文/ 張中華

新冠肺炎疫情引發(fā)了公眾對(duì)個(gè)人健康的高度關(guān)注，人們對(duì)天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng)。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供給已經(jīng)實(shí)現(xiàn)由長(zhǎng)期短缺到總量基本平衡的歷史性轉(zhuǎn)變，但產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與居民消費(fèi)之間不平衡日益凸顯。質(zhì)量好、有品牌的產(chǎn)品供給不足。

優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的先決條件。加快實(shí)施養(yǎng)殖業(yè)減抗、禁抗、產(chǎn)品無抗的行動(dòng)計(jì)劃；推廣“減肥、減藥、節(jié)水”和“耕地質(zhì)量提升、作物產(chǎn)量提升和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升”為主要特征的“三減三提升”生態(tài)種植模式。

然而，農(nóng)產(chǎn)品往往面臨優(yōu)質(zhì)難以獲得優(yōu)價(jià)，甚至面臨劣幣驅(qū)逐良幣的困境。完善農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系開展頂層設(shè)計(jì)，并調(diào)動(dòng)市場(chǎng)化主體的力量共同參與標(biāo)準(zhǔn)修訂完善，以標(biāo)準(zhǔn)化助推農(nóng)業(yè)的綠色化、優(yōu)質(zhì)化、專業(yè)化、品牌化。

標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化生產(chǎn)和質(zhì)量安全評(píng)價(jià)的科學(xué)技術(shù)準(zhǔn)則，要大力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向型食物生產(chǎn)發(fā)展和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)。從農(nóng)業(yè)新品種選育入手，把感官品質(zhì)、加工品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)納入育種目標(biāo)，與產(chǎn)量性狀、農(nóng)藝性狀、抗逆性性狀等一起構(gòu)成國(guó)家農(nóng)業(yè)新品種審定推廣的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

把優(yōu)質(zhì)“產(chǎn)出來”、把安全“管出來”，還要把品牌“樹起來”。為此，要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌工作進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，不斷強(qiáng)化品牌農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量支撐。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，品牌由當(dāng)?shù)卣蜻\(yùn)營(yíng)單位向共享區(qū)域內(nèi)的企業(yè)、生產(chǎn)者授權(quán)，符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的主體可以使用區(qū)域品牌，嚴(yán)格統(tǒng)一使用原產(chǎn)地的種子（苗）、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)標(biāo)識(shí)，并建立完善質(zhì)量追溯。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證登記發(fā)展計(jì)劃，實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，保持綠色食品領(lǐng)先位置，提升有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展質(zhì)量，穩(wěn)妥推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度改革。