染的地下水,要根據(jù)農(nóng)田灌溉水的有關(guān)指標來進行灌溉,同時結(jié)合蔬菜生長特性和各階段水分需求來選擇灌溉量與灌溉方法,灌溉若不合理,可能會導(dǎo)致蔬菜養(yǎng)分吸收及光合作用受到影響,導(dǎo)致生長滯緩,因此,需要把控好灌溉的量與時間,避免對蔬菜造成不利影響。
1.4.2 施肥。對于基肥和追肥來說,利用70%氮素肥作為基肥,30%用作追肥。有機肥和磷肥來也可以作為基肥來使用。追肥過程中,需要以保頭攻中控尾的原則實施。蔬菜苗期盡量選擇氮肥為主的薄肥,生長初期追肥控制好氮磷鉀肥的配比,在采收期則需要減少追肥。對于不同類型的蔬菜來說,施肥重點也有所差別,如白菜在結(jié)球期以及花球初期等階段為施肥的重點階段;瓜類和豆類在結(jié)首花時為重點施肥階段;蔥蒜類則需要在鱗莖逐漸生長變大時重點施肥。
2.1 改善田間生態(tài)條件。首先,改善田間排灌設(shè)施。進一步改進蔬菜種植田的排灌系統(tǒng),將地下水的水位控制在80 cm 之內(nèi),大田有畦溝和陽面溝等,實現(xiàn)水的靈活排灌,在雨后也能夠避免田間積水。若條件允許,可以設(shè)計蔬菜噴灌系統(tǒng),提高灌溉效率的同時一定程度上可以節(jié)約水資源。改進土壤的理化性狀,增施有機肥等,確保土壤中的有機質(zhì)含量在2.5%以上,耕深30 cm 左右,pH 值在5.5 ~6.5 之間,為蔬菜生長提供有利條件;其次,構(gòu)建農(nóng)田輪作制度??茖W(xué)的輪作制度能夠有效預(yù)防病蟲害的發(fā)生,將不同蔬菜合理輪作,及時清除前茬殘株,避免蟲卵的殘留;最后,利用塑料大棚、玻璃溫室等,這些設(shè)施都能夠起到很好的溫濕度控制、病蟲害防治的效果。地膜可以選擇透明、黑色或銀灰色,黑色地膜可以有效控制溫度,而銀灰色地膜可驅(qū)逐蚜蟲,而覆地膜還可以促進土壤中微生物的活動,并減少雜草的發(fā)生等。
2.2 病蟲害防治。病蟲害防治可以分為生物方法、物理方法、化學(xué)方法三種,其中生物防治技術(shù)是無公害蔬菜最為適用的防治手段。生物防治法是通過害蟲天敵來控制蟲害,如赤眼蜂、草蛉等,但需要加強害蟲天敵的增殖、招引、保護。對于病害來說,近年來我國一直在大力研發(fā)生物農(nóng)藥,生物農(nóng)藥主要利用生物活體來實現(xiàn)病菌的殺滅,在防治病害的同時避免了對蔬菜帶來的不利影響。物理防治包括多種方法,其一,曬種和溫湯浸種。在播種前將種子晾曬2 ~3 d,可以起到殺滅病菌的作用。瓜果類蔬菜可以利用55℃的水浸種10 ~15 min,或用10%鹽水浸種10 min,能夠起到明顯的殺菌作用;其二,高溫悶棚。將溫度保持在60 ℃~70 ℃連續(xù)悶棚5 ~7 d 即可,能夠有效殺滅多種病蟲;其三,誘殺。常用的誘殺法為滅蟲燈,利用昆蟲的趨光性殺滅害蟲。同時蚜蟲、白粉虱等害蟲也具有趨黃性特性,利用該特性殺滅害蟲。