成美玉

（山東省廣饒縣大王鎮(zhèn)陽光奶牛場(chǎng)，山東 廣饒 257335）

1 青貯玉米概述

1.1 青貯玉米定義

青貯玉米也稱為青飼玉米，主要指的是三種狀態(tài)下收割的玉米，第一種是在玉米未完全成熟時(shí)，對(duì)整個(gè)玉米植株的收割，此時(shí)的玉米鮮嫩多汁。第二種是對(duì)玉米由乳熟初期到蠟熟期的整株玉米進(jìn)行收割。第三種是玉米已經(jīng)成熟，先將玉米采摘，再進(jìn)行整株收割。前兩種情況屬于玉米全株青貯，第三種情況屬于玉米秸稈青貯。目前大部分的畜牧養(yǎng)殖戶選擇的是第二種和第三種玉米青貯。

1.2 青貯玉米的優(yōu)勢(shì)

青貯玉米相較普通的玉米而言田間管理更粗放，易生產(chǎn)且產(chǎn)出量大，質(zhì)量高，耐力很強(qiáng)，奶牛食用后消化易吸收并且營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率高，可以達(dá)到良好的喂養(yǎng)效果。優(yōu)勢(shì)之一是其利用率高，整株玉米秸稈都可被利用起來，不產(chǎn)生任何的浪費(fèi)。玉即使是玉米已經(jīng)成熟后玉米秸稈不會(huì)變老并保持綠色。再者，青貯玉米多汁且易碎且營養(yǎng)豐富的莖葉的特點(diǎn)尤為鮮明。除此之外，不管是什么品種的玉米，玉米秸稈都是枝繁葉茂，莖葉強(qiáng)壯碩大。此外，青貯玉米秸稈綠色飼料產(chǎn)量高，一般情況下每米可達(dá)到3公斤的產(chǎn)量而且營養(yǎng)豐富。

2 青貯玉米的種植

2.1 選地整地

青貯玉米的種植需要選擇土壤結(jié)構(gòu)較好，土質(zhì)疏松，透氣性良好的區(qū)域。在青貯玉米耕種前，要對(duì)種植區(qū)域進(jìn)行深翻，平整土地。為方便后期的收割以及機(jī)械化的應(yīng)用，區(qū)域的交通便利性也應(yīng)受到重視。

2.2 選種

在種植前需要選擇優(yōu)良的青貯玉米品種。優(yōu)良品種的選擇不僅可以提高植株抵抗力，還可以減少病蟲害的發(fā)生率。品種選擇后為了提高發(fā)芽率需要進(jìn)行曬種。種植前，同時(shí)為了進(jìn)一步避免病蟲害對(duì)種子的侵蝕，還需要使用50%的甲胺磷乳劑拌種和悶種處理。

2.3 播種時(shí)間

播種時(shí)間的選擇需要因地適時(shí)，不同地區(qū)的氣候和溫度不同，一般情況下春季播種需要土壤溫度達(dá)到10～20℃。理論上只要溫度適宜，應(yīng)盡早播種，這樣玉米的生長期就會(huì)延長，提高產(chǎn)量。

2.4 種植密度和播種量

青貯玉米最佳種植密度為1萬～1.1萬株/畝，行距32～35厘米，株距17～20厘米，播種量為3.5～4公斤/畝。

3 玉米青貯飼料的制作

3.1 收割

雖然玉米秸稈的可采集的區(qū)間比較長，但是也需要在正確的時(shí)間收割，最佳時(shí)間是在綠葉時(shí)期玉米穗的乳熟期到臘熟前期收集，從而保證玉米秸稈最有營養(yǎng)的。如果收的時(shí)間太早，玉米青貯原料的水分含量高，會(huì)導(dǎo)致做出的飼料酒香味不足，酸味過量，飼養(yǎng)的奶牛使用過量也許會(huì)牛酸中毒，影響奶牛的生長和牛奶的產(chǎn)出。若收割太遲，玉米青貯原料的水分含量少，壓制時(shí)加水成本更大。

3.2 裝填壓制

收割后，需要及時(shí)進(jìn)行裝填壓制，一般需要2～3天填裝壓制完畢。在玉米青貯料裝填前，清理消毒必不可少。如果是土窯池需要在窖底鋪1層塑料布或17厘米厚的墊草，如果是水泥青貯池在消毒后不用鋪塑料布。準(zhǔn)備工作完畢后，要檢驗(yàn)即將填裝的青貯玉米的含水量，當(dāng)青貯玉米的含水量在用手握緊手指縫漏出水珠而不往下滴的狀態(tài)時(shí)，說明含水量適宜。此時(shí)需要迅速將未帶土的原料切碎裝入池中。在填裝過程中需要用鏈軌拖拉機(jī)等機(jī)械壓緊，每20厘米壓緊1次。當(dāng)填裝到高出池面1米左右時(shí)封窖。

3.3 封埋

在封埋時(shí)需要特別注意封閉完好的窖一定要不透風(fēng)、不滲水。為了做到這兩點(diǎn)我們最好用2層完好無損薄膜覆蓋壓實(shí)后的原料，檢查無誤后加33厘米厚的土拍打光滑封嚴(yán)。封閉后最好每天進(jìn)行檢查，是否出現(xiàn)薄膜破損漏氣現(xiàn)象，窖頂是否出現(xiàn)下陷或裂縫。如有出現(xiàn)上述情況，需立即加土封嚴(yán)。

4 開窯利用

青貯飼料在填裝封埋后，一般情況下經(jīng)過45天的充分發(fā)酵就可以飼喂了。在打開后一定注意防曬防淋，防止飼料變質(zhì)。在取用時(shí)，不同形狀的地窖都應(yīng)該遵循一個(gè)原則，隨取隨用、盡量減少與外部空氣的接觸面。圓窯采用自上而下逐層取用的方式，長方形窖可先開一端，采用逐段取用的方式。取完后應(yīng)立即封口。