文/李楠 （河南應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院）

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，“互聯(lián)網(wǎng)+”就是在基于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用信息技術(shù)手段，將互聯(lián)網(wǎng)與其他的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)，從而形成的一種新型的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式。

而生鮮電商則是近些年發(fā)展比較迅猛的電商產(chǎn)業(yè)之一，它通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與生鮮品牌的融合，使生鮮類的產(chǎn)品也可以逐漸在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行銷售，從而逐漸擴(kuò)大了生鮮產(chǎn)品的銷售渠道。就當(dāng)前發(fā)展較好的生鮮電商來(lái)說(shuō)，基本可以分為兩大不同的模式，一是，綜合平臺(tái)模式，像大潤(rùn)發(fā)、京東、蘇寧易購(gòu)等；二是，垂直電商模式，像易果生鮮、天天果園等。

一、當(dāng)前生鮮電商品牌網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的現(xiàn)狀與問(wèn)題

基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的生鮮電商品牌雖然是一種比較適合現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的銷售模式，但是，在實(shí)際的發(fā)展過(guò)程中，還面臨著許多的發(fā)展難題，因此，營(yíng)銷企業(yè)想要獲得更好的發(fā)展，還需要對(duì)以下發(fā)展難題進(jìn)行解決：第一，生鮮電商品牌在銷售品質(zhì)上很難得到有效保障；第二，生鮮電商品牌在網(wǎng)絡(luò)銷售上的物流成本比較高昂；第三，生鮮電商品牌在對(duì)生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存方面比較困難；第四，生鮮電商品牌在生鮮產(chǎn)品的品牌樹立方面意識(shí)較弱。

（一）品質(zhì)難以保證

基于“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下的生鮮電商產(chǎn)品都是依靠互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行銷售，這就使得生鮮產(chǎn)品在銷售過(guò)程中的品質(zhì)難以得到有效的保障。

具體來(lái)說(shuō)，這主要是因?yàn)榇嬖谝韵聨讉€(gè)方面的問(wèn)題：第一，生鮮產(chǎn)品沒(méi)有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這主要是由于網(wǎng)絡(luò)銷售在產(chǎn)品銷售源頭上難以把控，像電商產(chǎn)品在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上就沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)劃分，這就致使生產(chǎn)出的產(chǎn)品在口感、顏色等方面會(huì)有一定差異；第二，因?yàn)橄M(fèi)者在購(gòu)買生鮮產(chǎn)品時(shí)往往是依據(jù)商家的宣傳圖片進(jìn)行購(gòu)買，而收到的實(shí)物與圖片會(huì)有一定的差異，這也會(huì)致使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)存在心理落差，從而對(duì)生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)疑；第三，生鮮產(chǎn)品的食品安全問(wèn)題難以解決，因?yàn)樯a(chǎn)廠家很難對(duì)生鮮食品進(jìn)行專業(yè)的檢驗(yàn)工作，從而致使消費(fèi)者對(duì)生鮮食品安全存在疑慮。

（二）物流成本高

在進(jìn)行生鮮食品網(wǎng)絡(luò)銷售的時(shí)候，其物流運(yùn)輸也是銷售過(guò)程中的難點(diǎn)內(nèi)容，這主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，生鮮食品的物流成本比較高，這主要是由于生鮮食品的特殊性所造成的，因?yàn)樯r產(chǎn)品在配送時(shí)需依靠冷鏈物流進(jìn)行運(yùn)輸，而與傳統(tǒng)的物流運(yùn)輸相比，冷鏈物流在成本上則需要更多的費(fèi)用支出；第二，生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)商家一般都是在大城市之中，但是大城市不僅是運(yùn)輸路線還是運(yùn)輸時(shí)間上都比較長(zhǎng)，這就無(wú)形中加劇了生鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸成本。

