劉楓

(遼寧省經(jīng)濟林研究所，遼寧 大連 116031)

遼寧7號核桃(JuglanregiaL.)是由遼寧省經(jīng)濟林研究所用新疆紙皮核桃實生后代早實類型21102與遼寧朝陽大麻核桃雜交選育而成，屬于早實性品種。該品種適應性強，抗細菌性黑斑病和炭疽病，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，堅果綜合品質(zhì)優(yōu)良，是適宜在我國北方核桃栽培區(qū)推廣栽植的優(yōu)良品種[1]。

1 品種特性

1.1 植物學特性

樹勢強壯，樹姿開張或半開張，分枝力強。5年生樹高2.7 m，干徑9.7 cm，平均冠徑3.4 m。主干淺灰色，1年生枝常呈綠褐色，中短果枝較多，屬中短枝型。芽呈三角形或闊三角形，奇數(shù)羽狀復葉，橢圓形，小葉多5～7片，少有9片。

1.2 結(jié)果習性

遼寧7號為雄先型、早實核桃品種，側(cè)芽形成混合芽能力超過90%。每雌花序著生2～3朵雌花，多雙果，坐果率60%左右。嫁接繁殖第2年即可開花，5年生嫁接樹平均株產(chǎn)1.8 kg，最高達3.5 kg，大小年現(xiàn)象不明顯。

1.3 物候期

在遼寧省大連地區(qū)4月中旬萌動，5月上中旬雄花散粉，5月中旬雌花盛期，屬于雄先型品種。9月下旬堅果成熟，11月上旬落葉。

1.4 抗逆性

該品種適應性強，連續(xù)豐產(chǎn)性強，有較強的抗細菌性黑斑病和炭疽病的能力，堅果品質(zhì)優(yōu)良，適宜在我國北方核桃栽培區(qū)發(fā)展。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 立地條件

適宜在年平均溫度8-16 ℃，冬季最低溫度在零下25 ℃以上，年降水量450 mm以上，年日照時數(shù)2 000 h，無霜期145 d以上的地區(qū)栽培。以壤土或沙壤土為好，適于在土層厚度1.0 m以上，pH6.5～7.5，土壤含鹽量宜在0.25%以下，地下水位在地表2.0 m以下的平地、緩坡地、河灘地的陽坡或半陽坡栽植。

2.2 栽培密度與授粉樹配置

園片式栽培株行距可采用4 m×5 m或4 m×6 m。間作式栽培株行距可采用4 m×8 m或5 m×10 m。選用中林1號等雌先型品種做授粉樹，主栽品種與授粉品種按(8～2)∶1比例配置。

2.3 整形修剪

核桃屬于喜光性樹種，進入結(jié)果期后，更需要充足的光照。核桃定植當年需要定干，定干高度為0.8～1.2 m，樹形以主干疏層型或自然開心型為宜。干性強的品種，而立地條件好的采用主干疏層型，樹冠開張和立地條件較差的情況下，可采用自然開心型。主干疏層型有明顯的中央領(lǐng)導干，主枝分2～3層，主枝留5～7個為宜，主枝呈螺旋形著生在中央領(lǐng)導干上，形成半圓形或圓錐形樹冠。各層主枝要上下錯開，插空選留，以免相互重疊。每層主枝上可留2～3個側(cè)枝，側(cè)枝與主枝的夾角以45°～50°為宜，側(cè)枝著生位置多為背斜下測，忌留背后枝。自然開心型無明顯的中央領(lǐng)導干，每株選留2～3個主枝，主枝上著生側(cè)枝，各側(cè)枝相互錯開，提高通風透光度。

幼樹修剪以整形和擴大樹冠為主，調(diào)整各類枝條的分布，使其均衡生長。早實核桃易產(chǎn)生大量二次枝，要注意控制二次枝，同時剪除背下枝、干枯枝、細弱枝等，適當疏除過密枝、重疊枝、交叉枝。要平衡好樹勢，使枝條搭配合理，改善樹冠內(nèi)通風透光條件，以便立體結(jié)果[2]。

成年大樹的修剪要及時疏除外圍的過密枝、下垂枝，改善通風透光條件。樹體逐漸衰弱時，應及時更新復壯，對結(jié)果枝組去弱留強，回縮更新。盛果后期，內(nèi)膛易萌發(fā)大量徒長枝，充分利用徒長枝，加以改造，培養(yǎng)結(jié)果枝組，防止結(jié)果部位外移，保持良好的生長和結(jié)果能力，延長盛果期年限[3]。

核桃休眠期修剪容易引起傷流，水分和養(yǎng)分大量喪失，易造成樹勢衰弱，影響產(chǎn)量。因此，核桃樹修剪應在生長期間進行，即從春季萌芽后至秋季落葉前進行修剪。

