崔建輝

（平泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 平泉 067500）

我國(guó)北方地區(qū)冬季氣候干燥，冷空氣活動(dòng)頻繁，氣溫普遍低于0 ℃，風(fēng)雪天氣時(shí)有出現(xiàn)，給蔬菜大棚的種植和養(yǎng)護(hù)帶來(lái)了一定難度。為提升北方地區(qū)冬季蔬菜大棚種植與養(yǎng)護(hù)水平，本文總結(jié)了我國(guó)北方冬季蔬菜大棚的種植和養(yǎng)護(hù)技術(shù)。

1 北方冬季蔬菜大棚種植技術(shù)

為應(yīng)對(duì)冬季寒冷的氣候，需要采取應(yīng)對(duì)措施改善優(yōu)化冬季里大棚中蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境和條件。

1.1 蔬菜大棚選址。北方地區(qū)的冬天空氣濕度和溫度都比較低，此時(shí)反季節(jié)種植蔬菜首先要解決蔬菜大棚選址問(wèn)題。應(yīng)盡可能選擇光照充足、相對(duì)溫暖、土壤肥沃的地塊建棚，在保證大棚能夠及時(shí)獲取水源的同時(shí)，最好選擇有天然擋風(fēng)屏障(高山或建筑物)的場(chǎng)所，防止強(qiáng)風(fēng)天氣對(duì)蔬菜大棚的不利影響。

1.2 種植品種選擇。首先，冬季種植的蔬菜多為反季節(jié)蔬菜，這類蔬菜應(yīng)具備較強(qiáng)的生長(zhǎng)力、抗寒性和抗病性。其次，要結(jié)合大棚內(nèi)的土壤條件選擇抗病性強(qiáng)、適合當(dāng)?shù)赝临|(zhì)的蔬菜品種。

1.3 合理的栽培技術(shù)

1.3.1 進(jìn)行蔬菜種植之前，首先要進(jìn)行深翻土地，深度50 cm 左右，來(lái)提高土壤的透氣性。然后選擇有效的方式(如煙霧熏蒸)對(duì)大棚進(jìn)行消毒。為了給蔬菜生長(zhǎng)提供足夠的肥料，可以施加適量的農(nóng)家肥增加土壤養(yǎng)分。然后進(jìn)行25 ℃的高溫悶棚。

1.3.2 由于營(yíng)養(yǎng)缽具備吸熱保溫護(hù)根的功效，將蔬菜幼苗置入營(yíng)養(yǎng)缽中，能夠保證幼苗免于凍害、健康生長(zhǎng)；其次，冬季蔬菜大棚栽培應(yīng)選取熱性的營(yíng)養(yǎng)土，將雞糞、牛糞和細(xì)土按照1∶1∶3 的比例攪拌，增加土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的含量；用鈣、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素配制生根素，在分苗時(shí)進(jìn)行根部灌溉，提高根系的生長(zhǎng)能力；澆灌足夠的水分，能夠起到保溫防寒的作用，為蔬菜幼苗的進(jìn)一步生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。當(dāng)大棚內(nèi)室溫低于18 ℃時(shí)要及時(shí)蓋苫保溫，最好選用柔軟而低導(dǎo)熱性的稻草苫；最后，通過(guò)加蓋多層塑料膜進(jìn)行保溫，形成保溫隔寒層，有效地改善蔬菜幼苗的生長(zhǎng)環(huán)境。

2 北方冬季蔬菜大棚的養(yǎng)護(hù)技術(shù)

2.1 蔬菜大棚的日常管理

2.1.1 保持溫度和濕度在合適范圍內(nèi)。無(wú)論在哪個(gè)季節(jié)，適宜的溫度和濕度都是大棚中蔬菜生長(zhǎng)的必要條件。一方面，大棚設(shè)計(jì)和選材對(duì)維持溫度和濕度相當(dāng)重要，另一方面，在冬季低溫和風(fēng)雪天氣中，為了控制溫度和濕度，需要大棚管理人員根據(jù)實(shí)際情況做好保暖工作，如增設(shè)火爐、向空氣噴灑水汽等。此外，還可以定期增加空氣中二氧化碳的含量達(dá)到保溫效果。

2.1.2 保證充足的光照。冬天改善蔬菜大棚的光照情況可以從如下幾個(gè)方面著手：首先，適當(dāng)調(diào)整大棚的棚面角度，使更多的陽(yáng)光可以直接照射進(jìn)來(lái)；其次，采用北高南低的種植方式調(diào)整蔬菜大棚中作物的生長(zhǎng)情況，確保作物在不擋光的情況下充分獲得光照；大棚管理者要定期擦拭棚頂?shù)膲m土，如遇到雨雪天氣應(yīng)及時(shí)清理泥水；此外，可通過(guò)加強(qiáng)燈光照射等人工補(bǔ)光的方式保證蔬菜具備生長(zhǎng)的充足光照條件。

2.1.3 定期澆水，充分灌溉。由于冬季氣溫偏低，蔬菜生長(zhǎng)所需的水分也相應(yīng)地降低。在此情況下，要避免過(guò)多地灌溉，最好通過(guò)滴灌的方式澆水；其次，澆水時(shí)間最好選取上午和中午，有助于根系能夠充分吸收水分；此外，澆水量要根據(jù)實(shí)際天氣決定，室外溫度高時(shí)稍微增加澆水量，反之減少澆水量；還有，一定要選擇溫度合適的水進(jìn)行灌溉。

2.1.4 適量施肥。根據(jù)氣候特征和土壤條件，形成以有機(jī)肥為主、無(wú)機(jī)肥為輔的施肥模式。在施肥之前，通過(guò)松土等方式來(lái)增加土壤疏松程度，同時(shí)避免肥料中尿素等成分過(guò)量；施肥之后一定要適當(dāng)澆水，使肥料真正作用于蔬菜幼苗的根部，幫助蔬菜幼苗充分吸收肥料。

2.2 蔬菜大棚的病蟲害防治。病蟲害是威脅大棚中蔬菜健康生長(zhǎng)的主要因素。即便是在冬季，當(dāng)大棚內(nèi)濕度高、通風(fēng)差、溫度高，并出現(xiàn)頂棚漏水的現(xiàn)象時(shí)，病蟲害現(xiàn)象依然會(huì)發(fā)生。可采取如下措施進(jìn)行病蟲害的防治：①通過(guò)輪作的方式規(guī)避同片土地長(zhǎng)期種植同種作物導(dǎo)致的病蟲問(wèn)題；②由于很多病蟲害只在酸性環(huán)境下產(chǎn)生，因此可經(jīng)常性施撒堿性物質(zhì)，減少病蟲害出現(xiàn)的概率；③采用物理方法消滅病蟲，如殺蟲燈、色板、臭氧微波等形式；④建立大棚內(nèi)完整而健康的生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)有效的生物防治預(yù)防病蟲害。

我國(guó)北方地區(qū)冬季市場(chǎng)蔬菜主要依靠蔬菜大棚種植，改善蔬菜大棚的種植和養(yǎng)護(hù)技術(shù)，可以有效地提高蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。本文結(jié)合北方地區(qū)的氣候特點(diǎn)，從大棚蔬菜的種植和養(yǎng)護(hù)兩方面提出相關(guān)對(duì)策和措施，分別介紹了大棚選址、品種選擇、幼苗栽培和病蟲害防治等技術(shù)要點(diǎn)。