（三）倉(cāng)儲(chǔ)難度大

在進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售的時(shí)候，還存在著生鮮產(chǎn)品儲(chǔ)存難度大的問(wèn)題。這主要是因?yàn)樯r產(chǎn)品的特殊性所造成的，因?yàn)樯r產(chǎn)品一般都是水果、蔬菜、肉品等食物，所以它的保質(zhì)時(shí)間非常的短，常常需要通過(guò)低溫保存才能有效的延長(zhǎng)產(chǎn)品的新鮮程度，所以在進(jìn)行生鮮產(chǎn)品儲(chǔ)存時(shí)，往往需要耗費(fèi)大量的成本。總的來(lái)說(shuō)儲(chǔ)存成本大的問(wèn)題也給生鮮產(chǎn)品的發(fā)展造成了一定程度的困難。

（四）品牌化程度低

在生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的過(guò)程中，產(chǎn)品的品牌樹立是非常重要的一部分內(nèi)容，而在當(dāng)前的生鮮產(chǎn)品品牌樹立中，還普遍存在著品牌化程度低，品牌建設(shè)不足的問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)，這主要是由于以下兩個(gè)方面的原因:第一，為了能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地，許多生鮮電商品牌更注重眼前的發(fā)展利益，把自身更多精力來(lái)發(fā)展市場(chǎng)規(guī)模的建設(shè)，而對(duì)于品牌建設(shè)則比較忽略，這樣一來(lái)，就會(huì)不利于生鮮產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展；第二，在生鮮產(chǎn)品發(fā)展過(guò)程中，“開源”比“節(jié)流”更重要，但是當(dāng)前許多生鮮產(chǎn)業(yè)沒(méi)有從自身品牌建設(shè)中尋求新的活力發(fā)展，而是從物流等方面進(jìn)行節(jié)約，這樣對(duì)于品牌發(fā)展也是不利的，所以在當(dāng)前生鮮產(chǎn)品的發(fā)展過(guò)程中，生鮮電商還要加大對(duì)于生鮮產(chǎn)品的品牌建設(shè)。

二、生鮮電商的品牌網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的有效策略分析

在進(jìn)行生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的過(guò)程中，生鮮電商品牌為了尋求更好的發(fā)展，可以采取以下幾個(gè)方面的營(yíng)銷方法進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工作：第一，生鮮產(chǎn)品品牌商家可以運(yùn)用O2O的模式進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷；第二，生鮮產(chǎn)品品牌商家可以利用微信平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售；第三，生鮮產(chǎn)品品牌商家可以加強(qiáng)體驗(yàn)營(yíng)銷模式的運(yùn)用；第四，生鮮產(chǎn)品品牌商家在進(jìn)行營(yíng)銷時(shí)必須注重產(chǎn)品的售后服務(wù)工作。

（一）采用O2O模式

為了更好的進(jìn)行生鮮電商品牌的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，生鮮電商品牌網(wǎng)絡(luò)銷售可以轉(zhuǎn)變以往的網(wǎng)上訂單支付與物流運(yùn)輸送貨結(jié)合的銷售模式，而使用新型的O2O的模式進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的銷售。具體來(lái)說(shuō)，O2O是一種用戶可以在網(wǎng)上選購(gòu)支付，而在線下實(shí)體店鋪取貨的銷售模式，這種模式的應(yīng)用可以說(shuō)不僅很好的解決了物流成本高的問(wèn)題，還可以保障消費(fèi)者購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量。但是，要將O2O的銷售模式更好的推行，還需要生鮮電商品牌加強(qiáng)與線下店鋪的合作，像便利店、社區(qū)餐館等，使雙方能夠在合作中實(shí)現(xiàn)互利雙贏。

（二）利用微信平臺(tái)