2.4 肥水管理

施肥是保證樹體生長發(fā)育和獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的重要措施，秋季采收后或早春施基肥，一般以有機肥為主，每667 m2投影面積施5 kg左右。在開花前、幼果發(fā)育期、硬核期追肥，花前主要施氮肥，促進春梢生長和幼果發(fā)育，幼果發(fā)育期及硬核期主要施復合肥或果樹專用肥，促進花芽分化、核仁充實提高品質(zhì)。每次施肥后可結(jié)合灌溉進行結(jié)凍前澆封凍水。成年核桃樹對水肥的需求量很大，核桃園灌水的時間及灌水量應根據(jù)當?shù)貧夂驐l件、土壤水分狀況、降雨狀況及核桃生長發(fā)育情況而定。核桃屬于深根性樹種，雨季要注意及時排水，若果園內(nèi)長時間積水，葉片會變黃，造成爛根。

3 主要病蟲害防治

3.1 病害

核桃主要病害有細菌性黑斑病、炭疽病、腐爛病等。細菌性黑斑病主要危害果實、葉、嫩梢及枝條，造成果實變黑、腐爛、早落，是一種細菌性病害。細菌性黑斑病可在核桃發(fā)芽前噴5度石硫合劑進行預防，在樹體30%～40%雌花顯現(xiàn)時第一次噴施6%春雷霉素可濕性粉劑1 200倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍混合液，在第一次噴藥后6 d和16 d分別進行第二、三次噴藥。炭疽病主要危害葉和果實。嚴重時可導致全果變黑，腐爛達內(nèi)種皮，核仁無任何使用價值。炭疽病防治可參照細菌性黑斑病的防治方法，在細菌性黑斑病防治后期噴施50%甲基托布津800倍液+50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液，共噴施2次 ，2次間隔10 d左右。細菌性黑斑病和炭疽病防治要在果實采收后結(jié)合修剪，清除病枝，收集枯枝病果，集中燒毀或深埋，以減少病原。腐爛病主要危害主干或主枝，嚴重時病斑連片，皮層內(nèi)溢出黑粉色液。腐爛病防治可在春季刮除病斑處的老皮，涂抹20%過氧乙酸∶水=1∶3溶液，刮口應光滑、平整，以利于愈合。同時加強水肥管理，增強樹勢，冬季進行樹干涂白，防止凍害與日灼[4]。

3.2 蟲害

在遼寧地區(qū)核桃主要蟲害有美國白蛾、核桃綴葉螟等。美國白蛾前期可采取人工剪除網(wǎng)幕并就地銷毀的方式進行防治，在大量發(fā)生時可采用高效氯氟氰菊酯1 500～2 000倍液防治。核桃綴葉螟幼蟲群居危害時，可采用摘除蟲包，集中銷毀方式防治，在幼蟲危害初期，可噴灑滅幼脲Ⅲ號1 500倍液防治。

4 采收與貯藏

核桃收獲要待果實充分成熟時采收，即果苞由綠轉(zhuǎn)黃、部分自然開裂時采收。采收過早，果苞不易剝離，果仁不飽滿，出仁率和出油率降低，影響產(chǎn)量和商品價值。采收過晚，果實易脫落，青皮開裂時間過長，增加感染霉菌的機會，核仁顏色變深。采后果苞未完全自行脫落的可采用堆漚脫皮，即將果實在陰涼處堆積，厚度一般40～50 cm，上用濕草席等覆蓋，促進果實后熟，經(jīng)3～5 d后，青皮即可離殼或開裂?；蛘哂?.3%～0.5%的乙烯利噴灑在果實表面后，將果實置于陰涼處堆積成30～40 cm厚的堆，上用草席覆蓋，經(jīng)2～3 d后，亦可脫皮。脫皮后的堅果及時用清水清洗，對堅果表面不易洗凈的殘留青皮可用刷子刷洗。洗滌時間不宜過長，以免臟水滲入殼內(nèi)，污染核仁。無須漂白的堅果清洗后攤放在席箔上晾干。用于出口外銷的核桃，洗滌后需要漂白。晾干時應勤翻動，避免堅果背光面發(fā)黃，影響品質(zhì)。當堅果碰敲聲音清脆，橫膈膜易碎裂，核仁酥脆時，即可置于干燥通風處貯藏。貯藏可采用常溫貯藏或低溫貯藏，貯藏期間定期檢查，注意防潮和防止鼠害蟲害發(fā)生。發(fā)現(xiàn)個別堅果霉爛變質(zhì)，要及時取出晾曬。