為了更好的進(jìn)行生鮮電商品牌的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，網(wǎng)絡(luò)電商品牌還可以加強(qiáng)與微信等其他網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的合作。具體來(lái)說(shuō)，通過(guò)微信這些網(wǎng)絡(luò)APP 的推廣，有以下幾個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)：第一，微信在當(dāng)前人們的日常生活中非常重要，是人們了解與消費(fèi)的重要方式之一，而利用微信進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的銷售，可以挖掘更多的潛在消費(fèi)者；第二，微信具有溝通交流方便、推廣快捷迅速的功能，商家使用微信來(lái)進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的銷售可以加強(qiáng)與消費(fèi)者的聯(lián)系，更好的籠絡(luò)消費(fèi)人群，從而逐漸行成自身的消費(fèi)群體；第三，通過(guò)微信進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的銷售會(huì)使銷售方法和銷售內(nèi)容變得更加的靈活，像各個(gè)線下的銷售點(diǎn)可以根據(jù)自身地區(qū)的實(shí)際消費(fèi)情況和消費(fèi)者的消費(fèi)喜好來(lái)進(jìn)行相關(guān)的生鮮產(chǎn)品推廣，從而更好的滿足消費(fèi)者的需求。

（三）加強(qiáng)體驗(yàn)營(yíng)銷的運(yùn)用

為了加強(qiáng)生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的推廣，生鮮電商還需站在消費(fèi)者的角度來(lái)改進(jìn)當(dāng)前生鮮產(chǎn)品的營(yíng)銷模式。首先，對(duì)于消費(fèi)者而言，在進(jìn)行產(chǎn)品選購(gòu)時(shí)，影響其購(gòu)買產(chǎn)品的因素?zé)o疑是在于產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全等方面，所以為了減少目前許多生鮮產(chǎn)品實(shí)物與網(wǎng)絡(luò)推廣的宣傳內(nèi)容有差距的問(wèn)題，生鮮電商品牌可以采取體驗(yàn)消費(fèi)的模式，通過(guò)實(shí)際的交流互動(dòng)，來(lái)加大消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的信任；其次，體驗(yàn)營(yíng)銷具體可包括以下方面的內(nèi)容：一是，可以讓消費(fèi)者參與到生鮮產(chǎn)品的制作生產(chǎn)中來(lái)，像可以讓消費(fèi)者參觀了解產(chǎn)品的生產(chǎn)流程等，使產(chǎn)品的質(zhì)量能夠逐漸得到消費(fèi)者的認(rèn)可，二是，可以定期的組織消費(fèi)者參加產(chǎn)品的宣傳會(huì)，既通過(guò)實(shí)際的線下體驗(yàn)來(lái)加大消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，又通過(guò)這種宣傳模式來(lái)加大產(chǎn)品的推廣力度。

（四）注重售后服務(wù)

在生鮮電商進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的時(shí)候，還要注重生鮮產(chǎn)品銷售的售后服務(wù)工作，這不僅是鞏固消費(fèi)人群和樹立品牌中非常關(guān)鍵的一環(huán)，也是讓產(chǎn)品銷售能夠持續(xù)發(fā)展的重要因素。首先，生鮮電商要處理好生鮮產(chǎn)品銷售所產(chǎn)生的客戶問(wèn)題，如消費(fèi)者收到的產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，商家要及時(shí)的幫助消費(fèi)者進(jìn)行解決；其次，生鮮電商要對(duì)消費(fèi)者在購(gòu)買后的訂單評(píng)價(jià)進(jìn)行收集與了解，從而在消費(fèi)者的反饋中了解當(dāng)前產(chǎn)品的銷售現(xiàn)狀，像在做的比較好的地方繼續(xù)的發(fā)揚(yáng)，而在產(chǎn)品銷售不夠完善的地方則要積極的尋找策略進(jìn)行改造，以尋求產(chǎn)品的更好發(fā)展。

三、結(jié)束語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，當(dāng)前生鮮產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷道路還處于探索創(chuàng)新的過(guò)程當(dāng)中，所以生鮮電商品牌要想取得較好的發(fā)展，還需要做到改進(jìn)發(fā)展模式、擴(kuò)寬推廣渠道和加大品牌樹立等方面的內(nèi)容，從而使生鮮電商品牌能夠更好的融入人們的日常生活。